有機蔬菜，緣何難入百姓家？

有機蔬菜以出口為主，在國內市場供應少、流通難，致使有機蔬菜菜價居高不下，難以普及到“尋常百姓的菜籃子”。

售價高，成本并不高。在泰安采訪時，記者曾來到肥城邊院鎮濟河堂村，發現有機蔬菜的種植成本并不高，甚至比普通蔬菜還要低。這里種植有機蔬菜，不用農藥化肥，不搭大棚，總體成本和普通蔬菜差不多。同時，他們還有一個優勢，那就是常年使用有機肥料，使得土壤更加肥沃，所以有機蔬菜的產量往往比普通蔬菜的產量還要高。

利潤大，菜農獲益并不大。他們生產的是 “訂單蔬菜”——國外市場要什么，他們就種什么。產品收獲之后，經過簡單加工，然后冷凍出口。這種“企業+農戶”的種植模式，在有機蔬菜發展初期，曾為農民增收立下過汗馬功勞。但這種模式發展到一定程度，發展步伐漸慢。主要原因是不能滿足快速龐大起來的國內市場的需求。

在此模式之下，國家對高端蔬菜產業的扶持政策效力有限。“好處”都讓“企業”拿去了，“農戶”幾乎沒有太多的受益。記者了解到，在“企業+農戶”的模式中，“企業”多為農業產業化龍頭企業，負責簡單加工和出口銷售。他們固然需要國家的政策扶持。可是，“農戶”多為生產基地，也需要打井修渠，添置殺蟲設施等，也離不開政府的幫助。一位村民無奈地說：“國家扶持是 ‘一頭沉’，我們菜農沒得到啥好處。”

高價格高成本待破解。隨著國內人們食品安全意識的越來越強，購買食用安全無污染的有機蔬菜必然成為大勢所趨。不過，國內市場不同于國際市場。國內的民眾還不習慣食用冷凍蔬菜，而熱衷于食用新鮮蔬菜。這對于儲存、運輸都提出了較高的要求。再就是作為高端蔬菜——有機蔬菜，少不了要進軍城市超市。可是目前比較單一的有機蔬菜種植品種，還無法滿足超市對有機蔬菜多品種的需求。大家知道，有機蔬菜都是應季蔬菜，沒有反季節蔬菜。也就是說，有機蔬菜無法保證一年四季都能供應。特別是冬天、春天，地里不產蔬菜了，如何供應國內市場？

在肥城，記者發現了壽光蔬菜商的蹤跡，他們往返于各個蔬菜基地，幾乎收購了所有品種的有機蔬菜。一位來此拉蔬菜的駕駛員告訴記者，他們在肥城收購了有機蔬菜后，先是拉回到壽光的公司，再在那里進行重新“配菜”。比如，茄子、辣椒、土豆、韭菜、西蘭花、黃瓜……從四面八方匯集到壽光，然后再以小包裝的形式裝配到一個個紙箱里，最后送到城市消費者的手中。顯然，有機蔬菜還是以一種“高檔菜”的面目，以一種“高價格”、“高成本”的方式，出現在國內消費者的面前。“壽光配菜”模式，看似解決了有機蔬菜在國內流通的問題，可離有機蔬菜低價“進入尋常百姓家”的目標，還有不小的差距。

怎樣才能給國內民眾一個安全放心、充實豐盈、價格公道的無公害“菜籃子”，是亟待破解的難題。