四川甘蔗品種選育之對照品種選擇的探討

王貴華

（四川省植物工程研究院，資中641200）

調查研究

四川甘蔗品種選育之對照品種選擇的探討

王貴華

（四川省植物工程研究院，資中641200）

根據氣候條件和品種現狀，四川盆地蔗區糖蔗品種選育，宜只選育早熟品種，用川蔗17號做對照品種；果蔗品種選育對熟期的要求并不嚴格，可用華南54-11；糖果兼用蔗品種選育，選育早熟品種，用川蔗23號，若選育中熟品種，則用川蔗6號；在攀西蔗區，糖蔗品種選育，應偏重早熟品種和中熟品種，早熟品種選育用桂糖1號做對照品種，中熟品種選育用川蔗6號，晚熟品種選育用川蔗13號。盆地蔗區不宜用川蔗13號做對照品種。

甘蔗育種；對照品種；建議

有資料說，對照品種是“當地普遍栽培的當家種”[1]；另有解釋說，對照品種是“當地生產上大量栽培的品種”[2]；還有解釋說，對照品種是當地種植面積最大的同一個熟期的品種[3]。筆者認為，這最后一種解釋更確切、更科學。

對照品種，是衡量被考察品種的水平的唯一尺度，直接關系到被考察品種在某種生態條件下的增產幅度，決定被考察品種能否推薦到生產中應用[4]。換言之，對照品種的選擇是否正確，或者說對照品種的選擇是否適當，直接影響到我們的研究結果及其應用價值或推廣價值。因不同的氣候特點、不同社會需求、不同熟期的甘蔗品種選育，應當選擇與之相對應的對照品種。

1 四川兩大蔗區的氣候特點

四川蔗區分屬兩大蔗區，即華中蔗區和西南蔗區，更具體一點說，是分屬華中蔗區的四川盆地亞區和西南蔗區的金沙江亞區[3]。在四川，前者，我們習慣上稱之為“盆地蔗區”，將后者稱之為“攀西蔗區”。

1.1盆地蔗區

盆地四周山地環繞，西有龍門山、邛崍山，北有大巴山，東有巫山，南有大婁山。盆地海拔多在500m以下，盆地之長江河谷低于海拔250m。甘蔗主要分布在沱江、岷江、嘉陵江流域的中亞熱帶氣候區。蔗區年平均氣溫17～19℃，≥10℃的有效積溫5000～6217℃，年降雨量在900～1200mm范圍內。盆地蔗區的氣候有如下特點：

1.1.1 冬季溫暖四川盆地屬中亞熱帶，北有秦嶺、大巴山阻擋寒潮侵襲，冬季溫和，少見冰雪，最冷月的平均氣溫在6℃左右，極端最低氣溫-2.6℃，很少低于-2℃；無霜期300～330d，盆地內的主產蔗區內江的霜期在12月下旬至2月中旬。

1.1.2 夏季炎熱四川盆地為閉合高溫中心區。5～9月日平均氣溫21～29℃，超過24℃的月數達3～4月。盆地環境造成其濕度大，年平均相對濕度約80%，使人悶熱難耐。冬干春旱秋澇夏雨足。冬季少雨（“春干”），降雨量約占4%；春雨稍多，約占10%；雖然年降雨量偏小，但夏季雨量較大，約占56%；秋雨綿綿致“秋澇”，約占全年的30%。

1.1.3 多霧，多云，日照晴天少冬季多霧天，約在25～40d范圍。全年多云，各月云量約占80%～90%。云多造成陰天多晴天少，年平均陰天高達200d以上；進而導致日照少，年日照時數約為1090～1540h；也致日照率低，為25%～35%；還致太陽的輻射量小，約為340～420 J/cm2.a，生理輻射低，為210 J/cm2.a[5]。

1.2攀西蔗區

為四川西部高原之南部的安寧河、雅礱江與金沙江一帶。甘蔗主要分布在南亞熱帶干濕氣候區的海拔200～1600m的范圍內。蔗區年平均氣溫17～22℃，≥10℃的有效積溫5787～8085℃，年降雨量在960～1050mm。其氣候有如下特點：

1.2.1 氣溫差明顯極端最高溫可達41℃以上，安寧河和黑水河流域的極端最低溫達-4.7℃，日較差大，月14.5℃。

1.2.2 雨旱季分明，蒸發量大冬春少雨，夏秋多雨以至雨旱季分明：蔗區6～10月為雨季，且降雨集中，約占全年總雨量90%；11～5月為旱季，各月降雨量小于10mm。金沙江和安寧河流域的河谷地帶全年無冬。蒸發量大于降雨量的3倍。

1.2.3 云霧少，日照強，光照足年日照時數達2160～2710 h，日照率達45%～60%，年輻射量為500～590J/cm2，年生理輻射為230～250J/cm2[5-6]。

2 四川甘蔗的種植及品種狀況

2.1四川甘蔗的種植狀況

目前，四川甘蔗主要種植在攀西蔗區的攀枝花市和涼山彝族自治州、盆地蔗區的瀘州市、宜賓市、自貢市、內江市、資陽市、眉山市和德陽市等地。全省年植蔗大約30000hm2。據報道，2006年植蔗26400hm2，產蔗1246100t[7]；2007年產蔗1260700t，2008年產蔗1163000t[8]。盆地蔗區除內江、眉山等地的個別紅糖廠蔗區種植的甘蔗供壓榨制紅糖外，基本上都供應市場作果蔗食用。攀西蔗區是四川甘蔗制糖主產區，進入本世紀以來，甘蔗種植面積約10000hm2。據報道，僅涼山州，2005～2006榨季甘蔗種植面積就達7133hm2[9]。1999年8月23日，四川省人民政府辦公廳轉發了省農業廳《關于當前調整優化種植業結構的指導性意見》的通知（川辦發[1999]56號），指出：糖料生產，重點開發攀西蔗區，建設面積3000hm2以上、產蔗30萬t以上的基地縣；川中蔗區以發展果蔗和果糖兼用蔗為主，提高植蔗效益。科研工作為社會發展和國民經濟建設服務，此指導意見，也為四川甘蔗品種的選育研究指明了方向。

2.2四川甘蔗種植的品種現狀

目前，四川甘蔗生產上栽培的主要品種有：

（1）四川盆地蔗區①糖蔗：早熟品種：川蔗3號、川蔗17號、甜城1號、甜城13號。②糖（蔗）果（蔗）兼用蔗：早熟品種：川蔗14號、川蔗23號；中熟品種：川蔗6號、川蔗10號、甜城15號。③果蔗：早中熟品種：甜城16號、甜城18號；晚熟品種：華南54-11（即“沱江紅”）。

（2）四川攀西蔗區①糖蔗：早熟品種：川蔗18號、川蔗24號、云蔗71/388、新臺糖25、桂糖1號、桂糖11號等；早中熟品種：川蔗22號等；中熟品種：川蔗6號、云蔗89-151、新臺糖22、閩糖86/05、粵糖86/368等；中晚熟：川蔗13號（在金沙江流域和云南蔗區為中熟）。②果蔗：華南54-11、羅漢蔗、拔地拉（badila）等。

3 四川甘蔗品種選育的對照品種選擇

對照品種的選擇，從理論上講，應該是預期選育的是什么熟期的品種，就用相應熟期的“當地種植面積最大”的品種做對照品種。例如，過去在盆地蔗區，若為早熟品種的品比試驗，用川蔗3號做對照；如果是其他熟期的品比試驗，則用相應熟期的主要品種作對照。實際上，有時因某些原因而不能明確其為某個熟期或因多重需要（如糖蔗果蔗兼用型的甘蔗品種選育，需有一個糖蔗品種和一個果蔗品種作對照品種）而設置兩個或兩個以上的對照品種；或雖然不能明確其為某個熟期但只能用單一的某熟期品種做對照。

近10年來，由于育種目的的需要，開展了有針對性的糖蔗、果蔗、能源蔗、飼料蔗（或稱做牧草蔗）等品種選育。在四川，無論盆地蔗區還是攀西蔗區，目前，能源蔗和飼料蔗的選育都是開創性的研究，有無對照品種，或是引進省外已有的相類品種，都是可行的。但是，要進行糖蔗、果蔗的品種選育，其對照品種的選擇一定要科學。那么，在四川甘蔗品種選育的研究中，應怎樣選擇對照品種呢？故此，筆者提出以下看法：

3.1盆地蔗區品種選育的對照品種選擇

3.1.1 盆地蔗區糖蔗品種選育的對照品種選擇在盆地蔗區，雖然沒有白糖加工企業，但紅糖生產企業尚有，據筆者所知，在川東的內江和宜賓、川南的眉山等地尚存有10幾家紅糖生產企業。鑒于盆地蔗區霜凍危害的存在、甘蔗種植面積較小、榨期較短等緣故，選育糖蔗品種應選育高產優質的糖蔗早熟品種為宜；與此相對應，其品種選育之對照品種的選擇，理應選擇早熟品種做對照品種。

那么，在目前種植面積較大的為川蔗3號、川蔗17號、甜城1號、甜城13號等幾個糖蔗早熟品種中，應選擇哪個早熟種做對照品種呢？為便于分析比較，筆者將含2個中熟品種的相關品種的增產增糖試驗資料數據列于表1。從表1可見，中莖偏小的川蔗14號比小莖的川蔗3號增產17.41%，單位面積的含糖量也比川蔗3號高22%，二者11月至12月的甘蔗蔗糖分均在14%左右，但川蔗14號在成熟高峰期可達15%以上；川蔗14號與中莖中熟的川蔗6號產量相當（前者比后者增產2.08%），但含糖量高22%。中莖中熟的川蔗10號也與川蔗6號產量相當（前者比后者增產2.99%），但含糖量高13.96%。中莖的川蔗17號11月的甘蔗蔗糖分達13.5%，成熟高峰期也在15%以上，比中莖中熟的川蔗10號增產17.88%、增糖18.5%；而川蔗10號比川蔗3號增產8%、增糖19.05%。中小莖的甜城1號比川蔗3號增產16.18%，含糖量高14.74%，11月的甘蔗蔗糖分為13.38%，12月為14.2%。小莖的甜城13號比川蔗3號、川蔗10號、CP34-120平均增產12t/hm2以上，甘蔗蔗糖分11月為13%，最高可達15%以上[10]。很顯然，在四川盆地蔗區選育早熟的糖蔗品種時，選用川蔗17號做對照品種更合適。

表1 四川盆地蔗區幾個主要甘蔗品種的產量和含糖量比較

3.1.2 盆地蔗區果蔗品種選育的對照品種選擇盆地蔗區栽培的果蔗品種，主要為晚熟品種華南54-11、早中熟的甜城16號和甜城18號等。華南54-11，農民習慣叫它“沱江紅”，主要在川內盆地蔗區種植。甜城16號、甜城18號是近年育成的新品種。果蔗是甘蔗，自然也免不了其在某一時期的熟期與蔗株所含糖分的高低有關。但是，人們對生食消費的果蔗的糖分的要求并不是最主要的，而最看重的還是它的泡脆度等口感特性，甜度適中即可，因而對熟期的要求并不嚴格，同時考慮到四川果蔗育種的現狀和農民種植的經濟效益等因素，忽略品種熟期，目前盆地蔗區仍以華南54-11做對照品種是可行的。當然，嚴格地說，晚熟和早中熟的熟期相差還是很大的。因此，建議在盆地蔗區的果蔗品種發展到一定程度時，最好還是選擇相同或相近的熟期果蔗品種做對照品種。

3.1.3 盆地蔗區糖蔗與果蔗兼用型品種選育的對照品種選擇在盆地蔗區，人們廣泛種植的不是果蔗品種，而是糖蔗和果蔗兼用的糖果蔗兼用型品種。每到冬春之季，市場上廣泛所見的還是糖果兼用蔗，如內江市的資中縣和內江市中區的川蔗14號和川蔗23號，眉山市和成都市的川蔗6號和川蔗10號。川蔗14號和川蔗23號為早熟品種；川蔗6號和川蔗10號為中熟品種。筆者認為，選育既可作糖蔗又可作果蔗的糖果兼用型甘蔗品種，不宜單純用糖蔗品種或果蔗品種做對照品種，也不宜既用糖蔗品種又用果蔗品種設雙重對照，而應該用糖果兼用蔗品種做對照。鑒于要考慮既可用于做制糖原料，又可供人們生食消費且生食消費對糖分的要求不高，還要考慮農民的種植效益，因此建議：目前盆地蔗區的糖果兼用蔗品種選育，選育早熟的糖果兼用蔗品種用川蔗23號做對照品種；選育中熟的糖果兼用蔗品種用川蔗6號做對照品種；或者不分熟期，就只用因其泡度好、口感帶蜂蜜味而深受消費者喜愛的川蔗6號做對照品種。

3.2攀西蔗區品種選育的對照品種選擇

攀西蔗區是四川的蔗糖基地，糖蔗品種的選育是攀西蔗區的重點，即攀西蔗區的品種選育，以糖蔗品種為主，果蔗品種為輔，不做糖果兼用蔗品種選育。

3.2.1 攀西蔗區果蔗品種選育的對照品種選擇據宋福猛等（2005）介紹，在攀西蔗區，種植果蔗上萬畝；目前主要種植的果蔗品種是華南54-11、羅漢蔗和拔地拉（badila）等，其中拔地拉以其皮薄、質脆、纖維少、甘甜多汁而廣受歡迎，種植面積達到60%以上[11]。來自澳大利亞悉尼的拔地拉，也叫雪梨蔗、黑皮果蔗、紫皮果蔗等，在廣東、廣西、福建、浙江、四川、江西、浙江、陜西、江蘇、貴州、山東、河南、山西等省區廣泛種植，其產品暢銷國內。顯然，若不考慮熟期，拔地拉無疑是攀西蔗區果蔗品種選育的最佳對照品種。

3.2.2 攀西蔗區糖蔗品種選育的對照品種選擇攀西蔗區是四川的蔗糖主產區。甘蔗是攀西的主要農作物之一，其產量占四川的15%，與烤煙、蠶桑并稱發展農業經濟“三大拳”；也是發展當地經濟的五大支柱（烤煙、蠶桑、甘蔗、礦業、水電）之一。甘蔗的榨期一般從當年的12月起至翌年的4月份止，歷時近5個月。因此，攀西蔗區的甘蔗品種選育，早、中、晚熟各熟期品種都需要，但從制糖企業的效益考慮，應偏重早熟品種和中熟品種的選育。就整個攀西蔗區而言，種植面積在5%以上的糖蔗品種有早熟的桂糖1號和桂糖11號、中熟的川蔗6號、新臺糖22號和粵糖86/368、中晚熟的川蔗13號等。因此，選育早熟品種，應以桂糖1號為對照品種（桂糖1號的種植面積約占總植蔗面積的10%，而桂糖11號約為7%）；選育中熟品種，應以川蔗6號為對照品種（約占22%，是攀西蔗區種植面積最大的品種；新臺糖22號和粵糖86/368的種植面積分別約占11%和6%）；選育晚熟品種，可用在攀西蔗區表現為中晚熟的川蔗13號做對照品種。

4 傳統對照品種川蔗13號的正確使用

中晚熟的川蔗13號，在攀西蔗區，自其鑒定推廣以來，一直以其做對照品種；從20世紀的90年代開始，根據全國甘蔗品種區試要求，增加了新臺糖10號做對照品種。據我院科技檔案記載，川蔗13號為N:Co310× F134的后代。因在1963年的四川盆地蔗區選種圃中表現突出而于當年冬季采取溫室育苗；1964年春移植田間速繁；1965年做秋植品比；1966年做春植品比。1967年引入攀西蔗區試種，表現不錯；但是，由于“十年浩劫”，影響了它本該鑒定推廣的時間歷程，花了17年，才于1978年初得以鑒定。在盆地蔗區，川蔗13號產量不錯，但甘蔗蔗糖分實在太低，表現為晚熟（見表2）。

1978年1月10～14日的鑒定資料《川糖61-408歷年試驗資料統計表》列出了川蔗13號（川糖61-408）在盆地蔗區于1965年所做的1個壩地秋植品比試驗和在攀西蔗區共做的10個試驗。下面將該表中在盆地蔗區的內江市資中縣明心寺所做1個壩地秋植試驗、在攀西蔗區的攀枝花市米易縣連華所和涼山州寧南縣華彈（簡稱“三地”）所做6個壩地春植試驗，并結合表2做個比較（見表3）。

表2 1965～1966年川蔗13號盆地蔗區品比試驗主要性狀值

表3 四川蔗區“三地”川蔗13號試驗主要性狀值

在蔗產量上，我們可從以上二表看出：（1）川蔗13號作春植栽培，攀西蔗區顯著或極顯著地優于盆地蔗區，前者增產15.52%（西昌蔗區）～47.10%（攀枝花蔗區）。20世紀70年代，在攀西蔗區的米易連華曾種50hm2川蔗13號，其平均單產達到10t以上；（2）作春植栽培，川蔗13號在攀西蔗區，不僅明顯優于盆地蔗區的春植栽培，而且也優于盆地蔗區作秋植栽培，平均增產25.30%；（3）作春植栽培，同為攀西蔗區，川蔗13號的蔗產量，攀枝花蔗區優于西昌蔗區，增加產量27.33%；

在甘蔗蔗糖分上，我們也可以從上二表看出：（1）川蔗13號在攀西蔗區種植春植蔗明顯優于盆地蔗區種植春植蔗，同為12月，高0.79%～2.67%（絕對值，下同），平均高出1.71%；甚至比盆地蔗區的秋植蔗還平均高出2.22%；（2）川蔗13號充分顯示了它的晚熟（盆地蔗區）、中晚熟（攀西蔗區；實際上，在金沙流域的華彈、巧家、會東蔗區表現為中熟）的特性：甘蔗蔗糖分，盆地蔗區12月份才11.31%；在攀枝花的米易蔗區，翌年1月甘蔗蔗糖分還不到13%，僅為12.69%；而在涼山州的寧南華彈卻表現不錯，12月的甘蔗蔗糖分已達到14.05%，翌年1月14.52%，最高約15%；（3）川蔗13號的甘蔗蔗糖分潛力，只有在攀西蔗區才能得以體現：在攀西蔗區，川蔗13號的甘蔗蔗糖分可以高出盆地蔗區3.5度（3.5%）以上。

因此，專家提出了如下鑒定意見：“該（品）種可在我省金沙江和安寧河流域或其他氣溫較高、水肥條件較好的地區繁殖推廣”。換言之，川蔗13號，在攀西蔗區或其相類似的氣候條件下種植才能發揮其產量和糖分潛力。四川盆地蔗區不能滿足它的生長要求，是一個不適宜種植的甘蔗品種。用川蔗13號作對照品種，在攀西蔗區的糖蔗品種選育中，可作為選育中熟或晚熟品種的對照品種使用。

[1]四川省制糖糖料工業研究所，四川省輕工業局甘蔗科技情報站[Z].甘蔗選育種講義，1982.

[2]四川省輕工業局甘蔗科學研究所，四川甘蔗栽培[M].成都：四川人民出版社，1974.

[3]輕工業部甘蔗糖業科學研究所，廣東省農業科學院.中國甘蔗栽培學[M].北京：農業出版社，1985.

[4]杜鴻芬.對照品種在區域試驗中的作用[J].中國棉花，1990（1）：21-22.

[5]譚顯平.新世紀四川甘蔗育種目標[J].甘蔗糖業，2003（1）：1-3.

[6]宋福猛，王友富，陳艷瓊.四川攀西蔗區甘蔗品種選育目標淺議[J].甘蔗，2001（3）：26-28.

[7]四川省統計局.四川統計年鑒（2007）[EB/OL].http://www.sc.stats.gov.cn/nj/NjWin.asp

[8]四川省統計局、國家統計局四川調查總隊.關于2008年四川國民經濟和社會發展的統計公報[N].四川日報，2009-2-25.(B3).

[9]四川省熱作中心，涼山州熱作中心.涼山州熱作成為農民增收新亮點[EB/OL].http://www.troagri.com.cn/news.php?id= 7693&category=熱區各地.

[10]輕工業部甘蔗糖業科學研究所，輕工業部甘蔗品種審定委員會，廣西壯族自治區甘蔗研究所.中國甘蔗品種志[M].廣州：廣東科技出版社，1991.

[11]宋福猛，王友富，劉大章，等.攀西地區拔地拉果蔗豐產優質栽培技術[J].廣西熱帶農業，2005（4）：32-33.

Discussion on Utilization of Check Variety Choice in Breeding Sichuan Sugarcane Varieties

WANG Gui-hua
(The Sichuan Academy of Botanical Engineering,Sichuan Zizhong 641200,China)

According to the climatic conditions and local sugarcane varieties in Sichuan basin cane area,it is suitable for selectively breeding early sugarcane varieties like Chuanzhe 17 as check variety;The ripe time's request is not strict for selective breeding chewing cane varieties,like Huanan 54-11 as check variety;About breeding of both sugar and chewing cane,Chuanzhe 23 is as check variety to selectively breed early cane varieties,and Chuanzhe 6 is as check variety to selectively breed medium varieties.In the Panxi cane area,it is suitable for selectively breeding early and medium sugarcane varieties,Guitang 1 is as check variety to selectively breed early cane varieties,Chuanzhe 6 is as check variety to selectively breed medium varieties, Chuanzhe 13 is as check variety to selectively breed late varieties.But the Chuanzhe 13 is not suitable as check variety to breed cane varieties in basin cane area.

Cane breeding;Check variety;Suggestions

S566.103

A

1007-2624（2010）02-0037-04

2009-10-30

王貴華（1955-），男，四川省內江市人，高級工程師。研究方向：甘蔗栽培與育種。