冷飲的危險(xiǎn)

本期話題

1.夏季喝飲料為什么越喝越渴?

2.降溫解暑，選擇冷飲還是熱湯?

3.哪些人群不適宜食用冷飲?

夏天到了，天氣越來越熱，許多地方都出現(xiàn)了桑拿天，解暑降溫就成了百姓生活的頭等大事。有人說解暑降溫太簡單了，待在空調(diào)房里，喝杯冰鎮(zhèn)啤酒或者吃根冰棍兒不就得了?真的這么簡單嗎?

夏季喝飲料，會(huì)加速水分流失，越喝越渴。

北京大學(xué)第三醫(yī)院消化科主任醫(yī)師楊雪松說:一般飲料幾乎都含有糖分，而含有糖分的飲料會(huì)加大消化液的分泌，同時(shí)含糖的飲料帶有熱量，刺激身體加速水分的蒸發(fā)。所以，夏季喝飲料會(huì)有越喝越渴的感覺。

冷水VS熱水降溫實(shí)驗(yàn):

實(shí)驗(yàn)員:4名志愿者。

實(shí)驗(yàn)步驟:首先，通過慢跑5分鐘來提高他們身體的溫度。將4名志愿者分成兩組，分別測量他們的掌心溫度。第一組，測得溫度為38.2℃和37.7℃;第二組，測得溫度為37.9℃和37.5℃。

我們將剛調(diào)好的熱水分給第一組的兩名志愿者，將剛從冰箱取出的冰水分給第二組。3分鐘后，分別測試4位志愿者的體溫。第一組，測得掌心溫度為35.8℃和36.1℃，分別下降2.4℃和1.6℃，平均降溫2℃;第二組測得掌心溫度為36.9℃和37.1℃，分別下降1℃和0.4℃，平均降溫0.7℃。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果:在炎熱夏季，熱飲比冷飲有更好的解暑降溫效果。

小貼士:有關(guān)部門曾進(jìn)行過同樣的驗(yàn)證，實(shí)驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，飲涼茶者降溫0.5℃至0.8℃;飲溫茶者降溫0.8℃至1.5℃;飲熱茶者降溫達(dá)到1℃至2℃，而且可保持15分鐘以上。

老人、幼兒不宜食用冷飲

6個(gè)月以下的嬰兒應(yīng)絕對(duì)禁食冷飲。幼兒的胃腸道功能尚未發(fā)育健全，黏膜血管及有關(guān)器官對(duì)冷飲的刺激尚不適應(yīng)，因而不要多食冷飲，否則會(huì)引起腹瀉、腹痛、咽痛及咳嗽等癥狀，甚至誘發(fā)扁桃體炎。

老年人慎吃冷飲。老年人消化道功能已明顯減退，對(duì)冷飲的耐受力也大大降低，如吃了過多的冷飲，不僅會(huì)引起胃腸道消化功能紊亂，還可能誘發(fā)更為嚴(yán)重的疾病。特別是體質(zhì)虛弱的高齡老人，最好禁用冷飲。

另外，對(duì)于一般人而言，冷飲也不宜過多食用。冷飲雖然會(huì)帶來暫時(shí)的舒適感，但同時(shí)也會(huì)導(dǎo)致汗毛孔宣泄不暢，機(jī)體散熱困難，余熱蓄積，極易引發(fā)中暑。

而且，冷飲的溫度一般要比胃內(nèi)溫度低20℃至30℃，大量冷飲進(jìn)入體內(nèi)，很容易刺激胃腸道，引起血管收縮、黏膜缺血，從而造成痙攣性胃痛，引發(fā)腹瀉。