浸種時間和溫度對黔辣3號種子吸水與萌發的影響

余文中，楊紅，劉崇政，賴衛，詹永發，涂祥敏

（貴州省辣椒研究所，貴州遵義，563006）

浸種時間和溫度對黔辣3號種子吸水與萌發的影響

余文中，楊紅，劉崇政，賴衛，詹永發，涂祥敏

（貴州省辣椒研究所，貴州遵義，563006）

研究了黔辣3號不同浸種溫度與時間對種子吸水率的影響及在24℃條件下浸種不同時間對發芽率的影響。研究結果表明，水溫24℃，浸種2～3 d，辣椒種子的發芽率高，胚根、胚軸的生長發育良好，有利于提高椒苗質量，培育辣椒壯苗。

辣椒；浸種時間；浸種溫度；發芽率

辣椒幼苗質量直接關系到辣椒的產量和品質，而培育壯苗的基礎是種子發芽率。種子發芽率是檢測種子質量好壞的重要指標，以往普遍認為辣椒種子吸水達本身質量的20%～35%時，種子才開始發芽，并將其作為種子浸種的指標，生產上為達到這一指標，一般將辣椒浸種8～12 h，就開始催芽。但常因為浸種水溫不當或浸種時間不當，導致種子發芽率下降，成苗率低，幼苗不健壯。因此，探討不同浸種時間、溫度與辣椒種子發芽的條件，對于生產上正確檢測種子質量和提高辣椒種子發芽率和成苗率具有重要理論和實際意義。

表1 試驗設計

表2 不同溫度和不同浸種天數對種子吸水率方差分析

表3 不同溫度和不同浸種天數對種子吸水率的顯著性比較

1 材料與方法

1.1 試驗材料

黔辣3號品種由貴州省辣椒研究所提供。試驗于2010年1月在貴州省辣椒研究所實驗室進行。

1.2 試驗處理

①吸水率設計 設24，48，72 h 3個浸種時間和24℃，48℃，72℃3個浸種溫度，共9個處理（表1），3次重復。每處理稱飽滿種子5 g，浸于100 mL水中。

②種子發芽生長發育設計 浸種溫度均為24℃，設4個不同浸種時間，處理1為0 h（CK），處理2為 24 h，處理3為48 h，處理4為72 h。每個處理選飽滿種子100粒，重復3次。

1.3 試驗方法

浸種前，先曬種后稱質量，按時間和溫度浸種，然后撈出種子，用吸水紙將種子表面水吸干，稱質量，計算種子吸水量。然后，將種子放入培養皿中發芽，培養皿墊2層濾紙，種子上面蓋1層濾紙，每天加水2 mL，加蓋。放在30℃發芽箱中發芽。3 d后開始數發芽的種子數，發芽的標準為種子露白，計算發芽率（7 d），14 d后調查胚根、胚軸的生長情況。

表4 24℃條件下不同浸種天數對發芽率、胚芽生長、胚根生長的方差分析

表5 24℃條件下不同浸種天數對發芽率、胚芽生長、胚根生長的顯著性比較

1.4 計算方法

吸水率 （%）=（吸水后種子質量-吸水前種子質量）/吸水前種子質量×100%。用DPS軟件進行數據分析。

2 結果與分析

2.1 不同溫度和不同浸種天數對種子吸水率的影響

由表2看出，處理間F值＞P值，處理間存在顯著性差異。 由表3看出，處理3，5，6，7，8，9間差異不顯著，與處理4達到顯著差異，與處理2，1間達到極顯著差異；處理4，2間差異不顯著，與處理1間達到極顯著差異。溫度越高，辣椒種子吸水越快；前期辣椒種子吸水快，后期辣椒種子吸水慢。

2.2 24℃下不同浸種天數對發芽率、胚芽和胚根生長的影響

由表5看出，處理2，3，4發芽率差異不顯著，均極顯著高于處理1，表明24℃下浸種時間對辣椒種子的發芽率影響不大。

由表4和表5可以看出，處理2，3，4間胚芽生長存在極顯著差異，處理2和處理3間無顯著差異。在一定溫度和時間范圍內，浸種時間越長，胚芽生長越好。

由表4和表5看出，4個處理間存在顯著差異，24℃下浸種3 d的辣椒種子胚根生長最好，未浸的辣椒種子胚軸生長最差。

3 小結

由試驗結果可知，黔辣3號種子在水溫24℃下，浸種2～3 d，發芽率高，胚根、胚軸的生長發育良好，有利于提高椒苗質量，培育辣椒壯苗。

Effect of Soaking Time and Soaking Temperature on Pepper Seed Germination and Rate of Absorbing Water of Qianla No.3

YU Wenzhong,YANG Hong,LIU Chongzhen,LAI Wei,ZHAN Yongfa,TU Xiangming
(Guizhou Pepper Institute,Zunyi 563006)

Effect of different soaking time and soaking temperature on absorbing water rate of pepper seed and germination rate under 24℃and different time was studied.The results showed that the germination rate of pepper seeds was high,the radicle and hypocotyl was well when the seeds be soaked 2-3 d under 24℃,it is good for improving quality of pepper seeding and strong seeding.

Pepper;Soaking time;Soaking temperature;Germination rate

10.3865/j.issn.1001-3547.2010.24.013

農業部公益性行業專項貴州分工項“干辣椒品種優化及生產關鍵技術研究與示范”（200903025-06），貴州省“十一五”重大專項貴州辣椒產業化關鍵技術研究及應用示范，“地方辣椒主要性狀的配合力測定及優良材料篩選”[黔農科合（基金）09014]

余文中（1972-），男，農藝師，從事辣椒育種與技術推廣應用工作，電話：13984972598，E-mail：yuwenzh888@sohu.com

2010-08-11