健康的挑戰

周泳杉

在人們的存折里，不管有多少個0，健康永遠是前面那個1，沒有那個1，后面有多少個0都是沒有意義的。

在北美洲，每4個人（更準確地說是每3.8個人）當中，就有1個人死于癌癥。

在美國，每3個人當中就有1個死于心臟病，每4個人當中有1個死于癌癥，每一天有600人因為醫療事故而死亡，每24小時有3000人心臟病發作。

在中國，一個人晚年的醫療費要花掉一生醫療費的40%，而且很大一部分是在臨終前28天花掉的。

據世界衛生組織（WHO）統計，全球有1/3的患者死于藥物濫用。2000年，全球死于營養過剩的人數首次超過營養不良的人數。

在中國，據衛生部統計，每年因為藥物不良反應而住院的患者高達250萬人，而在這250萬人當中，又有20萬人死亡。20萬這個數字比任何一種重大傳染病的死亡人數都高出10倍。

1973年，以色列醫生罷工1個月，那個月全國的死亡率降低了50%。不只是以色列，在哥倫比亞，醫生罷工的兩個月中，全國死亡率降低了35%。而在洛杉磯，醫生因為抗議醫療保險額下降而延誤治療，結果死亡率降低了18%。

（陳振聲摘自中國社會科學出版社《21世紀健康飲食》一書）