11月全國畜產品和飼料價格走勢及分析

○全國畜牧總站 劉桂珍 張 娜

據對全國470個集貿市場畜禽產品和飼料價格定點監測，2010年1月，畜產品及飼料價格與2009年12月相比，活豬、仔豬價格略有下降，肉類、雞蛋和生鮮乳產品價格上漲，飼料價格延續上漲趨勢。新疆地區畜產品及飼料價格未受雪災影響，基本保持穩定。1月豬糧比價為6.4:1，比2009年12月下降0.1個百分點。

生豬產品價格窄幅波動

全國仔豬平均價格為17.41元/kg，環比下降0.8%。仔豬價格下降省份17個，上漲省份13個。東北地區仔豬平均價格較高，為24.21元/kg；西南地區較低，為11.51元/kg。

全國活豬平均價格為12.05元/kg，環比下降0.3%。所監測的30個省區市中，活豬價格半數下降。其中，東北地區活豬價格下降幅度較大，平均降幅達3.9%；黑龍江活豬價格下降幅度最大，超過5%。華東地區活豬平均價格較高，為12.65元/kg；西南地區較低，為11.12元/kg。

全國豬肉平均價格為19.31元/kg，環比上漲1.0%。豬肉價格上漲省區市23個，下降省份7個，其中，黑龍江豬肉價格下降幅度最大，達4.1%。華東地區豬肉平均價格較高，為19.81元/kg；華南地區較低，為18.72元/kg。見圖1、圖2。

步入2010年，生豬產品價格出現回調。從各周價格走勢看，活豬價格連續四周下降，累計降幅為3.3%；豬肉價格連續3周下降，累計降幅為1.3%；仔豬價格連續5周下跌，累計降幅為2.4%。與2009年同期相比，仔豬、活豬和豬肉價格分別下降13.2%、10.1%和9.1%。

圖1 最近24個月全國豬糧比價

圖2 最近24個月全國仔豬、活豬和豬糧價格曲線

雞蛋價格小幅上漲

全國雞蛋平均價格為7.97元/kg，環比上漲1.4%，同比上漲5.5%。雞蛋價格環比上漲省區市25個，下降省份5個，山東、河南兩省雞蛋價格上漲幅度較大超過4%。河北、遼寧等10個蛋雞主產省份雞蛋平均價格為6.88元/kg，環比上漲3.2%，同比上漲9.9%。華南地區雞蛋平均價格較高，為9.35元/kg；東北地區較低，為6.65元/kg。見圖3。

全國活雞、西裝雞平均價格分別為13.98、14.15元/kg，環比分別上漲1.1%和1.0%，同比分別下降1.2%和上漲0.6%。全國商品代蛋雛雞平均價格為2.35元/只，環比下降1.0%，同比上漲0.9%。商品代肉雛雞平均價格為2.06元/只，環比下降5.4%，同比下降0.1%。

家禽產品價格仍延續2009年的上漲態勢。根據每周的價格統計，雞蛋價格已連續9周震蕩上漲，累計漲幅3.2%；活雞、西裝雞平均價格分別連續上漲12周和10周，累計漲幅分別為2.7%和2.4%。

圖3 最近24個月全國雞蛋價格曲線

圖4 最近24個月全國牛羊肉價格曲線

牛羊肉價格持續上漲

全國牛肉平均價格為34.08元/kg，環比上漲1.0%，同比上漲0.5%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產省份牛肉平均價格為31.48元/kg，環比上漲0.7%；上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省市平均價格為39.93元/kg，環比上漲0.6%。全國羊肉平均價格為34.14元/kg，環比上漲1.3%，同比上漲2.5%。河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主產省區羊肉平均價格為32.32元/kg，環比上漲1.7%；上海、浙江、福建、江西和廣東等省市平均價格38.58元/kg，環比上漲0.6%。見圖4。

從2009年下半年開始，牛羊肉價格持續平穩小幅增長，牛肉連續30周小幅上漲，累計漲幅4.8%；羊肉連續31周保持上漲勢頭，累計漲幅7.0%。

圖5 最近24個月以來10各主產省生鮮乳價格曲線

圖6 最近24個月全國玉米價格曲線

生鮮乳價格繼續回升

從月度平均價格看，內蒙古、黑龍江等10個主產省區生鮮乳平均價格為2.68元/kg，環比上漲3.2%，同比上漲2.2%。各主產省區生鮮乳價格均繼續回升，其中，山西、黑龍江、陜西等3省份生鮮乳價格上漲幅度較大為5%左右。遼寧、黑龍江生鮮乳價格較低，均為2.50元/kg左右。

從各周價格走勢看，截至1月底，生鮮乳價格連續25周穩步回升，累計漲幅達17.2%，比2009年同期水平上漲2.2%。見圖5。

玉米價格上漲

全國玉米平均價格為1.89元/kg，環比上漲1.3%，同比上漲22.3%。主產區東北三省玉米平均價格為1.59元/kg，環比下降1.2%。截至1月底，主產區玉米價格連續3個月下降，累計降幅為4.2%；主銷省廣東價格為2.11元/kg，環比下降0.7%。華南地區玉米平均價格較高，為2.13元/kg；東北地區較低，為1.59元/kg。自2009年年初以來，玉米價格在振蕩中走高，與2月最低價格相比，漲幅23.3%。見圖6。

全國豆粕平均價格為3.85元/kg，環比下降1.3%，同比上漲0.8%。育肥豬、肉雞和蛋雞配合飼料平均價格，分別為2.69、2.85和2.58元/kg，分別比2009年12月上漲0.4%、0.7%和0.3%，同比分別上漲7.8%、6.1%和7.2%。

從各周價格走勢看，截至1月底，玉米和育肥豬、蛋雞和肉雞配合飼料價格漲幅逐步縮小，價格趨于平穩，豆粕價格則連續4周小幅下降。