本期話題
1.夏季喝飲料為什么越喝越渴?
2.降溫解暑,選擇冷飲還是熱湯?
3.哪些人群不適宜食用冷飲?
夏天到了,天氣越來越熱,許多地方都出現(xiàn)了桑拿天,解暑降溫就成了百姓生活的頭等大事。有人說解暑降溫太簡單了,待在空調(diào)房里,喝杯冰鎮(zhèn)啤酒或者吃根冰棍兒不就得了?真的這么簡單嗎?
夏季喝飲料,會(huì)加速水分流失,越喝越渴。
北京大學(xué)第三醫(yī)院消化科主任醫(yī)師楊雪松說:一般飲料幾乎都含有糖分,而含有糖分的飲料會(huì)加大消化液的分泌,同時(shí)含糖的飲料帶有熱量,刺激身體加速水分的蒸發(fā)。所以,夏季喝飲料會(huì)有越喝越渴的感覺。
冷水VS熱水降溫實(shí)驗(yàn):
實(shí)驗(yàn)員:4名志愿者。
實(shí)驗(yàn)步驟:首先,通過慢跑5分鐘來提高他們身體的溫度。將4名志愿者分成兩組,分別測量他們的掌心溫度。第一組,測得溫度為38.2℃和37.7℃;第二組,測得溫度為37.9℃和37.5℃。
我們將剛調(diào)好的熱水分給第一組的兩名志愿者,將剛從冰箱取出的冰水分給第二組。3分鐘后,分別測試4位志愿者的體溫。第一組,測得掌心溫度為35.8℃和36.1℃,分別下降2.4℃和1.6℃,平均降溫2℃;第二組測得掌心溫度為36.9℃和37.1℃,分別下降1℃和0.4℃,平均降溫0.7℃。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果:在炎熱夏季,熱飲比冷飲有更好的解暑降溫效果。
小貼士:有關(guān)部門曾進(jìn)行過同樣的驗(yàn)證,實(shí)驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn),飲涼茶者降溫0.5℃至0.8℃;飲溫茶者降溫0.8℃至1.5℃;飲熱茶者降溫達(dá)到1℃至2℃,而且可保持15分鐘以上。
老人、幼兒不宜食用冷飲
6個(gè)月以下的嬰兒應(yīng)絕對(duì)禁食冷飲。幼兒的胃腸道功能尚未發(fā)育健全,黏膜血管及有關(guān)器官對(duì)冷飲的刺激尚不適應(yīng),因而不要多食冷飲,否則會(huì)引起腹瀉、腹痛、咽痛及咳嗽等癥狀,甚至誘發(fā)扁桃體炎。
老年人慎吃冷飲。老年人消化道功能已明顯減退,對(duì)冷飲的耐受力也大大降低,如吃了過多的冷飲,不僅會(huì)引起胃腸道消化功能紊亂,還可能誘發(fā)更為嚴(yán)重的疾病。特別是體質(zhì)虛弱的高齡老人,最好禁用冷飲。
另外,對(duì)于一般人而言,冷飲也不宜過多食用。冷飲雖然會(huì)帶來暫時(shí)的舒適感,但同時(shí)也會(huì)導(dǎo)致汗毛孔宣泄不暢,機(jī)體散熱困難,余熱蓄積,極易引發(fā)中暑。
而且,冷飲的溫度一般要比胃內(nèi)溫度低20℃至30℃,大量冷飲進(jìn)入體內(nèi),很容易刺激胃腸道,引起血管收縮、黏膜缺血,從而造成痙攣性胃痛,引發(fā)腹瀉。