無公害夏萵筍高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

錢秀芳 錢忠貴

無公害夏萵筍高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

錢秀芳 錢忠貴

為了調(diào)節(jié)淡季蔬菜供應(yīng)，近年來姜堰市不少農(nóng)戶摸索出一套夏栽萵筍新技術(shù)，每667 m2產(chǎn)量可達(dá)1 500 kg，經(jīng)濟(jì)效益顯著?，F(xiàn)將其夏季栽培的關(guān)鍵技術(shù)總結(jié)如下。

1 品種選擇

夏季栽培萵筍，宜選擇耐熱抗病，穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，生長快的早熟品種，如種都夏萵筍、耐熱二白皮、特耐熱大白尖葉、東坡抗熱王等。

2 低溫催芽

夏萵筍生長期正值高溫季節(jié)，所以必須選用耐熱品種。播前先催芽，用冷水浸種8～12 h，待種子吸水率達(dá)70%~80%時(shí)，用濕紗布包好，置于冰箱冷藏室或懸掛在水井離水面10 cm處，每天早晚用涼水沖洗、翻動(dòng)一次種子，經(jīng)2~3天大部分種子露白時(shí)即可播種。

3 遮蔭育苗

夏萵筍6月底7月初播種，播時(shí)最好種子摻拌適量干細(xì)土再播，每1 g種子播1 m2，遇干旱澆水造墑播種，播后淺耬拍實(shí)。播后有雨時(shí)，用小棚遮雨，有太陽用遮陽網(wǎng)遮蔭。當(dāng)苗子出真葉時(shí)可用多菌靈800倍液灑一次廂面，也可用托布津1 000倍液噴灑，可預(yù)防多種病害。一周后進(jìn)行一次間苗，苗距不少于2 cm，密度過大，苗子易徒長，萵筍也不易長大。注意保持土壤濕潤，出真葉后有雨要蓋上小棚，晴天逐漸揭除遮陽網(wǎng)直至不覆蓋，做到苗子健壯無病蟲。夏萵筍苗齡不能長，一般20～25天，有4～5片真葉時(shí)就可定植。

4 大田準(zhǔn)備

萵筍適應(yīng)性廣，對(duì)土壤要求不太嚴(yán)格，但由于夏季氣溫較高，多數(shù)地區(qū)雨水多，所以應(yīng)選擇肥沃、疏松、能排能灌的沙壤土為宜。由于夏季雨多，萵筍生長期短，所以在施肥上應(yīng)做到以底肥為主，中期盡量做到不追肥或少追肥。栽前每667 m2大田施充分腐熟的廄肥3 000 kg、人畜糞2 000 kg，三元復(fù)合肥50 kg，在耕田前一次性均勻撒施在田間，再進(jìn)行翻耕，使肥料與土壤混勻。整地挖溝做畦，整平畦面，畦寬1.5~2 m，溝寬25 cm，深15~20 cm。畦面可1 m2用3～5 g多菌靈拌干細(xì)土0.5 kg撒施，進(jìn)行消毒處理。

5 帶土移栽

選晴天傍晚移栽，株距25 cm、行距35 cm，每667 m2栽6 000株左右。苗床澆水后起苗帶土移栽。起苗時(shí)用鐵鏟把苗床上的苗子連土一起鏟（一般鏟3 cm厚），用刀子把苗的土塊分開，讓每一株苗子都帶上約50 g以上的泥塊，剔除高腳苗、病蟲苗、沒有泥塊的苗。定植時(shí)，土塊表面與廂面平行，不能栽得過深或過淺，栽后澆足定根水。

6 施肥澆水

夏萵筍根淺，吸收能力弱，加之夏季生長迅速，需肥水較多，應(yīng)特別注意重肥水管理。一般在雨多時(shí)不補(bǔ)水，但在干旱時(shí)應(yīng)補(bǔ)水，結(jié)合補(bǔ)水追施一次稀糞水。移栽10～15天可進(jìn)行一次中耕、除草。莖部開始膨大時(shí)勤澆肥水（采收前10天停澆），并葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀液1~2次。

7 病蟲害防治

夏萵筍的病害主要有菌核病、霜霉病等，可在發(fā)病初期噴多菌靈、甲霜靈藥劑防治。蟲害主要有蚜蟲，可用吡蟲啉等農(nóng)藥防治。

8 分批采收

夏萵筍采收過遲，肉質(zhì)莖可形成花蕾，消耗養(yǎng)分，形成空心，不能食用。采收過早則降低產(chǎn)量。一般在移栽一個(gè)月左右，當(dāng)莖部充分膨大，莖頂端與外葉尖端等高時(shí)，即可分批采收。

錢忠貴，通信作者，江蘇姜堰市農(nóng)業(yè)局蔬菜站，姜堰市姜堰鎮(zhèn)姜官路251號(hào)，225529

錢秀芳，姜堰市姜堰鎮(zhèn)人民政府農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站

2009-08-14