武漢市江夏區子蓮產業現狀及發展對策

馮國民，鄭彬，余中偉

（武漢市江夏區農業局，湖北武漢，430200）

子蓮全身都是寶，用途極廣。藕帶是上等的綠色保健食品，蓮籽既是滋補佳品，又是治病良藥，荷花不僅能美化環境而且還可以食用，在現代都市農業建設生態觀光旅游等方面具有重要作用。此外，蓮房、荷葉等皆具有極為重要的藥用保健價值，它們還是重要的輕工業原料，加工前景廣闊。隨著人民生活水平的提高和保健意識的增強，子蓮備受青睞，需求量也呈逐年增大趨勢。據統計，種植子蓮每667 m2產值可達2 700元以上。因此，發展子蓮產業不僅經濟效益可觀，而且社會效益、生態效益顯著。

1 子蓮產業現狀

1.1 種植面積不斷擴大

近幾年來，各級領導把發展子蓮產業作為推進農業結構調整，促進農民增收的一項重要產業來抓，極大的推動了全區子蓮產業的發展。江夏區子蓮主要分布在法泗鎮、烏龍泉街、金口街、安山鎮、湖泗鎮、鄭店街等街鎮鄉，總面積達6 667 hm2，已成為我國目前子蓮種植面積最大的區縣之一。

1.2 新品種效益明顯

通過從武漢市蔬菜科學研究所等單位引進太空蓮新品種后，替換了部分湘蓮品種，使子蓮667 m2產量由100 kg提高到140 kg，每667 m2增收500多元，目前，新品種推廣面積近萬畝。

1.3 加工營銷開始起步

新鮮蓮籽和藕帶主要供應武漢及周邊市場，干蓮籽主要銷往港澳等地區。為了提高產品附加值，先后組建了法泗綠禾湘蓮專業合作社和武漢鑫農湖農業科技發展有限公司從事子蓮產品運銷、加工等工作。武漢鑫農湖農業科技發展有限公司年加工能力較大，其中藕帶可達500 t，蓮蓬500 t，蓮籽1 000 t。

2 發展優勢

2.1 資源條件優越

江夏區屬中亞熱帶向北亞熱帶過渡濕潤的季風氣候，區內光照充足、降水充沛，年平均氣溫16.7℃，無霜期 253～262 d，水資源十分豐富，境內湖泊密布，河流縱橫。全區有大小湖泊136處，主要湖泊有梁子湖、牛山湖、魯湖等，水體面積64 667 hm2，水質清新，沒有污染。此外，低洼田面積較大，這些都為種植子蓮提供了優越的自然條件。

2.2 區位優勢顯著

江夏地處九省通衢的武漢市南大門，京廣鐵路、107國道并行縱貫全境，京珠、滬蓉高速公路在此交匯，長江傍西境而過，公路網絡遍布全區，交通便利，具有得天獨厚區位居中、承東啟西、連南貫北的區位優勢，利于子蓮產品的鮮銷及加工銷售。

2.3 種植、開發基礎良好

江夏區子蓮種植歷史悠久，子蓮連片種植規模大，便于整體進行項目改造，規模開發，開發建設潛力大。此外，子蓮產銷大戶不斷增多，加工企業規模不斷壯大，為子蓮產業健康快速發展注入活力。

2.4 科技支撐雄厚

江夏區境內及周邊高校、科研院所云集，技術支持力量雄厚。與華中農業大學、湖北省農業科學院、武漢市蔬菜科學研究所、中科院水生所等高校及科研單位保持密切的聯系，為發展子蓮產業提供了堅強的技術后盾。

3 存在問題及不足

雖然江夏區子蓮產業已有一定基礎，也初具規模，但在生產、加工及國內外市場開拓等方面還存在一些問題。主要表現在由于品種老化、基地設施薄弱、栽培管理方式粗放、加工滯后、品牌建設力度不夠等原因，嚴重制約了全區子蓮產業的進一步發展，使全區子蓮的優勢和經濟價值未得到充分發揮。

4 發展對策

4.1 加強領導

依托具有比較優勢的資源條件，加強政府引導和規劃，多形式、多渠道籌劃項目，積極吸引社會投資，改善基地基礎設施建設，著力打造子蓮生產、良種繁育、加工、包裝、儲運、鄉村休閑游為一體的種植、加工、農業觀光示范基地。成立“子蓮產業化工作專班”，使產加銷一體化，切實把子蓮產業做大做強。

4.2 大力引進、扶持龍頭企業，搞好深加工，提高附加值

通過引進蓮籽加工企業，大力提高蓮籽加工深度和子蓮產品的食品工業轉化率，實現子蓮產品多層次，多環節轉化增值，培植農業產業化龍頭企業，增強競爭力。如武漢鑫農湖農業科技發展有限公司不但從事蓮籽和藕帶產品的加工，而且還利用蓮殼、蓮蓬等副產品栽培食用菌，變廢為寶，發展循環農業，不但提高了產品附加值和產品利用率，而且增加了農民收入。此外，還可以帶動荷花蜜、荷花粉等相關加工產業的發展。

4.3 建立子蓮良種繁育基地，加速品種更新進程

以武漢市蔬菜科學研究所為技術依托，開發或引進子蓮良種，建設高標準的子蓮繁育基地20～33 hm2，要求基地土壤肥沃、排灌方便、道路暢通。基地建設完成后，每年可向社會提供優質子蓮種苗36萬～60萬支，可供200～333 hm2大田種植。進而加速推進品種更新進程。

4.4 推進標準化生產，確保產品質量

制定完善子蓮良種繁育規程、子蓮栽培技術規程、蓮籽產品質量標準等，實行標準化栽培管理，狠抓綠色源頭建設。

4.5 加大宣傳，引導消費，強化品牌發展戰略

大力宣傳子蓮的栽培技術和保健作用，介紹子蓮優新品種，加強農民對子蓮的認識和種植積極性，引導市民消費。統一包裝，注冊商標，打造江夏子蓮系列產品品牌，大力提升江夏子蓮品牌在全國的影響力，促其上檔次、上規模，樹立起全省乃至全國名牌產品的形象。

4.6 拓寬流通渠道，建立健全子蓮銷售網絡

①積極推進蔬菜銷售服務組織的建設。積極引導和鼓勵龍頭企業、專業協會、專業合作社等營銷服務組織的建設，大力組織當地種植大戶和農產品經濟人與農產品批發市場搞好對接，組織農產品經紀人參加各類農產品交易會、博覽會和展銷會，推薦優勢農產品，并廣泛聯系客商，幫助銷售子蓮等農副產品；②大力發展子蓮產品物流配送網絡。積極引導和鼓勵骨干經營企業直接向超市、食品公司等單位配送產品。支持超市等與子蓮基地建立產銷聯盟，直接從產地采購產品，實行產銷對接，擴大子蓮產品銷售。此外，要加快培育和發展一批從事子蓮產品深加工、冷藏、低溫貯藏、運輸的優勢物流企業，推動全區子蓮產品物流上檔次，上水平；③建立健全子蓮信息服務網絡。充分發揮電視、報紙、互聯網等信息媒介的作用，不斷拓寬子蓮產品的銷售渠道。