夏收西瓜冬收荸薺高產高效栽培技術

徐小燕

在發展循環經濟和高效生態農業的實踐中，西瓜、荸薺是農民樂于栽種的高產高效作物，667 m2產值5 000～8 000元。但這兩種作物均忌連作，在同一田塊上種幾年就遇到了連作障礙，導致農產品質量和經濟效益降低。為解決這一難題，我們實施了荸薺、西瓜水旱輪作，實踐表明，該種植模式，能較好地緩解或減輕連作障礙，使有限的耕地上多種西瓜、荸薺，并促使其正常生長，降低農藥、化肥成本和人工費用，提高單位面積產量和經濟效益。

1 選好種植田塊和茬口安排

1.1 選好田塊

西瓜、荸薺栽植宜選土壤肥沃、排灌方便、水源清潔無污染，交通便捷的田塊。

1.2 茬口安排

西瓜、荸薺水旱輪作要解決好季節矛盾，前作西瓜必須在6月底至7月上旬收獲，一般在3月中旬移栽大田；荸薺確保在7月15日前移栽，一般5月上中旬播種育苗。

2 選用優良品種，培育壯苗

2.1 品種選擇

西瓜要選擇抗病、高產、質優、商品性好、耐貯運的早中熟優良品種，如早佳8424、浙蜜5號和浙蜜2號等；荸薺宜選抗病、高產、質脆渣少、味佳的杭薺、桂林馬蹄等。

2.2 培育壯苗

①西瓜育苗采用嫁接營養缽育壯苗技術。西瓜砧木選用葫蘆科圓蒲瓜進行分批種植，西瓜接穗苗與砧木苗播期相隔10～15天，砧木2葉1心期，接穗苗1葉1心期適時嫁接。嫁接方式以插接法為主，選擇3～5天晴好天氣，棚溫在15℃以上時進行嫁接，掌握“高溫高濕、低溫低濕”，嫁接時要做好大棚遮蔭、保溫、保濕工作。苗齡35～40天。

②荸薺要選芽頭健壯，個大均勻，無病無潰爛的球莖作種。育苗前，先將荸薺球莖浸水24 h，苗床地鋤松，土塊敲碎整平，然后排種，粒距1 cm，其上蓋一層半干半濕的輕壤土或腐熟農家肥，厚度以蓋住荸薺種為度，并使遮蓋物保持濕潤。當催芽15～20天，芽長8～10 cm，根從芽頭長出，及時移入秧田育苗，株行距12 cm×15 cm。育苗期施1～2次30%薄糞水，并用多菌靈1 000倍液噴澆1～2次，防莖枯病。當苗高25 cm以上，可把幼苗連根拔起，移栽至大田。

3 西瓜大田栽培技術

3.1 科學施肥

輕施提苗肥，巧施伸蔓肥，重施壯瓜肥，氮、磷、鉀的比例為 3∶1∶4。一般基肥 667 m2施腐熟雞、鴨糞500 kg或欄肥1 000 kg、碳酸氫銨25 kg、過磷酸鈣25 kg；第一次追施伸蔓肥，667 m2用三元復合肥10 kg、硫酸鉀10 kg；第二次追施壯瓜肥，667 m2用鉀肥15 kg、尿素 15 kg。

3.2 合理整枝

西瓜腋芽萌發力強，易生側蔓，養分耗費大，需整枝。一般采用雙蔓整枝法，即除主蔓外在基部選留一條健壯側蔓，其余側枝全部摘除。生產上選用主蔓第二、第三雌花結果較好，每株留1個瓜。

3.3 綜防病蟲

西瓜是消費者直接食用的瓜果，病蟲害采用無公害防治技術。首選農藝措施、生物防治措施，其次才選化學農藥，但要查清楚病和蟲，對癥下藥，掌握好用藥濃度和使用方法及間隔期。病害主要有枯萎病、疫病、炭疽病等，一般用代森鋅、托布津、乙膦鋁、炭疽福美、甲霜靈等農藥交替防治。蟲害主要有蚜蟲、黃守瓜、紅蜘蛛等，一般用樂斯本、康福多、功夫、蟲靈、克蟲螨等農藥防治。

4 荸薺大田栽培技術

4.1 及時早栽，適度深栽

前作西瓜采摘結束，及時清園翻耕，做到精細整地，力求田平、耙爛、整平，放入淺水，待過1～2天再移栽荸薺秧苗。移栽株行距50 cm×50 cm，667 m2栽植2 500～2 600叢。栽植深度，以葉狀莖基部的根系入土6～10 cm為宜。栽植過淺，球莖易浮起，影響成活，也易引起分芽過多而徒長，造成葉狀莖過早枯萎；若栽植過深，則發棵慢，分芽分株不旺盛，產量低，且球莖入土深，采收挖掘也不方便。

4.2 中耕除草，平衡施肥

荸薺栽植后不久，田間易滋生雜草，因此，栽后7～10天就要進行第一次中耕，一般用手拔除雜草。第一次中耕后半月左右，進行第二次中耕除草，發現苗密的地方，可拔去一部分細弱苗，促進通風透光、株叢生長健壯，增強抗病能力。中耕除草要謹慎，最好用腳尖下地，慢慢向前，防止碰傷匍匐莖。施肥掌握“前穩中控后攻”的原則。施基肥與整地結合進行，一般667 m2施碳酸氫銨30 kg或尿素10 kg、過磷酸鈣20 kg、硫酸鉀10 kg。結合第一次中耕追肥，每667 m2施尿素10 kg；生產中期薺苗封田時，每667 m2施硫酸鉀15 kg，促稈色轉淡，為攻壯球莖打基礎；當荸薺球莖長至2 cm時，667 m2施鉀肥10 kg加尿素5 kg；10～15天后看苗酌情施肥或進行根外噴葉面肥，施肥時均要有水層。

4.3 合理管水，綜防病蟲

荸薺是水生植物，對水分的要求比較嚴格，從薺苗移栽到球莖成熟，都不能斷水，否則將明顯減產，并影響荸薺的品質。一般在幼苗期保持淺水層3～5 cm深，旺盛生長期保持水層6～9 cm深，至收獲前20天停止灌水，使葉片開始轉黃，逐漸干枯，準備采收。荸薺主要病蟲害是薺瘟病、銹病、荸薺螟、蚜蟲等，9～10月是病蟲害發生與為害的主要時期，要勤查及時對癥下藥，做好防治工作。要選用高效、低毒、低殘留的農藥，實行農產品無公害安全生產。