吸煙與飲茶 究竟誰提神

很多人都以為吸煙可提神，尤其是在困倦或熬夜時，其實不然。大量的科學研究已證實，吸煙無助于人腦的思維活動，并不能真正提神。

吸煙：飲鴆止渴假提神

國外科研人員做過一項試驗，讓會吸煙的飛行員在吸完3支香煙后駕機起飛，結果發現飛行員在飛行中對紅、綠色的分辨力和對黑暗的適應力都明顯降低，反應速度下降了25％，接受飛機儀表信號的能力下降了20％。

瑞士醫生利用先進的電子儀器對某交響樂團的97位樂師進行聽力測試，不吸煙的樂師聽力遠勝過吸煙樂師的聽力。

美國調查統計表明，不吸煙者駕車發生車禍的相對危險性與吸煙者之比為1：1.46。

這些事例強有力地反駁了很多煙民認為的“吸煙有助于集中精神或保持清醒”的偏見。所謂吸煙能提神，是因為香煙中的主要成分煙堿(俗稱尼古丁)在起作用。試驗顯示，尼古丁被吸入人體后，只需8秒鐘即可達到腦部。它能刺激神經系統，引起大腦皮質強烈興奮；但這種興奮作用的時間很短暫，隨即便會產生持久的麻痹作用。尼古丁長期刺激中樞神經的結果，是使人的記憶力減退、注意力分散、精神恍惚、反應遲鈍。

飲茶：提神益思考真王道

名醫華佗在其《食論》中說：“古茶久食，益思意?！彼未娙岁懹握f飲茶后“睡魔何止避三舍”。明代周履靖有飲茶能“一吸懷暢，再吸思陶，心煩頃舒，神昏頓醒”之體會。我國著名營養學家于若木女士認為：“中華民族的祖先由茶文化培育了較為發達的智力，并且把這一優良的素質遺傳給了后代。”

外國人也認識到飲茶可以提神。早在上世紀二十年代，美國《茶與咖啡貿易》雜志曾報道過哥倫比亞藥物學院院長布斯拜對茶葉的研究：“茶直接增進腦的活動，且刺激其固有功能，所以精神的平衡得以保持，增加心智活動而不影響其功能?！狈▏祟愂澄镅芯克膱蟾婷鞔_指出：“一杯茶能增加工作效率，且持續時間很久?！庇柺看髮W心理學教授夏皮洛先生進行的一項研究表明：“喝茶益智。喝茶有助于集中精神，增強學習能力，在同時需要做兩件事時喝茶尤其有幫助；而在人們必須一件接一件地做事時，喝茶也可以使人精神集中，專注工作。”

飲茶能振奮人的精神，主要是因為茶葉中咖啡堿的緣故。咖啡堿是強有力的中樞神經興奮劑，可增強大腦皮質的興奮過程，使大腦思維活動更為迅速清晰，加深大腦對外界印象的感受力，提高人的反應能力。而且茶中的咖啡堿對大腦沒有任何后遺癥或副作用。

茶葉中的氨基酸對振奮人的精神也起著一定作用。醫學研究認為，大腦可以利用氨基酸來制造某種神經傳遞素，以維持大腦的思維活動，而在茶葉中已檢測出二十多種氨基酸。此外，茶葉中的黃烷醇類化合物與茶葉提神作用也有著某種關系。茶葉里的活性物質多，營養豐富，喝茶提神對人體有益無害。