大櫻桃設(shè)施栽培技術(shù)總結(jié)

大櫻桃設(shè)施栽培上市早，效益高，而且能夠有效地防御風(fēng)、雨、霜、凍等自然災(zāi)害，是提高大櫻桃單位面積產(chǎn)量，改善品質(zhì)的有效措施。也是增加農(nóng)民收入的有效途徑，近幾年發(fā)展較快。為進(jìn)一步擴(kuò)大該技術(shù)推廣應(yīng)用范圍，為廣大果農(nóng)提.供技術(shù)服務(wù)，根據(jù)多年的生產(chǎn)經(jīng)驗總結(jié)了以下技術(shù)要點，供果農(nóng)參考。

1、選 址

棚址必須選擇背風(fēng)向陽、土層深厚、土質(zhì)肥沃、排灌水良好的地塊。根據(jù)棚室結(jié)構(gòu)特點規(guī)劃建園，大面積栽植時，應(yīng)在棚室群的北邊建造防風(fēng)林或風(fēng)障，以防風(fēng)增溫，改善小氣候。

2、棚體的建造

設(shè)施栽培的大棚除要堅固、抗風(fēng)、抗壓外，還要透光，能夠很好地控濕、保溫，同時便于管理。

大棚骨架最好選用2 cm和2.54 cm的鋼管建造，棚頂為拱型或脊式。2 cm管做拱架，2.54 cm管做立柱。棚膜應(yīng)用優(yōu)質(zhì)無滴長壽膜。每座大棚需用3幅棚膜。棚頂1幅，兩側(cè)各1幅。頂膜與側(cè)膜交接處不粘牢，重疊30 cm左右，作為風(fēng)道。側(cè)膜底邊只用松土壓緊，以便于掀起放風(fēng)降濕。保溫材料采用普通草簾即可。有條件的可使用保溫被。同時，大棚北側(cè)或迎風(fēng)口用玉米秸稈等做一保溫墻，以提高大棚的整體保溫效果。大棚宜采用南北走向，面積以400～667 m²為宜。大棚的高度要適當(dāng)，不能讓棚面緊靠樹冠，樹冠與棚面之間要留出0.8～1.0 m的距離，大棚的兩側(cè)面與樹體也應(yīng)有一定的距離，否則周邊溫差變化大，白天上部光照過強(qiáng)，容易出現(xiàn)灼傷，引起落花落果。

3、扣棚前的管理

扣棚前應(yīng)徹底清園，清除落葉，剪掉病蟲枝.并及時銷毀或深埋，以降低病蟲基數(shù)。同時，全樹淋洗式噴灑1次5°Be石硫合劑。修剪應(yīng)注意疏去和剪掉過多過密大枝和外圍枝條，總枝量比露地栽培少20%左右，以利通風(fēng)透光，改善光照條件。在扣棚前3～5 d，如果土壤墑情不好，應(yīng)先澆1次透水.確保足墑扣棚。

4、扣棚時間與溫濕度控制

4.1 扣棚時間與升溫

由于大多數(shù)早熟品種需要7.2℃以下的低溫1200 h左右才能通過自然休眠，而晚熟品種還要多一些。因此，大櫻桃設(shè)施栽培扣棚時，必須滿足大櫻桃對低溫冷量的需求。根據(jù)大櫻桃的休眠特點和低溫需要量，煙臺產(chǎn)區(qū)的扣棚時間為12月下旬至翌年1月上旬。扣棚以后前幾天白天蓋簾，晚間揭簾，繼續(xù)滿足大櫻桃的需冷量，5～7 d后再開始慢慢升溫。但升溫不宜過急，溫度不宜過高，否則容易出現(xiàn)先葉后花和雌蕊先出等生長倒序現(xiàn)象。

4.2 扣棚后的溫、濕、光、氣調(diào)控

4.2.1 溫度調(diào)控，不同生育期對溫度要求不同，溫度調(diào)控主要分3個時期，扣棚至發(fā)芽期:白天18～20℃，夜間2～5℃;萌芽到開花期:白天20～22℃，夜間5～6℃;開花到硬核期:白天18～22℃.夜間6～8℃，要避免白天25℃以上高溫，夜間5℃以下低溫，以防受精不良或發(fā)生凍害;果實硬核以后。白天溫度應(yīng)控制在22～25℃，夜間12～15℃，溫差保持在10℃以上，減少夜間呼吸消耗，增加物質(zhì)積累，促進(jìn)果實快速發(fā)育。

4.2.2 濕度調(diào)控，設(shè)施栽培大櫻桃對濕度條件要求因物候期不同而有所變化。升溫至發(fā)芽期:空氣相對濕度保持在80%左右為宜，過低，發(fā)芽開花不整齊。開花到謝花期:相對濕度以50%～60%為宜。過低，花器柱頭干燥，對受精不利;過高，花粉吸水易破，影響授粉效果。果實發(fā)育到收獲期:前期50%～60%，著色后50%。如大棚內(nèi)濕度過高，可通過通風(fēng)換氣、控制澆水和地面覆蓋等措施調(diào)節(jié);濕度過低，相對濕度小于40%時，可進(jìn)行地面和樹體灑水噴霧和澆水等增加濕度。

4.2.3 光照調(diào)控，大櫻桃樹本身是一種喜光性較強(qiáng)的樹種，棚室栽培大櫻桃必須采取措施，增加棚室內(nèi)光照來滿足大櫻桃樹對光的需要，具體方法有:選擇科學(xué)合理的棚室結(jié)構(gòu)，包括選擇采光良好的南北向大棚設(shè)計，減少支柱立架等;選擇透光性能好的覆蓋材料，以聚乙烯長壽無滴膜為好;經(jīng)常清掃棚膜上的塵土雜物;室內(nèi)懸掛和地面鋪設(shè)反光膜;應(yīng)用科學(xué)的栽培管理技術(shù)，如采用南北行栽植方式，選擇適宜的栽植密度，培養(yǎng)采光良好的樹形和合理的冬、夏季修剪等。另外必要時還可進(jìn)行人工照明補(bǔ)光。

4.2.4 氣體調(diào)控，棚室內(nèi)的氣體主要有大櫻桃樹生長發(fā)育所需的二氧化碳和有害的氨氣、一氧化碳、亞硝酸氣體等，其中氨氣主要來源于未經(jīng)腐熟的有機(jī)肥和大量施用碳酸氫銨及撒施的尿素，只要施肥時加以注意和經(jīng)常通風(fēng)換氣，就可避免有害氣體危害。

4.3 花果期管理

4.3.1 搞好授粉大櫻桃為蟲媒花，而設(shè)施栽培棚內(nèi)昆蟲少，不利于自然授粉，因此要搞好輔助授粉。具體方法有:花期放蜂。一般667 m²放2箱蜜蜂即可。雞毛撣滾授。花后1～2 d內(nèi)，于上午9時后至下午3時前用雞毛撣在大櫻桃花上多次滾動授粉。人工點授。卷簾后。在棚內(nèi)溫度合適時，對坐果率不高的品種進(jìn)行人工點授。

4.3.2 棚面適時覆蓋遮陽網(wǎng) 為了防止強(qiáng)光照射，引起上層落花落果，在大櫻桃開花以后，要適時于受光面覆蓋遮陽網(wǎng)。覆蓋時間一般為上午10時以后至下午3時以前。

4.3.3 疏果在生理落果后，及時疏果。疏除小果、畸形果，每個花束狀果枝留果3～4個，以噌加單果重，提高果實的整齊度。

4.3.4 摘心，及時對新梢摘心，防止徒長，減少養(yǎng)分消耗，提高坐果率和增大果個。

4.3.5 防凍，遇有寒流天氣時，除加強(qiáng)保溫外，還可進(jìn)行棚外熏煙、棚內(nèi)生爐、燒木炭等描施提溫，預(yù)防凍害。

4.3.6 注意防治花腐病近幾年，大櫻桃設(shè)施栽培中花腐病的發(fā)生比較普遍，主要是棚內(nèi)濕度過大造成的。因此應(yīng)控制好濕度。如花后連陰天較多，濕度較大，可在花后10 d左右噴布1遍50%多菌靈可濕性粉劑或70%甲基托布津可濕性粉劑800～1000倍液防治。

4.3.7 防止裂果，果實著色后，如遇特殊天氣造成棚內(nèi)濕度過大，容易裂果。除及時扒開風(fēng)道降濕外，還可用生石灰放在棚內(nèi)吸濕，減少裂果。

5、肥水管理

大櫻桃設(shè)施栽培整個生長周期比露地長近3個月，營養(yǎng)需求和營養(yǎng)消耗都比露地大，所以應(yīng)適當(dāng)增加施肥量和施肥次數(shù)。基肥要比露地增加1/3，確保每667 m²施用量在3500 kg以上。追肥要比露地增加1～2次，并根據(jù)樹體葉相進(jìn)行多次葉面追肥。花果期施肥以葉面追肥為主，花期前后可噴0.3%尿素液，促進(jìn)坐果。果實膨大期可葉面噴灑1～2次磷酸二氫鉀液增強(qiáng)樹勢，提高果品質(zhì)量。

由于大櫻桃對水分和土壤通氣條件的要求較為嚴(yán)格，澆水時要本著少量多次穩(wěn)定供應(yīng)的原則進(jìn)行。花前澆水時，因為水溫尚低，容易降低地溫，對根系生長發(fā)育極為不利，應(yīng)事先曬水。果實發(fā)育期更要注意水分穩(wěn)定供應(yīng).澆水后注意保水。果實采收后，為恢復(fù)樹勢，保證花芽分化正常進(jìn)行，應(yīng)及時施肥澆水，但水量不宜過大。

6、及時采收與采后管理

果實成熟后應(yīng)及時采收，分級銷售。采收結(jié)束后，要及時撤掉塑料膜，并加強(qiáng)后期管理，抓好病蟲防治、肥水管理和修剪工作，保證樹體正常生長發(fā)育，為來年豐產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)。