世代沿襲,專一做魚,圣旨骨酥魚作為中國的骨酥魚祖、技術(shù)源頭。不僅在做魚技術(shù)上博大精深,無人能及,做出的骨酥魚賣相好,口感絕,特色足,而且巨大的品牌影響力和國家級的信譽,也是圣旨骨酥魚在大江南北落地生金的關(guān)鍵。
圣旨骨酥魚這一千年絕技自2005年面向大眾推廣以來,雖然讓一批批讀者從這里走向富裕,但同時也遭到了惡意仿冒。5年過去了,圣旨骨酥魚的正規(guī)學(xué)員,個個賺的盆滿缽滿,而仿冒者則一個個相繼關(guān)門。這其中的內(nèi)情是什么?
“學(xué)技術(shù),找源頭。圣旨骨酥魚的金品質(zhì)讓我贏得口碑,大品牌讓我賺錢無憂。”——廣東陽江學(xué)員周天喜如是說。
周天喜是廣東陽江人,在陽江最著名的餐飲一條街開了近7年的熟食店。陽江盛產(chǎn)各種魚類,鯧魚、馬鮫魚、石斑魚、刀魚等應(yīng)有盡有。2006年周天喜開始關(guān)注圣旨骨酥魚。對于那些便宜的“二手”骨酥魚技術(shù),周天喜連考慮都不考慮。他認(rèn)為,現(xiàn)在生意競爭這么激烈,正宗的都不好賺錢,更別說“二手”的。學(xué)技術(shù),找源頭,圣旨骨酥魚是骨酥魚祖,又專一做魚,技術(shù)肯定沒得說。
從石家莊回到陽江的第二天,周天喜就做了兩鍋魚。為了急于亮相,周天喜沒顧上重新布置自己的小店就開張了,免費品嘗時,顧客都說好,那驚奇的表情讓周天喜很有成就感,但買的人寥寥無幾,周天喜很納悶。晚上他憋不住找自己的遠(yuǎn)房親戚也是自己的老客戶張老伯了解。張老伯說:你的魚是絕對的好吃,品嘗后不是不想買而是不敢吃,外在好好的一條魚,魚形完整,里邊卻做得骨酥刺爛,這魚聽都沒聽說過,一想到防不勝防的食品危害,想吃也放棄了,不像買你的醬牛肉、白斬雞,都了解多少年了,心里放心。”
另外,張老伯還告訴周天喜嘗完魚后大家的疑惑:“你說這魚叫圣旨,那就叫圣旨了?圣旨代表的可是最高權(quán)威,圣旨就相當(dāng)于現(xiàn)在的‘國家令’,在老百姓心中地位多高呀,你一條魚叫圣旨,那這魚就太厲害了,如果是真的,我們也就敢吃了。還有,你說這魚是國家放心食品,我們嘴里邊不說,但心里邊不信,口說無憑啊。說實話,如果你這魚真是圣旨,現(xiàn)在又被國家批準(zhǔn)認(rèn)可,還是國家放心食品,我敢說,憑這魚的做工、賣相和口味,別說你現(xiàn)在一條魚賣20元,你就是賣的再貴點,大家都會搶著買。”
聽完張老伯的一番直言,周天喜說:“老伯,你明天再到我的店看看,大家所懷疑的都會一目了然。”
第二天一早,周天喜先把總部贈送的圣旨骨酥魚海報店里店外貼了10多張,海報印刷精美、設(shè)計大氣、色彩艷麗,一下子讓他的小店增輝不少。接著,周天喜把圣旨骨酥魚的“全國消費者首選放心食品”榮譽銅牌和國家批準(zhǔn)的圣旨品牌授權(quán)書,擦得干干凈凈放在售賣窗口兩側(cè)。在店的兩邊,周天喜把圣旨骨酥魚易拉寶各豎一個,易拉寶圖文并茂,圣旨骨酥魚的歷史和地位一目了然。這些工作做完,消費者最擔(dān)心的安全問題不僅有了答案,而且圣旨骨酥魚的海報和易拉寶還特別烘托氛圍,張老伯第一個買了2條。不到11點,兩鍋50多條魚賣了個精光,期間周天喜不止聽一個顧客說:“這魚能叫圣旨,又被國家批準(zhǔn),還是國家級的放心食品,讓人放心踏實。”由于圣旨骨酥魚制作講究,用料獨特,特殊的“復(fù)合口味”能讓人吃了還想吃,一傳十,十傳百,僅僅半個月后,每天飯口時間買圣旨骨酥魚的人都排起長長的隊,成了陽江少有的景觀。
7月11號上午9時18分記者電話連線周天喜。采訪中周天喜對記者說:“以前我總認(rèn)為,做吃的,只要做得好吃就有市場,就能賺錢,什么品牌不品牌的、影響不影響的。現(xiàn)在看,我錯了。骨酥魚不是一般的街頭小吃,它是一道特殊的特色美食,很多人別說沒吃過,連聽都沒聽說過。尤其是從外地引進(jìn)本地,無論口味多好、無論多有特色,要想打開本地市場,“放心”是第一位的。圣旨的地位和影響在老百姓的心里真是太大了,就是換上同樣的魚,如果沒有圣旨這個品牌,如果不是國家放心食品,想賺錢很難。”
“圣旨骨酥魚不僅讓我賺的踏實,而且成本低、利潤大,遇到這樣的好項目,是我一生的幸運!”——內(nèi)蒙古學(xué)員鄧學(xué)廣如是贊嘆。
原來做代課老師的鄧學(xué)廣,做事謹(jǐn)慎仔細(xì),在學(xué)圣旨骨酥魚之前,考察過所有傳授“二手”骨酥魚技術(shù)的培訓(xùn)部,也在網(wǎng)上購買過“二手”骨酥魚資料,沒做成。通過對比鄧學(xué)廣覺得“二手技術(shù)”制作的骨酥魚有4大缺陷難以賺錢。1.難看,“賣相”差,顏色暗,看著臟。一看就讓人沒食欲,更別說銷售賺錢了;2.酸雜味重,土腥味去除不徹底,難吃;3.不是正規(guī)品牌,消費者很難有認(rèn)同感;4.沒有信譽保障,不是放心食品。
而圣旨骨酥魚則不同:1.賣相好,顏色亮亮堂堂,看著干干凈凈;2.特別好吃。尤其是磁州窯砂鍋、料窨工藝和圣旨核心料三者合一做出來的“復(fù)合味”,吃起來特別的“香”,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了傳統(tǒng)的“鮮”,沒吃過的人很難想象;3.是國家批準(zhǔn)的正規(guī)品牌,而且是老幼皆知、影響力巨大的品牌;4.是“國家級的消費者首選放心食品”,人們敢買敢吃。
尤其讓鄧學(xué)廣驚喜的是,別看圣旨骨酥魚做的絕,但做魚過程非常輕松,在器具、工藝、用料的完美結(jié)合下,還能降低用料成本的30%。也就是說,圣旨骨酥魚品牌大、品質(zhì)好,賺錢有保證,而且由于成本降低,無形中又多收入了30%。這在市場競爭中可是個絕好的優(yōu)勢。一般情況下,都是仿冒的東西成本低,靠質(zhì)次價低鉆個空子賺個錢,沒想到在圣旨骨酥魚這里,仿冒的還沒有正宗的成本低、利潤大。
回到內(nèi)蒙,鄧學(xué)廣既沒開店,也沒有按傳統(tǒng)方式銷售。他按照總部最新傳授的“一點帶面”賣法,利用“同行是冤家、都想賺大錢”的共性心理。不到一個月的時間,一些飯店、熟食店開始爭相找他現(xiàn)款進(jìn)貨。最后鄧學(xué)廣根據(jù)“利潤最大化”法則,從100多家店中篩選了5家飯店、2家熟食店和1家超市合作,每天只要把魚做好,不用走街串巷,就有驚人的收入,鄧學(xué)廣由衷的說:“圣旨骨酥魚不僅讓我賺的踏實,而且利潤還大,遇到這樣的好項目,真是我一生的幸運!”
相關(guān)鏈接:為慶賀圣旨骨酥魚面向社會推廣5周年,在保持原學(xué)費3800元一分不漲的前提下,近期學(xué)員一律有大實惠相贈,詳情敬請電話咨詢。同時免費食宿、免費送磁州窯專用砂鍋、啟動市場的秘制核心料包、宣傳海報、國家放心食品銅牌、國家批準(zhǔn)的圣旨品牌授權(quán)書及圣旨魚晶凍、日本腌魚、韓國鹵魚、特色魚菜VCD等技術(shù)!
中國圣旨骨酥魚唯一授權(quán)培訓(xùn)總部
地址:河北石家莊市自由港大廈晨座8層B區(qū)(勝利大街與和平路交會處)
電話/傳真:0311-8918318389183187
手機(jī):13930104699
網(wǎng)站1:www.gusuyuzu.com (骨酥魚祖)
網(wǎng)站2:www.gusuyuzu.com.cn (骨酥魚祖)
網(wǎng)站3:www.gusuyuzu.cn(骨酥魚祖)
網(wǎng)站4: www.gusuyuzu.net (骨酥魚祖)