稻田養殖淡水龍蝦方法

湖南省水產科學研究所(410153)丁德明

淡水龍蝦適應力強，繁殖率高，食性雜，生長快，抗病，耐高溫，耐低氧，離水數小時也不會死亡。稻田養淡水龍蝦一般每667平方米產量200公斤～300公斤，高的可達500公斤，養殖效益較高。

1.稻田的選擇 選擇水源充足，不受旱災、洪災影響，水質清新、無污染，土壤肥沃、保水性能好，陽光充足的稻田養蝦。

2.田間工程建設 包括田埂加寬、加高、加固，進排水口設置過濾、防逃設施，環形溝、田間溝的開挖，安置遮蔭棚等工程。沿稻田田埂內側四周開挖環形養蝦溝，溝寬3米、深0.8米；如果田塊面積較大，要在田中間開挖“十”字形田間溝，田間溝寬1米、深0.5米，環形溝和田間溝面積約占稻田面積10%左右，有的可達20%；利用環形溝和田間溝挖出的泥土加固、加高、加寬田埂，平整田面。田埂加固時每加一層泥土都要進行夯實，內坡要平整，以防以后雷陣雨、暴風雨使田埂坍塌，同時需要在埂頂內側用塑料薄膜圍起封閉式防護墻。圍欄地上高度為0.4米～0.5米，地下埋入0.1米～0.2米。上、下進排水口要設立防逃網。

3.蝦種放養 不論是當年蝦種，還是抱卵親蝦，其放養時間都應力爭一個“早”字。常規放養時間一般在每年的4月底5月初或11月份。放養密度：每667平方米稻田放養30公斤～40公斤抱卵親蝦。注意抱卵親蝦要直接放入外圍大溝內飼養越冬，秧苗返青時再引誘蝦進稻田生長。一般放養模式有以下2種：①夏季放養：以放養當年人工繁殖的稚蝦為主。放養時間為7月～9月份，每667平方米放養稚蝦1.5萬尾～2萬尾。②冬季放養：通常在12月份進行，每667平方米放養3厘米左右的蝦種1萬尾～1.5萬尾。有條件的地方可以進行兩季蝦養殖，7月～10月養一季青蝦，12月至翌年5月～6月養一季淡水龍蝦。

4.飼養管理 ①飼料投喂。龍蝦食性雜，葷、精、青飼料都吃，葷料有螺、蜆、野雜魚蝦、動物血液和畜禽下腳料等，青飼料包括水生(陸生)草類、瓜皮、蔬菜下腳料等，精飼料有大(小)麥、玉米、谷物。投喂量為蝦體重的3%～5%，要定時、定位、定質、定量投喂。②清除敵害。要清除水斧蟲、水蜈蚣、蛇、蛙、水老鼠和鱔魚等，由于水淺，加之龍蝦脫殼最容易成為敵害的適口餌料，還應禁止家養鴨子下田，避免龍蝦損失。③捕撈。捕撈龍蝦用地籠進行重復捕撈，收獲龍蝦季節一般氣溫較高，可利用早晚進行，避免損傷龍蝦。