黑色櫻桃番茄黑姬1號高產栽培技術

薛建芳 沈雪林

（蘇州市國家高新技術產業開發區滸墅關鎮農林服務中心 215151） （蘇州市種子管理站）

黑番茄原產于南美洲西北部厄瓜多爾的小島上，因其果色紅紫色看似黑色而得名。其果實藥食兼用，具有濃郁的番茄香味，酸甜適度的口感，營養價值高，特別適合鮮食，是番茄家族的珍品。研究發現，黑番茄中的花青素、茄紅素和抗氧化劑及維生素C含量比普通紅番茄高出數倍，其結構更加合理，更容易被人體吸收。醫學界證明，常吃黑番茄對女性有滋陰護腎和美白肌膚、減肥瘦身的作用，男性可以減少患前列腺炎的幾率。

2009年蘇州市種子管理站從廈門禾誠種苗有限公司引進了黑姬1號櫻桃番茄品種，并在蘇州市農作物品種試驗示范園試種成功。黑櫻桃番茄與普通番茄相似，其根系發達，再生能力強；莖為蔓生型，無限生長，株高可達2m以上；花序為復總狀花序，每個花序可以開10朵花左右；果皮為黑色，單果重20g左右。現將其栽培要點介紹如下。

1 地塊選擇

選擇3年內未種過茄科作物或禾谷類、蔥蒜類作物茬口種植。一些老的蔬菜基地應在夏季揭去塑料薄膜，利用雨水沖洗大棚泥土，洗去多余鹽分。

2 栽培要點

2.1 培育壯苗

2.1.1 苗床準備 用6份肥沃過篩田土加4份腐熟圈糞混合配制營養土，每m3營養土中再加入磷酸二銨2kg、硫酸鉀 1kg和 50%多菌靈0.5kg，使土、肥、藥混合均勻。

2.1.2 催芽播種 黑姬1號櫻桃番茄種子經過包衣藥劑處理，清水浸泡6h后洗凈，在28～30℃條件下催芽，待80%種子露白時即可播種。由于該品種每個花序花數量不多，不適于在夏秋高溫季節栽培，一般只建議春播使用。

2.1.3 及時分苗 幼苗兩片子葉展平后，選擇晴朗天氣進行分苗，移栽到營養缽中。分苗后必須澆透水，在大棚內設置小拱棚，增溫保暖，促進緩苗。

2.1.4 苗期管理 水分管理以苗床見干見濕為宜，缺水要及時補充，但不能灌水過多。溫度管理以白天不高于35℃、夜間不低于20℃為宜。

2.2 適時定植

以優質農家肥為基肥，一般每667m2施用興稼牌有機肥2000kg、硫酸鉀復合肥150kg。定植前2d覆好地膜，以利提高土壤溫度。定植宜在晴天上午進行，定植后及時灌足定苗水。

2.3 田間管理

（1）溫度控制：定植后應保持棚內白天溫度不高于30℃、夜間不低于15℃。（2）光照管理：及時清潔棚膜，減少積塵，保證光照；也可以張掛反光幕，以增強光照，增加產量，提高品質，增加收入。（3）肥水管理：定植后1周澆1次緩苗水，第1穗果坐果后澆催果水，之后隔10～15d澆1次水，并結合灌水，每個棚每次沖施 15∶15∶15 氮磷鉀復合肥 5kg。 （4）植株調整：采用塑料繩吊掛或用竹竿支撐植株，隨植株生長及時進行綁縛。采用單干整枝方式，及時去除分枝，打去老葉和黃葉，促進通風透光。

2.4 病蟲害防治

蘇州市番茄生產上病蟲害主要有早疫病、晚疫病、灰霉病、蚜蟲、白粉虱等。要生產出無公害、適合人們生食的櫻桃番茄，最主要的是調整好大棚內的溫濕度，創造適合番茄生長而不適合病蟲害發展的棚室條件。此外，加蓋遮陽網、防蟲網，杜絕害蟲進入，用銀灰色反光膜驅蚜，設置黃板誘蚜及白粉虱，都是十分有效的防治方法。化學防治則要選擇低毒低殘留農藥，并注意安全使用間隔期，確保產品不受農藥污染。

2.5 采收上市

在果實轉色后期采收。由于黑姬1號果皮較薄，所以要小心貯運。