南方人的消費以活雞為主。自2006年以來,肉雞行情波動比較大,肉雞行情在2個月內會讓你從10元/只的利潤,跌到虧本2元/只。在這種波濤洶涌中,很多養殖專業戶倒下了,當前剩下的一部分都是養殖水平高的養殖場。特別是2009年下半年以來,南方肉雞處于相對的穩定狀態,價格在每公斤8.2元~8.4元。當然,按照一般的養殖水平,專業戶的利潤在每只二三元,對于沒有更好的投資途徑的養殖戶來說,這個利潤也是可以接受的。正是因為最近三四年來的洗牌,肉雞養殖戶數量減少了很多,剩下來的正好滿足了市場的供應,所以這個價格也比較穩定。那么按照這個利潤,不可能吸引更多的肉雞養殖戶進來養雞。因為如果是新上養雞戶的話,即使該養雞戶魄力較大,上規模6000只/批,那么在南方,因為擔心行情的風險,1年最多養5批,甚至4批,年出籠肉雞最多是25000只,夏天那2批,密度還要降低到4000只/批,即使每只賺3元,這已經是運氣好和管理水平高的了,那么只能賺7.5萬元,打個八折吧,誰敢保證不出點問題,只能賺6萬元。這個利潤還不如夫妻2人出去打工賺的錢多,打工還不要冒風險和投資,所以說未來南方不大可能有新人投入到養殖肉雞的行業中來。