浙江省長豇豆品種應用現狀及潛力品種推薦

劉晶磊 吳曉花

浙江省長豇豆品種應用現狀及潛力品種推薦

劉晶磊 吳曉花

本欄目特約主持：胡美華

1972年生，男，碩士，浙江省農業廳農作物管理局高級農藝師，一直從事蔬菜瓜果技術推廣工作。

1 長豇豆栽培現狀及主要應用品種

長豇豆耐熱、耐旱、營養價值高，是我國重要的夏季豆類蔬菜之一。因其適應性廣，栽培容易，產量高、品質佳，經濟效益穩定，嫩莢中富含蛋白質、氨基酸、多種維生素和礦質元素，深受生產者和消費者的喜愛。目前浙江省長豇豆年種植面積約2萬hm2，年總產量超45萬t。近年來，在我省形成了幾個具有一定規模和明顯地方特色的長豇豆專業化生產基地，如麗水市蓮都區長豇豆生產基地，年種植面積達4 666.7 hm2左右，其播種面積和產值均占當地種植業的1/3以上，已成為當地效益農業的主導產業。隨著新優品種不斷選育和更新換代，加上地膜覆蓋栽培、雙膜覆蓋栽培、高山栽培等栽培技術的發展和日益完善的“南菜北運”運輸網，使長豇豆的保鮮貯運和上市時間大大延長，在我省基本實現了長豇豆的周年供應。

浙江省長豇豆栽培形式主要有小拱棚早熟栽培、露地栽培和高山栽培等類型。其中以麗水蓮都區為代表的小拱棚早熟栽培占有較高的市場份額，產品在“五一”節前后上市，主要供應江浙滬等大中城市居民消費，其前期產量高、品質好、效益高；浙江省露地栽培面積較大，主要集中在麗水、蕭山、余姚、慈溪、永康、紹興等地，其中蕭山套種豇豆面積在667 hm2左右；高山長豇豆主要集中在金華、寧波、杭州等市的山區，上市期集中在8～9月。綠莢豇豆受消費習慣的影響在我省種植面積較小，主要集中在寧波地區和紹興新昌等地區。

目前我省春提前早熟栽培的主栽品種有之豇特早30、揚早豇12和之豇28-2等，推薦浙江省農業科學院蔬菜所育成的之豇106，該品種較早熟，分枝較少，葉片較小，不易早衰，嫩莢油綠色，適合當今消費需求，肉質致密，商品性佳，耐貯性好，綜合抗性強。夏秋露地栽培和高山栽培品種主要有揚豇40、之豇28-2、之豇特長80、寧豇3號、高產8號等，推薦應用之豇106和之豇108新品種。秋季專用品種主要是紫秋豇6號和秋豇512。另外綠莢長豇豆品種有青豇901、寧波綠帶和青豇80。

2 長豇豆品種選擇依據

選用優良品種是實現農業增效、農民增收的重要因素之一，更是農業各種增效增產技術措施中的關鍵因素，具有不可替代的作用。長豇豆品種的合理選用應掌握以下幾個方面。

①根據目標市場消費習慣 長豇豆以采食鮮嫩果莢為主，也可作腌漬、制干等用。鮮食嫩莢產區選擇品種應主要考慮鮮食品質、熟性、豐產性和抗病性等因素，其選擇范圍較廣，如早熟品種之豇特早30、之豇28-2、之豇106和揚早豇12等，中熟或中晚熟品種有揚豇40、寧豇3號、綠豇1號和之豇108等，秋季專用品種紫秋豇6號和秋豇512；加工專用的長豇豆應選擇肉質致密、莢色鮮嫩、不易鼓粒的品種，如之豇106、之豇108和春寶等；喜食綠莢類型的地區則應選用綠豇1號、青豇901。

②根據當地氣候土壤條件及栽培方式 因地制宜選擇適銷對路的品種和種植方式。我省早春陰雨多濕，早熟設施栽培宜選擇耐低溫弱光、葉片較小、光合效率高、相對抗病性強的早熟品種，如之豇特早30、揚早豇12、之豇28-2和之豇106等；露地春夏栽培的宜選擇品質較好、商品性佳及豐產性好的中熟或早中熟品種，如之豇106、揚豇40、寧豇3號、綠豇1號和之豇108等；高山栽培宜選擇適應高山潮濕氣候、耐貯藏運輸的品種，如之豇106和之豇特早30等。秋季栽培則可選用如揚豇40、之豇108、紫秋豇6號和秋豇512等長豇豆品種。

③根據栽培條件和技術水平 一般設施條件好、技術水平高、勞動力充足的種植大戶，可選擇大棚或小拱棚早熟栽培，適當提早播種，延長采收期，以提高產量和效益；經濟實力弱，設施條件差，技術水平低的用戶，以露地栽培為宜。

3 主要長豇豆品種介紹

之豇106：浙江省農科院蔬菜所培育的長豇豆新品種。蔓生，較早熟，分枝少，葉色深，葉片較小，不易早衰，約第3節著生第一花穗；抗病毒病、銹病、白粉病能力強；商品性佳，嫩莢油綠色，適合當今消費需求，莢長約65 cm；肉質致密，采收彈性大；耐熱性強，耐貯性好，室溫下（約25℃）貯藏期比之豇28-2延長12 h；前期產量與之豇28-2相當，總產量提高10%以上。

之豇108：蔓生，中熟，生長勢較強，不易早衰，分枝較多，根系強大，抗逆性強，對病毒病、根腐病和銹病綜合抗性好；單株分枝約1.5個，葉色深，三出復葉較大；約第5節著生第一花穗，單株結莢數8～10條，每花穗可結2～3條，單莢種子數15～18粒；商品性佳，嫩莢油綠色，莢長約60 cm，平均單莢質量26.5 g，橫切面近圓形；肉質致密，耐貯性好；胭脂紅色，腎形，種子百粒質量約15 g；適宜于夏秋季露地栽培，全生育期65～80天。

之豇特早30：為浙江省農科院育成的特早熟、高收益的豇豆新品種。該品種葉片小、分枝少，主蔓結莢為主，抗病毒病，最適宜春播和大棚設施栽培；初花節位低，一般在第3節左右結莢，結莢性好；同期播種初花和初收期比之豇28-2提前2～5天，早期產量增加1倍左右，經濟效益特別顯著，總產量略高于之豇28-2；莢色嫩綠，長50～60 cm，商品性好；全國各地均可種植（除高寒地區），建議采用地膜覆蓋栽培，穴行距0.25 m×0.75 m，每穴3株，要求施足基肥，早施促苗肥，重施盛花肥。

之豇28-2：早熟，耐熱性較強，耐寒性中等，抗花葉病毒病能力較強。植株蔓生，生長勢強，生長速度快，全生育期80~100天。分枝弱，以主蔓結莢為主，結莢性好，主蔓第3~5節開始著生第一花穗，第7節以上節節有花穗，花淺紫色，每花穗結莢2~4條；莢白綠色，莢長約65 cm，單莢質量約20 g；莢壁纖維少，肉厚籽少質糯，不易老化，品質好。適應性廣，適宜于全國各地種植（除高寒地區），春、夏、秋季均可種植。適宜穴行距為0.25 m×（0.7~0.75）m，每穴2~3株。春季早熟栽培時，苗期用地膜加小拱棚覆蓋。

揚豇40：中熟、蔓生豇豆品種，生長勢強，主蔓長約3.5 m，側蔓大多在主蔓的中上部抽生，主蔓一般在第7～8節開花結莢，同期播種比之豇28～2開花遲3～5天。嫩莢為綠白色，肉質厚而緊實，莢長60～70 cm，商品性佳。種子紅褐色，腎形，一般百粒質量14 g左右。耐熱，抗逆性強。適宜春夏兩季栽培，長江中下游地區，春季栽培產量可達1 500 kg/667 m2，夏季栽培產量可達1 300 kg/667 m2。

綠豇1號：植株蔓生，早熟，以主蔓結莢為主，分枝較少，全生育期80～100天；第1花穗著生節位平均為4.3節，每穗花結莢2～4條，每株結莢13～16條；嫩莢綠色，長圓棍形，上下粗細均勻、色澤一致，平均莢長約58 cm，莢橫徑0.72 cm左右，單莢鮮質量18.6 g左右；嫩莢商品性佳，炒后色澤翠綠，質地脆嫩，風味好；適應性較廣，對光周期不敏感，抗逆性較強，產量比寧波綠帶約高9.6%，對銹病、白粉病、煤霉病耐病性較強。

劉晶磊，舟山市農民轉產增收服務中心，316000

吳曉花，通信作者，浙江省農業科學院蔬菜研究所，杭州，310021，電話：0571-86403050，E-mail：wuxiaohua2001@126.com

2009-09-20