農作物秸稈的綜合開發利用

闞振山

（河北省盧龍縣印莊鄉農業站，河北 盧龍 066405）

近幾年來,為實現農作物秸稈的綜合利用,全國各地大力推廣聯合收獲、秸稈還田、青貯氨化、秸稈加工顆粒飼料、秸稈養殖蚯蚓等秸稈加工利用技術,取得了較好的效果。特別是通過實施秸稈還田與禁止焚燒,開展綜合利用,秸稈綜合利用水平有所提高。但是,目前真正綜合開發利用技術不多,大部分農作物秸稈尚未得到合理利用,僅靠單一技術和小規模生產加工方式,不能把秸稈全部充分利用起來,經濟效益和社會效益都很低,秸稈綜合利用仍有很大的發展空間。

農作物秸稈雖然所含營養成分低,粗纖維含量高(31%-45%),蛋白質含量少(3%-6%),但是,經過適當的加工處理,補充適量的粗飼料和其他必須營養物質,仍能滿足牲畜的各種營養需要。我國具有利用農作物秸稈飼養畜禽的傳統,并由此培育出了具有高繁、耐粗飼的諸多優良畜禽品種,同時建立了一整套的秸稈飼料化技術。因此,利用秸稈養殖,仍是發展畜牧業的一條重要途徑。為此我鄉農業技術推廣站為廣大農民群眾進行了農作物秸稈加工技術的培訓。

1 物理處理技術

物理處理技術方法利用人工、機械、熱、水和壓力等作用,通過改變秸稈的物理性狀,使秸稈破碎、軟化、降解,從而便于家畜咀嚼和消化的一種加工方法。實踐證明,秸稈未經切短,家畜只能采食40%-60%,而經過切短或粉碎后的秸稈,可以幾乎全部被家畜采食。常用的處理方法主要有切斷與切碎處理、揉搓處理、軟化處理、熱噴處理、膨化處理、顆粒處理及碾青處理等方法。

2 化學處理方法

化學處理方法利用一些化學物質來處理秸稈,在打破秸稈營養物質障礙的同時,提高家畜對秸稈的利用率。實驗結果表明,秸稈氨化后可提高消化率約10%。秸稈氨-堿復合處理后,麥秸的消化率可提高到66.5%,稻草的消化率提高到71%。同時,動物的采食量大幅度增加。常用的處理方法主要有堿化處理、氨化處理、酸化處理、氧化劑處理、氨-堿復合處理和堿-酸復合處理等方法。

3 生物處理方法

生物處理方法利用有益的微生物 (如乳酸菌、酵母菌)和酶等,在適宜的條件下,分解秸稈中難以被家畜消化的纖維素和木質素的一種方法。據實驗測定,麥秸微貯處理后,干物質體內消化率可提高24.14%,粗纖維體內消化率提高43.77%,有機物體內消化率提高29.4%。常用的處理方法主要有自然發酵法、微生物發酵法、酶解技術等。

4 秸稈養殖蚯蚓技術

將秸稈經過粉碎堆制處理后,作為蚯蚓餌料飼養蚯蚓。蚯蚓含有多種氨基酸和豐富的粗蛋白,不僅可用來補充畜禽蛋白質飼料的不足,還可入藥。實踐證明,25-30kg 秸稈餌料可以生產1kg 鮮蚯蚓,并可獲得70%蚯蚓糞。蚯蚓糞又是很好的有機肥料,含有很高的有機質、腐植酸、氮、磷、鉀,并含多種微量元素和氮基酸,是植物生長最需要的養料。

5 秸稈作為基料生產食用菌技術利用農作物秸稈作為基料栽培食用菌,不僅來源豐富,價格低廉,而且,可以緩解諸如棉籽殼等其他基料日漸緊缺且價高而影響食用菌生產的問題,大大增加了食用菌生產原料的來源。同時,生產菌菇后的菌糠是一種富含營養的菌體蛋白飼料,既能作為飼料過腹還田,也可作為優質的有機肥直接還田。

6 秸稈還田技術農作物秸稈中含有大量的有機質、氮、磷、鉀、鎂、硫和微量元素,將其通過機械或生物性處理后直接還田,能夠有效改良土壤,提高地力,降低生產成本,提高農產品的產量和質量。這項技術主要包括秸稈粉碎還田、根茬粉碎還田、整稈翻埋還田、整稈壓扁還田和堆漚還田等形式。秸稈能源化利用技術農作物秸稈纖維中的碳約占40%以上(如小麥、玉米等),是很好的能源物質。該項技術主要有秸稈的生物質氣化技術、秸稈焚燒發電技術和燃料乙醇生產技術等。另外,還利用秸稈原料經烘干或曬干、粉碎,隔絕空氣下加熱得到固體木炭,加工成多種型炭。

農作物秸稈綜合開發利用的基本途徑近幾年來,隨著農業生產的豐收和人民生活水平的提高帶來的生活用燃料的改變,秸稈的積累越來越多,加上農村綜合開發利用秸稈的技術相對落后,秸稈科學轉化的速度和數量緩慢,導致目前大量秸稈在田間即被付之一炬。不僅浪費資源,污染環境,危害人民的身體健康,而且影響交通安全。因此,必須加大作物秸稈的開發利用力度,尋找一條徹底解決農作物秸稈浪費和綜合利用率低的問題的最佳途徑。根據我國目前秸稈開發利用的現狀,要從根本上解決秸稈開發利用問題,必須做好以下幾方面工作。

加強宣傳,深化農作物是寶貴資源的認識。當前要把保護自然資源,防止環境污染,確立為秸稈綜合開發利用的主導思想,在全社會范圍內廣泛開展秸稈綜合開發利用的經濟、社會和生態效益等知識的科普宣傳,不斷提高對秸稈飼料、肥料、燃料和原料價值的認識,強化農民對焚燒秸稈的危害性和秸稈綜合利用的檢舉，為秸稈綜合開發利用工作創造一個良好的社會輿論環境。

推廣生態化種養結合模式秸稈綜合利用技術該種方式是將秸稈飼料化技術、還田技術和能源技術組裝配套起來的一種綜合利用技術。即是先將農作物秸稈飼料化(青貯、壓塊、氨化或生物處理等),然后用于飼喂牛、羊等草食牲畜,再將秸稈過腹轉化后的排泄物,如糞、尿以及剩余的草粉渣等裝入沼氣池,用于發酵產生沼氣,沼氣用作能源加以利用,沼渣還田沃土?；蛘哂媒斩掞曫B蚯蚓,蚯蚓既可作為飼養畜禽的動物蛋白飼料,又是制藥的原料。這些方法可以充分的利用秸稈,既可生產出供人們放心食用的優質肉、奶等畜產品,又可改善環境,產出清潔能源和無公害的有機肥料還田壯地,形成一個有益的生態循環鏈。

科學調整農業結構,提高農作物秸稈品質目前,采取各種措施和應用各種技術來解決的是現有水平下秸稈的利用問題。但要從根本上解決秸稈問題,必須努力減少秸稈生產的數量,降低秸稈的產出,從源頭上來控制。一是要加快種植業結構的調整,建立起完整適用的糧-經-飼三元種植結構,在保持糧油生產穩定的前提下,減少營養和利用價值較低而秸稈產出相對較多的作物的種植面積。二是要從作物育種入手,選育出籽實產量高、質量好而秸稈飼喂價值也高的糧草兼用新品種。根據我國目前種植的秋季作物特別是玉米大都被用作飼料的實際,可以因地制宜地加快飼料專用玉米的種植和推廣。在牛、羊等草食動物飼養較集中的地區,可以采取玉米帶穗全株青貯的方式,使玉米種植地實現無廢棄秸稈產出。三是要加快可以利用秸稈的草食動物(牛、羊、馬等)的發展,培育具有高繁殖、耐粗飼、生長快的優良畜禽品種,擴大飼養規模。通過秸稈過腹還田,加快“土地-作物秸稈-家畜”的良性循環和產出系統的完善,提高經濟效益和社會效益。

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