飼料標準基礎知識

湖南省飼料工業(yè)辦公室(410011)陳旭高

1.飼料標準是如何分類的?

答:我國飼料標準按標準性質分為強制性標準和推薦性標準。強制性標準用GB(國標)表示，如《飼料標簽》和《飼料衛(wèi)生標準》就是屬于國家強制性標準，任何企業(yè)的任何產品(包括進口產品)都必須嚴格遵守此類標準的規(guī)定。推薦性標準用GB/T(國標/推)表示，我國的絕大部分標準都是推薦性標準。推薦性標準由企業(yè)選擇采用，一旦被企業(yè)采用對企業(yè)來講就成為強制性的了。我國飼料標準按標準類別又分為4類：即國家標準、行業(yè)標準、地方標準和企業(yè)標準。

2.國家強制性標準 《飼料衛(wèi)生標準》有哪些具體規(guī)定？

答:《飼料衛(wèi)生標準》是國家強制性系列標準，目前有3個，GB13078-2001《飼料衛(wèi)生標準》、GB13078.1-2006和《飼料衛(wèi)生標準-飼料中赫曲霉素A和玉米赤霉烯酮的允許量》，分別規(guī)定了飼料產品中砷、鉛、氟、霉菌、黃曲霉素B1、鉻、汞、鎘、氰化物、亞硝酸鹽、游離棉酚、異硫氰酸酯、惡唑烷硫酮、六六六、滴滴涕、沙門氏桿菌、細菌總數(shù)、赫曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮共19項有毒害物質的最高允許限量，經飼料質量檢驗機構或部門檢測，凡飼料產品中上述有毒有害物質的含量超過規(guī)定的最高允許量，就視為該批飼料產品不合格。另外，在國家發(fā)布的一些飼料產品標準中以及飼料產品生產企業(yè)制定的企業(yè)產品標準中，也有有毒有害物質最高允許限量的規(guī)定，這些規(guī)定也是強制性的。

由于上述《飼料衛(wèi)生標準》中有毒有害物質的最高允許限量種類比較多，而且分散在不同的產品標準中，因此國家規(guī)定：飼料生產企業(yè)在其飼料產品的標簽中寫明“本產品符合飼料衛(wèi)生標準”字樣，以明示該產品中有毒有害物質的最高允許限量均符合國家《飼料衛(wèi)生標準》及飼料產品中衛(wèi)生指標的規(guī)定。需要指明的是，目前飼料中規(guī)定有最高允許限量的有毒有害物質的種類還不是很多，覆蓋的飼料產品也不是很全，具體到哪種飼料中有多少有毒有害物質的最高允許限量，飼料產品的使用者或者養(yǎng)殖用戶可以到當?shù)仫暳瞎芾聿块T或者飼料質量檢驗部門進行咨詢，也可以自行收集相關的法律法規(guī)匯編或者技術標準匯編等資料進行查找。