紅地球葡萄的整形修剪及花果管理技術(shù)

段玉芳

（衛(wèi)輝市后河鎮(zhèn)林技站，河南 衛(wèi)輝 453100）

1 整形

采用無(wú)主干多主蔓規(guī)則扇形整枝。植株定植當(dāng)年剪留2～4芽，長(zhǎng)出新梢成為未來(lái)的主蔓；當(dāng)主蔓數(shù)目不足時(shí)，再對(duì)1或2個(gè)一年生枝留2～3芽短剪，以形成較多的主蔓；每一主蔓在第一道鉛絲高度附近短截，以分生側(cè)蔓，頂端一枝繼續(xù)向上延伸，至第二道鉛絲附近再行短截，形成分枝。這樣，在一個(gè)主蔓上可形成1～3個(gè)側(cè)蔓，每一個(gè)側(cè)蔓上可有2～3個(gè)結(jié)果母枝。結(jié)果母枝傾斜綁縛于第一道和第二道鉛絲上，在結(jié)果母枝的下方，選強(qiáng)壯的一年生枝剪留2～3芽作為替換枝，進(jìn)行長(zhǎng)短梢修剪，實(shí)現(xiàn)雙枝更新。

2 冬季修剪

2.1 修剪時(shí)期

理想的修剪時(shí)期是在葡萄自然落葉后的2～3周，此時(shí)修剪，養(yǎng)分損失較少。

2.2 確定適宜的芽眼負(fù)載量

適宜的芽眼負(fù)載量是保證適量的新梢數(shù)和花序數(shù)的基礎(chǔ)。因此，冬剪的主要目標(biāo)之一，就是要保證修剪后的葡萄園具有充足而適當(dāng)?shù)难垦圬?fù)載量。確定芽眼負(fù)載量主要有3種方法：一是根據(jù)經(jīng)驗(yàn)判斷；二是根據(jù)冬剪時(shí)剪掉的枝條量確定；三是根據(jù)計(jì)劃產(chǎn)量計(jì)算。

2.3 修剪技術(shù)規(guī)則

（1）應(yīng)選留生長(zhǎng)健壯、成熟良好的一年生枝作為結(jié)果母枝。枝條粗的適當(dāng)長(zhǎng)留，弱的應(yīng)短留，剪口下枝條粗度一般應(yīng)保持在0.8～1 cm左右。進(jìn)行短梢修剪時(shí)，無(wú)論枝條粗細(xì)，皆留1～3芽短截；對(duì)長(zhǎng)短梢枝組中的結(jié)果母枝，一般進(jìn)行中梢修剪（留5～9個(gè)芽）或長(zhǎng)梢修剪（留10個(gè)芽以上），對(duì)替換短枝一律留2～3芽短剪。

（2）剪截一年生枝時(shí)，剪口宜高出枝條節(jié)部3～4 cm，剪口向芽的對(duì)面略傾斜，也可在節(jié)部破芽剪截。

（3）疏除一年生枝時(shí)，應(yīng)盡可能靠近母蔓，從基部去掉，勿留短樁，但可留一寬2～3 mm的殘樁。

（4）疏除多年生枝蔓時(shí)，細(xì)的也不留短樁，較粗的可留約5 cm的短樁，到下年修剪時(shí)再?gòu)氐兹コ?/p>

（5）在主蔓上的各疏枝傷口應(yīng)位于同一面上，并相隔一定距離，避免相對(duì)或鄰接。

（6）修剪一年生枝及直徑在2.5～3 cm以下的枝蔓時(shí)，一般用修枝剪，剪口要平整、光滑。

（7）去除較粗的老蔓時(shí)，用手鋸，鋸口應(yīng)削平，以利愈合。

（8）修剪長(zhǎng)短梢結(jié)果枝組時(shí)，對(duì)已經(jīng)結(jié)過(guò)果的長(zhǎng)梢結(jié)果母枝，原則上應(yīng)全部剪除，而將位于其下方的替換短枝上長(zhǎng)出的兩個(gè)一年生枝，剪留成新的長(zhǎng)短梢結(jié)果枝組。

3 夏季修剪

3.1 抹芽除梢

（1）植株地下干長(zhǎng)出的萌蘗，除個(gè)別留作更新外，一律予以抹除。

（2）老蔓和多年生枝上長(zhǎng)出的隱芽枝，可留少量用于更新或結(jié)果，其余的抹去。

（3）結(jié)果枝組上的結(jié)果母枝和替換短枝長(zhǎng)出的新梢，通常保留主芽長(zhǎng)出的健壯新梢，而將預(yù)備芽抽生的重疊新梢除去。

（4）在植株新梢密集的部位，要優(yōu)先去除弱枝、退化枝及發(fā)育枝。

（5）不要將發(fā)育枝都抹掉，在大多數(shù)情況下，新梢中應(yīng)保持一定比例的發(fā)育枝，以增加同化面積和達(dá)到適當(dāng)?shù)娜~果比值。

（6）籬架和傾斜棚架基部靠近地面約30～50 cm以內(nèi)的新梢，原則上一律除去，以促進(jìn)下部通風(fēng)透光，減少病菌侵染。

3.2 新梢摘心和截頂

（1）對(duì)準(zhǔn)備培養(yǎng)為主蔓、側(cè)蔓的發(fā)育枝，當(dāng)其長(zhǎng)度達(dá)到需要分枝的部位時(shí)即可摘心。

（2）對(duì)結(jié)果母枝上的發(fā)育枝，當(dāng)其長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺、影響到相鄰的結(jié)果枝生長(zhǎng)時(shí)，可對(duì)其進(jìn)行不同程度摘心。

（3）對(duì)準(zhǔn)備作為下一年結(jié)果母枝用的一般發(fā)育枝，通常不進(jìn)行摘心，只有當(dāng)生長(zhǎng)過(guò)長(zhǎng)或架面無(wú)法容納時(shí)，才對(duì)其摘心以限制其延長(zhǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)留下枝芽的健壯充實(shí)。

（4）對(duì)替換短枝或預(yù)備枝上長(zhǎng)出的新梢，盡量不摘心或晚摘心，以培養(yǎng)供下一年用的健壯結(jié)果母枝。

（5）當(dāng)新梢生長(zhǎng)高峰已過(guò)、生長(zhǎng)變緩之時(shí)，從外觀上看，新梢梢尖由彎曲逐漸變直而又尚未完全變直時(shí)，進(jìn)行截頂。

3.3 副梢管理

主梢摘心后，頂端留1個(gè)副梢延長(zhǎng)生長(zhǎng)，此副梢留4～6葉摘心，其上發(fā)出的二次副梢，先端一個(gè)留3～5葉摘心，其他二次副梢除去。對(duì)先端二次副梢上再長(zhǎng)出的各高級(jí)次副梢皆留1～2葉摘心或完全除去。

3.4 除卷須和摘老葉

及時(shí)摘除卷須和衰老葉片，以利節(jié)約養(yǎng)分，供給果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育所需，促進(jìn)坐果和果實(shí)膨大。

4 花果管理

4.1 疏花序

疏花序原則是“壯2中1弱不留”，即強(qiáng)壯的結(jié)果枝可保留2穗，中庸結(jié)果枝留1穗，弱結(jié)果枝盡量不留花序。

4.2 掐穗尖和花序整形

花前一周內(nèi)進(jìn)行掐穗尖和花序整形，一般掐去花序長(zhǎng)度的1/5～1/4左右，為了穗形美觀，還可掐副穗以及去除穗軸上部的小穗分枝。

4.3 疏果

要使果粒大小均勻，在果粒直徑達(dá)6～8 mm時(shí)要進(jìn)行疏粒，疏除果穗上的小粒、畸形粒、有傷粒以及過(guò)密過(guò)緊互相擠壓的果粒。要求疏果后，小穗保留40～50粒，中穗保留50～80粒，大穗保留80～100粒，每粒平均重量10 g以上，經(jīng)過(guò)疏粒的果穗可保證每穗500 g、700 g和1000 g左右。

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