不同播期對茄果類蔬菜產量和產值的影響

鄧正春，吳平安，杜登科，楊宇，劉曉霞

（湖南常德市農業局，415000）

不同播期對茄果類蔬菜產量和產值的影響

鄧正春，吳平安，杜登科，楊宇，劉曉霞

（湖南常德市農業局，415000）

比較研究了辣椒、茄子、番茄、黃瓜等茄果類蔬菜不同播期的產量和產值，結果表明，在本試驗所設范圍內，播期愈早，同種蔬菜作物產量產值就愈高。一般辣椒12月5日至翌年1月4日、茄子12月5日至翌年1月4日、番茄1月1～11日、黃瓜1月25日至2月14日為播種適期。

茄果類蔬菜；播期；產量；產值

為了掌握辣椒、茄子、番茄和黃瓜早春栽培較適宜的播種期，我們進行了不同播期試驗。試驗表明，播期愈早，同種蔬菜作物產量產值愈高。現將試驗結果綜合整理如下，以供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試品種為辣椒、茄子、番茄和黃瓜。辣椒品種為湘研2號，從湖南省農科院蔬菜所引進；茄子品種為湘早茄，從湖南省農科院蔬菜所引進；番茄為早魁，從西安市蔬菜研究所引進；黃瓜為津研4號，從天津市黃瓜研究所引進。

1.2 試驗處理

每個品種分5個播期，每個播期相隔10 d，重復3次。每個品種每個播期播1 000粒種子，采用電熱棚育苗。辣椒與茄子的播期為：12月15日、12月25日、1月4日、1月14日、1月24日。辣椒各播期播種40 d后假植，統一在4月1日定植；茄子各播期播種45 d后假植，均在4月5日定植。番茄的播期分別為1月1日、1月11日、1月21日、1月31日、2月10日，各播期播種30 d后假植，均在4月1日定植。黃瓜的播期分別為：1月15日、1月25日、2月4日、2月14日、2月24日，各播期播種20 d后排苗，均在4月1日定植。試驗小區為10 m2（包溝），辣椒每小區栽60株，單株定植，株行距30 cm×30 cm；茄子每小區栽30株，單株定植，株行距50 cm×50 cm；番茄每小區栽50株，單株定植，株行距70 cm×27 cm；黃瓜每小區栽60株，雙株定植，行株距80 cm×40 cm。均為地膜覆蓋栽培，栽培管理與大田一樣。

1.3 調查項目

觀察記載采收期和產量、產值（按當時的銷售價計算），并對產量、產值進行方差分析。

2 結果與分析

2.1 上市時間

從表1可以看出，以上4個品種大體趨勢是播種愈早，開始采收時間越早。原因是播種提前，苗期延長，特別是假植時間增加，花芽分化提早，抗逆性增強，使得上市時間提早。

表3 茄子不同播期產量、產值

2.2 產量與產值

①辣椒 播期愈早，辣椒產量、產值愈高。12月15日播種的產量、產值最高，667m2產量1955.6 kg，產值3 217.33元，經LSR分析，產量顯著高于12月25日播種的，極顯著高于后3個播期，產值均極顯著高于以后4個播期；12月15日播種的產量、產值均極顯著高于后3個播期；1月4日的產量顯著高于1月24日，與1月14日無顯著差異，而1月4日的產值顯著高于1月14日，極顯著高于1月24日；1月14日與1月24日的產量無顯著差異，而前者產量卻顯著高于后者 （表2）。從上述情況發現，產量和產值的差異水平不完全相同，原因是因為產值受價格和產量的雙重影響，只有二者均最大時，產值才會最高，而前中期辣椒價格較高，當產量高時，產值增加的幅度較大；中后期價格較低，雖然產量高，但產值增加的幅度較小。

②茄子 茄子12月15日播種的產量、產值最高，667 m2產量4 440.0 kg，產值4 773.56元；1月24日的產量、產值最低，產量只有3 315.6 kg，產值2 114.89元。12月15日的產量極顯著高于1月14日和1月24日，顯著高于1月4日，與12月25日的無顯著差異，而12月15日的產值均極顯著高于以后4個播期，其原因與辣椒相同；12月25日的產量極顯著高于1月24日，顯著高于1月14日，與1月4日無顯著差異，產值極顯著高于1月14日和1月24日，與1月4日播種的無顯著差異；1月4日的產量顯著高于1月24日，與1月14日無顯著差異，產值極顯著高于1月14日和1月24日；1月14日與1月24日的產量無顯著差異，而產值是前者極顯著高于后者（表3）。

③番茄 番茄1月1日播種的667 m2產量達6 084.4 kg，產值6 676.44元，產量、產值均極顯著高于其他播期；1月11日的產量極顯著高于1月21日、1月31日、2月10日播種的，產值極顯著高于2月10日，顯著高于1月31日，與1月21日無顯著差異，主要是產量集中在中后期，價格較低造成的；1月21日的產量極顯著高于2月10日，與1月31日無顯著差異，產值與1月31日、2月10日無顯著差異；1月31日和2月10日播種的產量、產值之間無顯著差異（表4）。

④黃瓜 1月15日播種的產量、產值位居榜首，667 m2產量4 651.1 kg，產值4 680.7元，經LSR分析，產量、產值均極顯著高于其他播期；1月25日播種的產量、產值極顯著高于以后3個播期；2月4日的產量、產值極顯著高于2月14日和2月24日；2月14日的產量顯著高于2月24日，產值極顯著高于2月24日（表5）。

表1各蔬菜不同播期對始收期的影響 月/日

表2 辣椒不同播期的產量、產值

3 小結

①通過試驗發現，在本試驗所設范圍內，辣椒、茄子、番茄和黃瓜均是播種時間愈早，上市時間愈早，產量、產值愈高。一般產值增加的幅度較產量大，原因是前期菜價較高，產量高，使產值增加幅度大；后期菜價較低，產量高，產值增加幅度小。

表4 番茄不同播期產量、產值

表5 黃瓜不同播期產量、產值

②辣椒12月15日和12月25日播種的產量、產值分別極顯著高于以后3個播期；1月4日的產量顯著高于1月24日，產值極顯著高于1月14日與1月24日，因此辣椒早熟栽培較適宜的播期為12月15日至翌年1月4日。

③茄子前3個播期的產值極顯著高于后2個播期，產量增加9.5%～34.0%，因此早熟茄子栽培較適宜的播種期也是12月15日至翌年1月4日。

④番茄1月1日與1月11日播種的產量極顯著高于以后3個播期，故番茄早熟栽培較適宜的播期為1月1～11日。

⑤黃瓜前4個播期的產量、產值均極顯著或顯著高于2月24日。同時，根據觀察，黃瓜播種過早，秧苗易產生凍害，所以黃瓜早春栽培較適宜的播期為1月25日至2月14日。

⑥以上4個品種都是以第1播期的產量、產值最高，上述提出的各品種適宜的播期，我們認為，在保護地設施較好的條件下，宜取適宜播期的上限；若保護地設施較差，則宜取適宜播期的下限。

⑦本試驗播期間隔只有40 d，而且播期之間的產量、產值差異較大。尤其是近年來，越冬育苗發展較快，辣椒、茄子的播期愈來愈早，辣椒在隔年的10月開始播種，上市期明顯提早，前期產量高，收入大。因此，茄果類蔬菜的最佳播種時期還有待進一步試驗。

[1]鄭華，劉利華，陳文英，等.播期對茄子早秋延后栽培產量的影響[J].浙江農業科學，2008，3（3）：267-268.

[2]馬德華，楊森.不同播種期對黃瓜幼苗生長發育及制種產量的影響[J].天津農業科學，2001，7（2）：32-35.

[3]李文嘉，黎炎，康紅衛，等.密度、播種期及施肥水平對茄子產量的影響[J].長江蔬菜，2005（7）：40-41.

[4]王勤禮，王紅，保庭科，等.不同播期對加工型番茄上市期與產量影響[J].北方園藝，2005（5）:21-25.

[5]張竹青，馬艷青.湘辣1號辣椒秋延栽培及播期試驗[J].湖南農業科學，2002（5）：28-29.

Effect of Different Sowing date on Yield and Output Value ofLycopersicon Vegetables

DENG Zhengchun,WU Ping'an,DU Dengke,YANG Yu,LIU Xiaoxia
(Changde Agricultural Bureau,Hunan 415000)

The yield and output value of pepper,eggplant,tomatoes,cucumbers,vegetables fruit were compared.The results showed that the sowing date is earlier,the same period output is higher.The suitable for planting period is December 5-January 4 for general pepper,December 5-January 4 for eggplant,January 1-January 11 for tomato,and January 25-February 14 for cucumber.

Lycopersiconvegetables;Sowing date;Yield;Output value

10.3865/j.issn.1001-3547.2010.22.011

鄧正春（1957-），男，農業推廣研究員，從事農業技術研究與推廣，電話：13908419428

2010-08-05