歐盟食品安全局發(fā)布食品香料指導(dǎo)意見

歐盟食品安全局發(fā)布食品香料指導(dǎo)意見

歐洲食品安全局(EFSA)發(fā)布了評估新的食品香料所需數(shù)據(jù)的指導(dǎo)意見,并希望通過評估能獲得更多的經(jīng)驗(yàn),以確定有積極意義的香料名單。

EFSA于不久前開始對歐盟使用的香料進(jìn)行重新評估,數(shù)量達(dá)到2800種。另外,EFSA要求對其他530種物質(zhì)進(jìn)行檢測,包括一些已受到過FAO(聯(lián)合國糧農(nóng)組織)和WHO(世界衛(wèi)生組織)檢測的物質(zhì)。各種所需的香料物質(zhì)清單必須在2010年底前通過,并包括在新的于2008年通過的香料規(guī)則334/2008中。

新的食品香料的提出,需要通過風(fēng)險(xiǎn)評估程序并提供數(shù)據(jù)供專家小組參考。所需要的數(shù)據(jù)包括:原始材料的驗(yàn)證、制造方法、規(guī)格、食物攝取評估、毒理學(xué)數(shù)據(jù)。其中一個(gè)主要的變化是,對于天然香料必須要有全新和更詳細(xì)的標(biāo)簽。天然或人工香料等要求必須顯示在標(biāo)簽上。新規(guī)則的目標(biāo)是促進(jìn)國內(nèi)市場的有效運(yùn)作,并給予消費(fèi)者更好的保護(hù)。(來源:WTO檢驗(yàn)檢疫信息網(wǎng))