城步長安營有一種譽滿國內外的名產——蟲茶。暮春時節,茶農采摘茶枝鮮葉,用籮筐、木桶貯存起來,幾個月之后,茶葉均被蟲子吃光,所剩的是渣滓和蟲屎。蟲屎呈黑褐色,好似油菜子。人們飲用它,能止渴充饑,清心提神,還能降血壓、順氣、解毒、消腫。清朝雍正年間,蟲茶就被列為貢品。現在,蟲茶備受海內外茶客的青睞。
湖南農業2010年3期
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