早春優質鮮食玉米栽培技術

馬喜彥

（原陽縣植保站，河南 原陽 453500）

1 選擇適宜的品種

首先，注意選擇生育期符合當地生態氣候的豐產性品種；其次，要求品種果穗大小均勻、苞葉長、不露尖、籽粒較大、結實飽滿、排列整齊、種皮較薄；第三，要求籽粒甜糯適宜、香味純正、質地柔軟、營養豐富，如中糯一號、二號、鄭白糯六號、鄭黃糯一號、鄭甜三號、豐甜一號等品種。

2 整地

由于鮮食玉米種植較早，應于開春后選擇晴天及時整地，地塊宜選擇地層深厚、上虛下實、結構疏松、能灌排的土壤。

3 種子處理

要選擇發育健全、飽滿度高、發芽率高、純度好的種子，播種前曬種2～3 d，殺滅種子表皮病菌，增強種胚生活力，提高種子發芽率。

4 種植方式

一般種植鮮食玉米有3種方式：一是露地栽培，其優點是成本低，栽培管理方便，但上市晚，經濟效益差；二是地膜覆蓋栽培，其特點是上市早，產量高，經濟效益高，比露地栽培可提早9～10 d上市；三是大棚栽培，不受季節變化影響，一般于3～6月播種。

5 隔離種植

為保證鮮食玉米的口感及其他品質，甜糯玉米在種植中要求隔離種植，一般要求300 m內不能有同期播種的其他類型玉米，或把隔離玉米播種時間提前或后延，以便與其他類型玉米散粉時間錯開，一般春播間隔20～30 d，夏播間隔15～20 d。

6 播種及種植密度

當氣溫平均5 ℃左右時即可播種，新鄉市一般4月初即可地膜覆蓋播種，4月20日以后可露地播種，間隔5～7 d分批播種，以保證連續采收上市。每667m2種植密度3000～3500株左右，以保證其穗型較大。

7 加強田間管理

出苗后及時查苗補苗，3葉間苗，5葉定苗，每穴留苗1株，及時中耕除草、打掉分蘗，抽穗灌漿期保證水分供應，授粉時輔助人工授粉，可提高玉米結實性及穗外觀商品性。

8 加強肥水管理，及時防治蟲害

在肥水管理上首先結合整地施足基肥，基肥以氮肥為主，增施有機肥、磷鉀肥，在此基礎上灌漿期追施速氮肥，結合澆水，利于肥效發揮。蟲害防治：苗期采用藥餌防治地老虎，喇叭口期以丟心劑防治玉米螟、蚜蟲，玉米螟嚴重時，用菊酯類農藥或BT乳劑防治，禁用高毒農藥。

9 適時采收上市

適時采收是保證商品品質的關鍵環節，在正常溫度下，鮮食玉米在授粉后20～25 d采收為宜，此時商品性及口感均達最佳，過早收獲，內容物含量少，收獲過晚口感較硬，不利于市場銷售。