天麻與常見偽品的鑒別

(安康市中醫醫院，陜西 安康 725000)

天麻為平肝息風常用藥，《中國藥典》2005版一部規定[1]:為蘭科植物天麻GastrodiaelataBI.的干燥塊莖。其偽品:紫茉莉為紫茉莉科植物紫茉莉MirabilisjalapaL.的干燥根。大麗菊為菊科植物大麗菊DahliapinnataCaV的塊根。蟹甲草為菊科蟹甲草屬植物西南蟹甲草Cacaliatangutica(Franch.)Hand.Mazz.的干燥根莖。為避免混淆，將天麻、紫茉莉、大麗菊、蟹甲草從植物形態、性狀、顯微特征、理化性質、性味功效等方面進行比較[2-4]。

1 植物形態

1.1 天麻 多年生寄生草本，高60～100 cm，全體不含葉綠素。塊莖肥厚，肉質長圓形，長約10 cm，直徑3～4.5 cm,有不甚明顯的環節。莖直立、圓柱形，黃赤色。葉呈鱗片狀，膜質，長1～2 cm，具細脈，下部短鞘狀。總狀花序，長10～30 cm，花黃赤色；花梗短,長2～3 mm；苞片膜質，狹披針形成線狀長橢圓形；花被管歪壺狀，口部斜形，長7～8 mm，基部下側較膨大，裂片小，三角形；唇瓣高于花被管的2/3，具3裂片，中央裂片較大，其基部在花管內呈短柄狀；子房下位，長5～6 mm，光滑，上有數條棱。蒴果長圓形至圓倒卵形,長約15 mm，具短梗。種子多而細小，粉末狀，花期6～7月，果期7～8月[2]。

1.2 紫茉莉 一年生或多年生草本，高50～70 cm，根圓錐形，肉質，表面黑色或黑褐色,里面白色。莖直立，多分枝，有膨大的節。葉對生，卵狀三角形，葉柄長。花3～6朵簇生于枝端，總苞5裂，萼狀；花萼呈花冠狀，萼管細長，長4～5 cm，上部擴大成喇叭狀，5裂,色白或紫紅；花瓣缺；雄蕊5～6，花絲細長，與花被等長或稍長；雌蕊1，子房上位，1室，花柱線狀，柱頭頭狀。果實狹卵形，長約8 mm，黑色。種子直立，內含豐富的白色粉質胚乳。花期7～9月[3]。

1.3 大麗菊 一年生至多年生草本，高約100 cm。地下塊根呈紡錘形。莖直立，光滑，多分枝。葉二回羽狀分裂，葉柄基部擴展幾近相連，裂片卵圓形，邊緣具圓鈍鋸齒，表面綠色，小葉柄稍有窄翼，頭狀花序直立或稍下垂，因栽培品種各異，花大小及顏色不一。

1.4 蟹甲草 多年生草本，高80～150 cm。根莖肥大，而呈塊莖狀。莖直立。葉厚紙質，心形，羽狀分裂；葉柄長4～6 cm；基部擴大，半抱莖。頭狀花序，在頂端集成塔狀的寬圓錐花序，花序軸有黃褐色短毛，總花梗細，有1～3個剛毛狀的小苞片；總苞片5,條形，稍鈍；舌狀花2～3個；筒狀花4～7個，花冠黃色。瘦果圓柱形，冠毛白色。

2 性狀鑒別

2.1 天麻 塊莖呈橢圓形或長條形，略扁，皺縮而稍彎曲，長3～15 cm，寬1.5～6 cm，厚0.5～2 cm。表面黃白色至淡黃棕色，有縱皺紋及由潛伏芽排列而成的橫環紋多輪，有時可見棕褐色菌索。頂部有紅棕色至深棕色鸚嘴狀的芽或殘留莖基；另端有圓臍形疤痕。質堅硬，不易折斷，斷面較平坦，黃白色至淡棕色，角質樣。氣微，味甘。

2.2 紫茉莉 鮮品經蒸后干燥加工而成，呈圓錐狀，常仿天麻多壓成扁形，平直或微彎曲，長6～16 cm，直徑2～3 cm。內外均為淡黃色或灰白色，表面具細縱紋理,或橫皺紋。上端有0.2～2 cm長的殘莖，或莖痕，質硬或略柔韌，斷面略呈角質樣，橫切面半透明，顯白色同心環紋理。無臭、味淡，有刺喉感。

2.3 大麗菊 根呈紡錘形，或類橢圓形，因系加工都除去外表皮，可見明顯的纖維斷頭，質地硬脆，體輕，中有木心或中空，無點狀環紋。全體皺縮而抽溝，長6～11 cm，直徑1.5～2.5 cm，表面類白色或灰白色。質堅硬斷面略呈角質樣。無臭、味淡。

2.4 蟹甲草 塊莖呈長橢圓形或圓形壓扁，極似天麻，長5～10 cm，直徑1.5～3 cm。表面灰棕色，半透明，未去皮的呈棕黃色，環節明顯，有多數不規則的皺紋及溝紋，并有須根痕。頂端有殘留的莖基。質堅硬，不易折斷，斷面灰白色或黃白色，角質狀，未加工蒸煮的中央髓部縱切面，呈隔膜狀。無臭，味微甜。

3 顯微鑒別

3.1 天麻 本品橫切面：表皮有殘留，下皮由2～3列切向延長的栓化細胞組成。皮層為10數列多角形細胞，有的含草酸鈣針晶束，較老塊莖皮層與下皮相連處有2～3列橢圓形厚壁細胞，木化，紋孔明顯。中柱占絕大部分，有小型圓韌維管束散在；薄壁細胞亦含草酸鈣針晶束。粉末黃白色至黃棕色。厚壁細胞橢圓形或類多角形,直徑70～180 μm，壁厚3～8 μm，木化，紋孔明顯。草酸鈣針晶成束或散在，長25～75(93) μm，用醋酸甘油水裝片含糊化多糖類物的薄壁細胞無色，有的細胞可見長卵形、長橢圓形或類圓形顆粒，遇碘液顯棕色或淡棕色。螺紋導管、網紋導管及環紋導管直徑8～30 μm[4]。

3.2 紫茉莉 根橫切面：皮層已于加工時去掉。皮層的薄壁細胞呈長圓形或不規則形，皮層可見具紋孔厚壁細胞，長40～45 μm，數個成群或單個散在，呈方形、長方形、多角形，胞腔較大，壁孔溝較明顯。中柱的三生維管束排列呈數層至十數層，環形，導管木化；梯紋或網紋。皮層及中柱的薄壁細胞中含有大量的草酸鈣針晶束,長約66～110 μm。韌皮部較寬，形成層明顯，木質部中導管單個或數個成群，射線寬廣。淀粉多糊化。

3.3 大麗菊 塊根橫切面：皮部與加工時多已去掉，未去掉外皮的根有數層木栓細胞，細胞扁平或呈不規則形,強度木化。皮層薄壁細胞類圓形，有單個或2～10個成群的石細胞散在，皮層內側近內皮層處有分泌腔，排列成不連續環狀，其內及周圍可見細小脂肪油滴，內皮層較顯著，可見凱代點。外韌型維管束，木部射線寬廣，在韌皮射線及木射線部位亦可見分泌腔。無淀粉粒及草酸鈣結晶，有菊糖。

3.4 蟹甲草 塊莖橫切面：表皮由一列細胞組成，外壁增厚，木栓化并微木化。皮層細胞呈長圓形，壁增厚，于角隅處更顯著；有石細胞單個或成群散在，長圓形，直徑可達110 μm，胞腔較大，壁孔溝明顯，內皮層外側有分泌腔散在。維管束排列呈近于連續的環;韌皮部不發達；形成層明顯，木質部導管數個成群，導管呈圓形或長圓形，直徑約18 μm，維管束內側常伴有木纖維和石細胞群，呈波狀帶。髓部大，薄壁細胞類圓形，有些細胞壁呈波狀，石細胞散在。

4 理化鑒別

4.1 天麻 取本品粉末1 g，加水10 mL，浸漬4 h,隨時振搖，濾過，濾液加碘試液2～4滴。顯紫紅色或酒紅色。取本品粉末1 g，加45%乙醇10 mL，浸泡4 h，隨時振搖過濾。濾液加硝酸汞試劑0.5 mL加熱，溶液顯玫瑰紅色，并發生黃色沉淀[3]。

4.2 紫茉莉 粉末乙醇浸出液加米隆試劑加熱，呈淡乳黃色沉淀。粉末水浸出液加碘試液顯藍紫色。

4.3 大麗菊 粉末乙醇浸出液加米隆試劑加熱，呈淡棕色沉淀。粉末水浸出液加碘試液，顯淡棕色。

4.4 蟹甲草 粉末乙醇浸出液加米隆試劑加熱，呈黃白色絮狀沉淀，粉末水浸出液加碘試液顯黃棕色[3]。

5 性味及功效比較

5.1 天麻 甘，平。歸肝經。平肝息風止痙。用于頭痛眩暈，肢體麻木，小兒驚風，癲癇抽搐，破傷風。

5.2 紫茉莉 甘、苦、平，利尿，瀉熱，活血散瘀。用于治療淋濁帶下，癰阻發背，急性關節炎等癥。

5.3 大麗菊 苦、溫。無毒。除風清熱，止咳化痰。治療風熱頭昏，鼻塞流涕。

5.4 蟹甲草 辛，平。順氣、化痰、止咳。用于胸脅脹滿，咳嗽等癥。

6 小結

天麻與偽品紫茉莉、大麗菊、蟹甲草為不同科屬的植物，本文通過對天麻與其偽品的植物來源、植物形態、藥材性狀、顯微特征、理化性質等方面進行比較，希望中藥工作者在今后工作中對天麻的藥材有很準確的認識。尤其功效差異很大。天麻平肝息風止痙；紫茉莉以利尿，活血散瘀為主；大麗菊清熱，止咳化痰；蟹甲草順氣，化痰止咳。臨床應用不能混淆。

[1]中華人民共和國國家藥典委員會.中國藥典(一部)[M].北京:化學工業出版社,2005:39.

[2]江蘇新醫學院.中藥大辭典(上冊)[M].上海:上海科學技術出版社,1985:315.

[3]呂蘭勛.中藥真偽鑒別[M].西安:陜西科學技術出版社,1987:89,100.

[4]康廷國.中藥鑒定學[M].北京:中國中醫藥出版社,2003:238.