渭北旱塬區成齡蘋果園投入產出情況調查分析

為了了解渭北旱塬地區蘋果成齡果園生產管理中投入構成，分析投入產出的基本情況，我們對銅川市印臺區8個蘋果生產鄉鎮的71戶果農進行了摸底調查，就其2009年的果園管理情況進行分析對比。

1、渭北旱塬地區蘋果園管理情況調查結果

1.1 成齡蘋果園管理中的投入情況

旱塬區蘋果園的投入項目構成主要有果袋、有機肥、化肥、農藥、雇工等，其中果袋投資、化肥及有機肥投資所占比重較大，667 m²投資分別為427元、449元和339元，占果園總投資的24%、25%和19%。其他投資項目相對較少，農藥投入222元，占12%;雇工投入240元，占14%;其他投入100元左右，占6%。

1.2 蘋果園投資情況

在所調查的71戶果農中，多數667 m²投入在1000～1500元之間，占調查總數的42%;投人在1500～2000元之間的占25%;投入在2000～2500元之間的占20%;投資低于1000元和高于2500元的情況較少，分別占所調查農戶的6%和7%。

1.3 蘋果園投入與產量情況

從調查的情況來看，隨著果園投入的增加，產量也隨之增加，存在一定的正相關(圖1)。

1.4 果園投入與純收入情況

667 m²投入從低于2000元時，隨投入的增加，純收入也逐漸遞增，但投入高于2000元以上的果園，純收入反而有一定的下降。667 m²投入在1500～2000元之間的果園純收入最高為4537元(圖2)，投入產出比也最高，為1:2.61(圖3)。

2、渭北旱塬地區果園管理情況分析

在果園管理中投資金額相對大的項目除化肥和有機肥外，果袋的份額要占總投資的1/4，加上套袋、除袋的用工投資，僅果實套袋一項的投資占近1/3左右，是果園管理中比較大的投資之一。

從調查結果來看，隨著果園投入的增加，總體上667 m²產量及果園收入也隨之提高，有一定相關性。但果園667 m²投入超過2000元時，產量及收入的相關性降低。分析其中原因，有以下幾種情況:一是有的果農的有機肥投人量大，由于有機肥是長效肥料，不可能年年如此大量施入，因而在統計調查時顯得投資偏大而收入沒有明顯提高;二是果園基礎性設施建設，提高了果園的投資，如部分果農架設防雹網，在沒有災情的情況下，果園收入沒有增加。三是667 m²果園套袋數量偏大，用工投資相應加大，由于留果量偏大，造成樹勢偏弱，果個偏小，收入及投入產出比不高。

3、渭北旱塬地區果園管理投資建議

3.1 加強旱塬果園土肥水的投資

積極推行果園測土配方施肥技術，在規模化經營的果區可試探性開展葉分析指導生產，促使果園的施肥科學、精準，并做到早秋增施有機肥，分次迫施化肥.同時要注意肥料的合理配比。土壤施肥、葉面噴肥、樹干涂肥等多種方法結合，全面提高樹體營養水平。

推行果園生草覆蓋技術，即行間種植白三葉草、黑麥草、油菜(蕾期翻壓)等，株間覆蓋作物秸稈。逐步提高果園土壤有機質，改善土壤理化性狀。

大力推廣“穴貯肥水”或“滴水灌溉”技術，在解決旱塬地區果樹需水問題的同時又能提高肥料利用率。

3.2 合理負載，適量套袋

在保證樹勢健壯和果實正常發育的情況下，建議旱塬區果園667 m²均留果量以15000個左右為宜。

果實套袋可降低農藥的殘留，提高果實的外觀品質，目前套袋果品深受消費者的喜愛和市場的認可，但套袋增加了果園生產成本，降低了果實的可溶性固形物含量和果實硬度等，因而回歸果實的無袋生產將是一種必然。目前，在現有的生產水平條件下，還應進行適量套袋，以滿足市場和消費者的需求，同時也能追求套袋效益的最大化。以后隨著果園綜合管理水平的提高，農藥產品質量的改進，即使不實施果實套袋，也能生產出農藥殘留達標、顏色艷麗、深受消費者喜愛的果實。