云南花魔芋優良品種比較試驗

謝春梅，趙慶云，楊艷，梁艷麗，謝世清

（云南農業大學魔芋研究所，云南昆明，650201）

花魔芋是我國分布最廣、栽培最多的大型魔芋種類。魔芋軟腐病和白絹病是栽培魔芋的主要病害，對產量的影響較大。目前，由于地理、生態和長期自然選擇，造成魔芋種質存在著生長發育和適應性等的差異，品種退化，使云南魔芋生產上普遍缺乏良種，而且栽培管理粗放，病蟲為害嚴重，使大面積魔芋單產很低，塊莖質量差、商品率低，經濟收益不高，嚴重制約了云南省魔芋產業的健康發展[1～2]。本試驗對收集自省內14個花魔芋優良品種的地上部和地下部形態特征、發病率、產量及干物質等指標進行比較分析，以期從中篩選出綜合性狀好、抗病性強、適應性廣、適宜于云南省大面積推廣種植的花魔芋優良品種，解決云南高原花魔芋生產中良種缺乏的突出矛盾，提高魔芋的產量和品質，推動云南魔芋產業的發展。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試花魔芋為楚花1號、麗江花白魔芋、羅平花魔芋等14個品種，見表1，分別來自于云南省不同區域。試驗于2008年4～12月在云南農業大學教學農場的紅壤土上進行。以生產上廣泛應用的良種富源花魔芋作為對照品種。

1.2 試驗處理

試驗采用隨機區組排列，3次重復。每一區組中隨機安排各品種的位置，每個小區種植3行，小區面積6 m2，共42個小區。區組中壟高20 cm，株行距30 cm×60 cm，每1 hm2栽55 550株，以玉米作為保護行。

試驗于4月21日播種，選擇健康無病蟲、大小適中的種芋。播種前用75%農用鏈霉素3 000倍液進行浸種殺菌，播種時頂芽朝上，蓋土至完全看不見種芋為好，澆透水。播種后每3～5 d澆1次水，待魔芋出苗時再用75%的農用鏈霉素進行葉面噴霧，防治魔芋軟腐病的發生。及時除草，保證魔芋正常生長，魔芋葉片封土時可減少除草次數。7～8月是軟腐病的高發期，每6～7 d用75%農用鏈霉素3 000倍液噴灑1次，并及時除去病株，防止軟腐病的擴散蔓延[3]。

1.3 試驗方法

①發病率測定 調查統計病株數，計算發病率；發病率（%）=（病株數/植株總數）×100%。

②產量測定 球莖成熟后收獲，取10穴稱質量，折合成1 hm2產量。測量小區塊莖產量、球莖直徑、球莖高、根狀莖數目、最大球莖質量及最小球莖質量。

③干物質及葡甘聚糖含量的測定 取各品種新鮮種芋100～200 g各3份，稱其鮮質量，用烘箱在105℃殺青30 min后將溫度調至80℃烘12 h，之后每隔2～3 h稱質量1次直至恒重。干物質含量（%）=（干質量/鮮質量）×100%，葡甘聚糖含量委托昆明農產品質量監督檢測中心測量。

2 結果與分析

2.1 不同花魔芋品種生育期及發病率分析

由表1可知，參試花魔芋品種的生育期在151～167 d，相差不大，生育期最長的為魔花15、羅平花魔芋和對照品種富源花魔芋，都為167 d；生育期最短的品種為麗江花白魔芋，為151 d。發病率最高的品種為師宗花魔芋為17.63%，最低為魔花15為4.75%。

表1 不同花魔芋品種生物學性狀比較

2.2 不同花魔芋品種地下球莖產量分析

由表1可看出，產量最高的是麗江花白魔芋，比對照富源花魔芋增產3 187.5 kg/hm2；富源花魔芋產量極顯著高于除麗江花白魔芋以外的所有品種；產量最低的是昭通大關花魔芋。

2.3 不同花魔芋品種干物質與葡甘聚糖含量分析

由表1可知，干物質含量最高的品種為會澤花魔芋，為16.92%，最低的為麗江花白魔芋，為14.32%，最高含量與最低含量間的差值為2.60%，表明各品種間的干物質含量變化不大。對照品種富源花魔芋的葡甘聚糖含量最高，為71.70%，極顯著高于其他所有品種；魔花38的葡甘聚糖含量最低，為50.40%。

3 小結與討論

魔芋易發病且發病率較高，這也是影響魔芋產量的重要因素，嚴重時可能造成絕收[4～5]。本次試驗的發病率為4.75%～17.63%，比普遍發病率20%～30%明顯偏低，有利于產量的穩定，不會對產量造成太大影響。由試驗的結果推斷，在8月軟腐病的高發期適當的增加農用鏈霉素的噴灑次數可有效地降低植株的發病率。試驗條件相同的情況下麗江花白魔芋、魔花15、富源花魔芋（CK）、羅平花魔芋和魔花38的發病率都低于7%，在參試的各品種中發病率相對較低，抗病性較強。

葡甘聚糖是魔芋的寶貴成分，為可溶性半纖維，具膠溶性、凝膠性、成膜性及與其他植物膠的優良復配性[6～7]。因此在評價魔芋內在品質時，葡甘聚糖的含量及質量應為首要指標。本試驗參試的各品種中富源花魔芋（CK）的葡甘聚糖含量極顯著高于其他品種，其次為賓川花魔芋和麗江花白魔芋。

麗江花白魔芋生育期最短，出苗快，軟腐病發病率低，品質也較好，產量極顯著的高于其他所有品種；其次為對照富源花魔芋，綜合表現也較為良好，二者可以經進一步試驗后推廣種植[6]。

魔花15、羅平花魔芋和魔花38產量相對較低，但其軟腐病發病率較低，尤其是魔花15，發病率最低，僅為4.75%，可用于花魔芋抗軟腐病育種[7]。

[1]謝世清，余揚，劉貴周，等.云南高原優勢魔芋資源研究[J].種子，2004（3）：49-50.

[2]張發春，趙慶云，彭鳳梅，等.云南高原花魔芋地方品種的特征特性分析[J].種子，2001（6）：65-66.

[3]盛德賢，鐘剛瓊，滕建勛.魔芋品種主要農藝性狀相關分析的研究[J].安徽農學通報，2006，12（7）：89-91.

[4]張發春，董文漢，寸湘琴，等.花魔芋地方良種的生產力分析[J].中國農學通報， 2002（4）：46-47.

[5]彭鳳梅，董文漢，趙慶云，等.云南魔芋優良地方品種特性分析[J].作物雜志，2002（2）：14-16.

[6]趙慶云，寸湘琴，董文漢，等.魔芋地方良種“富源花魔芋”特征特性分析[J].種子，2002（6）：82-83.

[7]寸湘琴，盧迎春，全紅，等.云南不同花魔芋品種性狀相關分析[J]．長江蔬菜，2008（16）：53-63.