陽信鴨梨品質下降的原因及對策

1、陽信鴨梨品質下降的主要原因

1.1 偏施氮肥。有機肥施用量過低由于有機肥施用量少，而過多地使用化肥，尤其在采收前施用氮肥過多，使陽信鴨梨果頂部發青，果肉變硬，果點變大，風味變淡。

1.2 澆水過勤過多 澆水過多。尤其是近幾年大部分果農為增加果實重量。采收前再澆1次水，這樣就使果實的含糖量降低，風味變淡，且不耐貯運。

1.3 樹體結構不合理，留枝量過走，通風透光差

由于果農片面地追求經濟效益，在修剪時，舍不得去枝，連年輕剪緩放，造成樹冠郁閉，通風透光差，不僅容易滋生病蟲害，給防治帶來困難，且內膛果實小，糖度低。據調查，郁閉樹內膛的果實比通風透光好的樹的果實重量輕20 g左右，糖度低0.5%～1.0%。

1.4 套袋過多，透光差據調查，大部分果農基本上是見果就套，大量的果袋遮住了大量的葉片，致使這部分葉片喪失了光合作用，不能正常制造養分供應果實生長。

1.5 負載過大，果個小果實的風味主要取決于含，糖量的高低，而含糖量與果實的大小有直接關系，果個小，則可溶性固形物含量就少，風味就淡。

1.6 采牧過早采收期對果實的影響很大，提前采收，風味淡，品質差。近年來。由于受經濟利益的驅使，很大一部分果品經銷商，提前1個月就開始收購，這個時期采收的果子還沒有達到生理成熟期，品質極差。此時銷售嚴重損害了陽信鴨梨的聲譽。

2、提高陽信鴨梨品質的對策

2.1 增施有機肥，控制使用氮肥增施有機肥和磷鉀肥，能使果面光潔，提高含糖量。果實采收前，控制使用氮肥，增施磷鉀肥。

2.2 澆水前促后控一般全年澆水4次，即花前水、花后水、花芽分化水(果實膨大水)和封凍水，嚴格禁止果實采收前澆水。

2.3 調整樹體結構，改善通風透光條件冬季修剪時，要控制樹高在4.0～4.5 m，過高要落頭開心。調整骨干枝的密度，打開層次，開張角度，疏除密閉枝，保持樹下光點占樹冠投影面積的15%左右，并及時回縮更新結果枝組，提高生產能力。

2.4 適量套袋套袋數量以全樹果量的2/3為宜，部位盡量套中下部果。

2.5 合理負載陽信鴨梨生產優質果每667 m²的負載量為2500～3000 kg，果實間距為25～30 cm，樹勢強的樹可適當多留果，樹勢弱的樹果實間距可放大到35 cm。

2.6 適時采收采收期應根據果實的生長日期、成熟度(果個、色、香、味、硬度、糖酸比、種子變色程度及果柄脫落難易程度等)來確定。陽信鴨梨的最佳采收期為果實生理成熟中期，即種子有一半變為褐色。