液相色譜-串聯質譜檢測貝類組織中5種脂溶性貝毒素

摘 要 建立了液相色譜串聯質譜分析貝類組織中米氏裸甲藻（GYM）貝毒素、螺環內酯毒素（SPX1）、大田軟骨酸（OA）貝毒素、蛤毒素（PX2）、原多甲藻酸（AZA1）貝毒素的方法。用甲醇水（∶1， VV）溶液對貝類組織中GYM， SPX1， OA， PX2和AZA1進行提取，MAX陰離子交換柱凈化后，采用液相色譜分離，除OA以負離子選擇反應監測外，GYM， SPX1， PX2和AZA1以電噴霧離子源正離子選擇反應監測模式進行質譜分析。5種脂溶性貝毒素GYM， SPX1， OA， PX2和AZA1在各自相應濃度范圍內線性良好，相關系數＞0.99。扇貝閉殼肌空白樣品添加5種貝毒素的提取率均為78.6%～9.%（n=6）; 精密度（RS）為68%～19%。貝類組織中5種貝毒素GYM， SPX1， OA， PX2和AZA1的檢出限分別為0.10， 0.21， 200， 0.2和0.0 μgkg。

關鍵詞 脂溶性貝毒素; 貝類組織; 液相色譜串聯質譜