豇豆的分枝能力比菜豆強,更易出現營養生長過盛而影響開花結莢的現象。所以防止落花落莢也是豇豆栽培上的中心問題。
一、栽培時節,豇豆比菜豆喜溫耐熱,產品可供應夏、秋淡季。黑龍江各地主要在春、夏季栽培。春季露地直播,一般在晚霜結束前播種,斷霜后出苗。育苗移栽的,在晚霜前25天左右播種,晚霜后露地定植。夏播在5月下旬至6月上旬播種。若利用麥茬或大蒜茬,可在5月下旬播種育苗,苗齡20天左右移栽。夏播豇豆主要在8-9月蔬菜淡季上市。
二、選擇良種。黑龍江地區宜選用高產優質、適應性強的品種,如青豇80、33~47、901綠帶等。
三、整地施肥。豇豆生長喜歡土層深厚疏松的土壤,在播種前要深翻土地,施足有機肥料。每667平方米施優質廄肥5000千克以上、過磷酸鈣40~50千克、草木灰100千克或硫酸鉀18千克。
四、作半高畦。播種前作畦,畦寬1.2米左右。夏播雨澇地塊,可采用半高畦,以便排水,半高畦寬65~80厘米。
五、播種育苗。豇豆喜溫、耐熱,抗寒性弱。春播比菜豆晚2-3周,應在土溫穩定在10~12℃以上時播種。因長勢比菜豆強,分枝多,葉片面積較菜豆大,行株距應比菜豆稍大。播種方法有直播與育苗兩種,每667平方米用種量3~4千克。育苗的苗齡期較短,不能超過20天。一般在騰地前15~20天進行育苗。播前種子可用溫水浸2~3小時,不催芽,直接播于營養土方或紙缽內,上蓋2~3厘米的土。當第一對真葉快展開時進行囤苗。囤苗期不宜長,只需1~2天,以增加幼苗對不良環境的抵抗力。然后選暖和晴天定植。
六、肥水管理。豇豆根深、耐旱,生長旺盛,比其他豆類蔬菜更易出現營養生長過旺的現象。而影響開花、結莢。所以在肥水管理上,要掌握先控后促的原則。要嚴格“蹲苗”,在第一花序進入坐莢期時方能結束“蹲苗”。育苗移栽的應在第一花序的嫩莢長到15厘米以后才結束“蹲苗”。“蹲苗”結束后要澆水。使土壤保持一定濕度。豇豆根瘤菌不如菜豆發達,而生育期比菜豆長。因此在施足基肥的基礎上,追肥要比菜豆多,注意氮、磷、鉀配合使用。追肥結合澆水,隔一水一肥,盛收豆莢后出現歇伏現象時,更應增加肥水管理,促使8月中旬出現第二次盛果期。澆水以傍晚為好,切忌中午澆水。
七、中耕松土。在甩蔓前可進行多次中耕松土,促使根系發展下扎,保墑滅草。甩蔓后,停止中耕松土。
八、搭架整枝。①蔓生種。蔓生豇豆開始抽蔓時搭架,多用人字形架。豇豆生長期長,分枝多,長勢旺,架要堅固。主蔓伸長后及時引蔓上架,防止互相纏繞,莖葉重疊,影響透光。引蔓宜在晴天中午或下午進行,防止折斷莖蔓。整枝抹芽可減少養分消耗,有利通風透光。為促進開花結莢,可將第一穗花以下的權子全部抹去,主蔓爬到架頂時摘心,促進側蔓生長,后期的側枝坐莢后也可摘心,以促進豆莢生長。②矮生種。矮生豇豆長到30厘米時摘心,促使抽生側枝和豆莢生長,提高開花結莢率。
九、防治病蟲
1、防治病害。豇豆的病害主要有根腐病、銹病、病毒病等,其防治措施為:①根腐病。在田間零星發病時開始用藥,施藥方法有藥液澆根和噴霧兩種,藥劑可選用多菌靈、防霉寶可濕粉、托布津可濕粉、抗枯寧等。灌根的藥液濃度可稍加大,每株澆藥液250克,隔7-10天1次,澆4~5次;噴霧的藥液按常規比例兌水,重點噴射豆株莖基部,每隔7-10天1次。連續噴3次。②銹病。防治上可在發病初期選用下列藥劑噴霧:25%粉銹寧可濕粉2000倍液、5%萎銹靈乳油800倍液、50%多菌靈可濕粉500倍液等。一般隔7-10天噴1次,連續2~3次。粉銹寧的用藥間隔可延遲至15天。③病毒病。防治上以早期滅蚜為主,特別是干早年份更應注意防蚜。此外,加強栽培管理,增強植株抗病力。
2、防治蟲害。豇豆的蟲害主要有鉆心蟲和豆莢螟等。防治上除及時清除田間落花、落莢,摘除被害的卷葉和豆莢集中燒毀外,主要是采用藥劑防治。藥劑防治的策略是“治花不治莢”,即在豇豆始花期第1次用藥,以后間隔7~10天1次,連續2~3次。藥劑可選用菊酯類及其復配制劑,如敵殺死、速滅殺丁、滅殺斃等。若在結莢后用藥一定要在采摘后噴藥,禁止采前噴藥,避免中毒。
十、及時采收。豇豆每一個花序上有2~5對花,在采摘時,注意不能碰傷花枝,第一花序上的豆莢宜早摘。