漳浦縣觀光農業的發展研究

林少麗

(福建農林大學作物科學學院,福建 福州 350002)

隨著國民經濟、社會快速發展和人民生活水平的持續提高,觀光農業以其獨特的農業資源開發和高品位的特點,迅速成為一種新的旅游形式并得到了快速的發展。漳浦縣因其快速發展的經濟、豐富的旅游資源及良好的區位優勢,十分適合發展觀光農業。原因有三,第一,漳浦縣旅游消費實力強。漳浦縣處于中國經濟特區廈門市和汕頭市的中間地帶,兩大經濟特區經濟發達,居民收入高;2005年廈門城鎮居民人均可支配收入16 403元,泉州、漳州也相繼邁入中等小康行列,旅游消費實力強勁。第二,漳浦縣旅游資源豐富,歷史悠久。自唐垂拱二年置縣迄今,已有1 300余年;境內自然環境優美,山海資源豐富,人文景觀獨特,文風鼎盛,素有 “金漳浦”的美稱[1]。第三,漳浦縣區位優勢明顯。漳浦縣位于福建省閩南金三角地區,東臨臺灣海峽與臺灣島隔海相望,南隔東山灣與東山縣對峙,西南與云霄縣相連,西及西北與平和縣、龍海縣毗鄰,北及東北與龍海縣接壤。漳浦東北往廈門125km,南下汕頭176km,324國道和漳詔高速公路貫穿全境,交通便利,旅游景點的可進入性較高[2],良好的區位為客源市場的開發提供了依托。

1 漳浦縣觀光農業開發現狀

漳浦縣的觀光農業是伴隨著社會經濟、現代農業的發展和人們生活水平的提高而逐步壯大的。自20世紀90年代末,漳浦就在大力發展花卉、茶葉等產業的同時引入觀光項目以吸引游客,經過近10年的發展,漳浦的觀光農業度過萌芽階段進入了初步的發展階段。

位于漳浦馬口的花博園是百里花卉走廊的中心,園區面積520hm2。作為一個全面展示漳州花卉、生態產業的旅游地,在已有花卉種植、生產、展覽、觀光等設施的基礎上,增加策士溪鄉村俱樂部、生態農莊、高爾夫球場、陽光山莊、戶外團隊培訓基地、大地藝術景觀等多功能生態旅游項目,形成一個集旅游、娛樂、休閑、會展、購物、商洽、經貿為一體的 “中國東南花都”。

1993年創辦的盤陀天福茶莊是一家集科研、種植、加工、銷售、觀光于一體的茶葉企業集團。先后引進臺灣茶葉優良品種20多種,擁有高山茶園100hm2,有機茶園34hm2和世界最大的茶文化博覽館 (國家4A級旅游區)。在2003年投資1億元的 “唐山過臺灣”石雕園與觀光茶園通過了國家旅游局 “國家農業旅游示范園”的驗收,成為了茶文化旅游的項目補充。

沿324國道建設的福建漳州國家農業科技園區,包括了農產品保鮮加工基地、農業科普培訓中心、農業科技試驗中心、花果菜生產示范園,可向觀光者提供農業教育、工廠參觀等服務項目。

總體而言,漳浦縣重在發展觀賞、購物型的觀光農業,并已經取得了一定的成績,而科普、療養度假型觀光項目仍是空白,整體格局出現了 “西強東弱,花果茶突顯”的態勢。

2 漳浦縣觀光農業市場存在的問題分析

2.1 市場發育不成熟,處于旅游的初始階段

調查顯示,來自本市的游客比重為72.2%,外省市游客為 23.6%,港澳臺及國外游客共計4.2%,港澳臺及國外這部分游客基本上是第八屆海峽兩岸花卉博覽會期間來東南花都進行投資考察,貿易洽談的。根據李悅錚、俞金國[3]的區域旅游市場演化規律中旅游發展指標,結合漳浦縣觀光農業市場偏重于本地的地域構成、高等教育層游客較少、市場穩定性差、消費力低下及景點項目開發程度低等特征判斷,漳浦縣觀光農業發展尚未成熟,處于旅游的初始階段。

2.2 觀光農業產業鏈短,作用有限

整體上看,游客的停留時間較短,消費水平較為低下。停留半天的占34.5%,一天的占33.1%,兩天的占20.6%,兩天以上的為11.8%。旅游人均開支在100元以內的占42.2%,100～150元的29.1%,150～300元的占17.8%,300元以上的占10.9%。其中,消費300元以上的停留時間多在1天以上,為59.9%。消費的項目中,主要集中在門票 (33.1%)、住宿飲食 (29.1%)和花卉盆景 (17.2%)。漳浦縣觀光農業以一日游為主的市場結構,說明人們雖然有一定的消費傾向,但是由于單一的產品內容造成了難以留住游客的局面,無法增加觀光農業對整個經濟的帶動作用,再加上一日游的游客在短時間內 (尤其是黃金周期間)的突然增加,會造成對景點基礎設施和環境的過度使用、甚至破壞。從長期看,這種現象對觀光農業景點所在地區的可持續發展具有潛在威脅。

2.3 景點缺乏特色,游客評價不高

調查中,游客對當前所在景點的總體印象認為一般的占43.6%,較好的占30.5%,很好的占10.1%,較差的占9.2%,很差的占6.6%。影響評價的因素主要是缺乏特色 (30.1%)與參與項目少 (24.2%),可見旅游產品與游客期望值差距大。此外,游客認為漳浦縣發展觀光農業應該首先發展的項目中,綜合游樂園排在首位 (32.3%)、生態農業園 (23.4%)、花果采摘園 (19.8%)、野生動物園 (15.1%)、其他 (9.4%)依次降低。通過對游客的評價與對未來發展期望的調查可以看出景點的設計與游客的興趣沒有找到契合點。在獲取旅游地信息途徑比較單一的前提下,口碑宣傳作為一個最主要的信息獲取渠道,這種情況對游客的口碑參照群體會產生不利的影響,不僅對開發回頭客市場不利,也對拉動旅游市場產生消極作用。

2.4 旅游產業組織在促進市場開發方面作用不明顯

從旅游方式上看,與家人同行的游客最多,占46.1%,與朋友同行為39.9%,有旅行社組織的隨團游客比例最小,僅為6.2%,其他7.8%。此外,在信息獲取途徑上,經他人推薦最多,達52.8%,媒體網絡宣傳為38.9%,旅行社的推銷僅占8.3%。數據顯示由旅行社組織的隨團游客很少,游客通過旅行社的推銷獲取信息的比例很低,在一定程度上說明了旅游產業組織在市場開發方面處于小、散、差的格局。旅游產業組織對市場的貢獻率低,媒體及網絡宣傳在促進消費者對景點感知缺乏幫助,落后的旅游產業組織無法為潛在的消費者提供更為綜合的旅游產品信息。

2.5 觀光農業的季節性成為制約市場發展的瓶頸

觀光農業發展的基礎是農業,而農業的季節性很強,存在明顯的淡、旺季差別。對游客的出行傾向性調查中,高達60.7%的游客選擇在節假日出游。無法吸引持續穩定客源的局面造成了旅游基礎設施的閑置和浪費,不利于維護與保養,波動的市場也不能支持景點經濟的協調發展。

3 漳浦縣觀光農業市場的開發策略

觀光農業的開發理念上應以農業特色為基礎,市場需求為導向,憑借其區位與傳統的農業生產優勢,產品開發以優美原味的田園觀光、高新農業技術示范教育、參與性強的農事體驗為主,抓住節假日、雙休日市場,重點面向工薪階層和青少年學生,發展體驗型的旅游項目,最大化適應旅游者的需求。在具體的開發中要注意以下幾點:

3.1 轉變政府觀念,加強政策引導

漳浦縣農業基礎較好,具有優越的農業生產條件,但是在很長一段時間內相關部門對觀光農業的認識與投入不足,此外園林、文物、賓館、農業等分屬不同部門管理,當地旅游業仍然停留在粗放的經營狀態。要發展觀光農業,政府要加強部門協調,根據市場需求,科學定位客源市場,準確進行客源市場預測,做好宏觀布局,制定旅游實施標準與管理條例,發展觀光農業的軟環境。

3.2 圍繞市場需求,提升產品競爭力

在景點的規劃開發中,突出 “新、奇、特、全”。項目安排上應不斷創新,能夠讓游客有一種“常新”的感受,同時還要為未來的發展留有一定的余地。圍繞游客體驗為中心,設計富有創意的產品,以此滿足游客的多種參與和特殊活動需求。力求在各個環節中形成觀光、休閑、體驗等多功能的綜合體系。完善各種服務設施,調動游客的消費意愿,延伸產業鏈,譬如馬口花博園中的跑馬場,駱駝、鴕鳥養殖參觀等。

3.3 科學規劃,穩定市場

針對觀光農業的季節性問題,應在前期規劃中做好科學論證,解決農產品的季節生產與全年觀光經營的矛盾,加強各相鄰單位和行業的協作。充分利用因季節產生的閑置資源,以提高效益。例如農業觀光中搭配不同季節的品種,延長可觀賞期;在旅游淡季組織青少年學生進行工廠參觀、農事體驗、農業示范教育等。

3.4 強化對外宣傳,構建精品旅游線路

在旅游線路的空間布局上,突出西線 “花果茶”特色,以324國道聯結馬口花博園、長橋果園基地和盤陀天福茶莊為主構建精品線路,開發不同消費群體的系列產品,實現 “百里觀光”。在開發旅游產品的同時還要加強市場營銷。可在周邊縣市、車站碼頭等人流集散地設置廣告牌,爭取城市散客,加強電視網絡上的旅游宣傳;借助各類展覽會提升知名度,打造過硬知名的旅游品牌。同時還要規范旅行社管理,提高服務質量,引導旅行社從細處著手,加強信息溝通。

3.5 進行市場調查,突破重點消費群體

根據國外觀光農業調查,在校的中小學生是觀光農業的重要參與者與體驗者,而在1997年美國的一項休閑旅游調查報告顯示:在被調查的1600個美國成年人中,有57%認為孩子對選擇旅游目的地有影響,加之本身具有的豐富的文化特性,觀光農業成為青少年體驗農事,提高綜合能力的有效途徑[4]。調查中,漳浦縣觀光農業游客青少年學生在市場構成中位居第二,但是比例并不高。因此在市場開發策略中應該圍繞學習、科技、環保等主體,突出觀光農業的高參與性、知識性、趣味性,重點打造中小學生春秋郊游和農業體驗的市場。

[1]方榮和.漳浦縣志 [M].北京:方志出版社,1998:136-139.

[2]范高明.漳浦縣旅游業的SWOT分析與開發構想 [J].福建師范大學學報,2003,19(4):98-101.

[3]李悅錚,俞金國.區域旅游市場發展演化機理及開發 [M].北京:旅游教育出版社,2005:23.

[4]陳素誼,肖玲.廣東觀光農業開發問題與對策分析 [J].經濟師,2004(6):225-227.