『公司+ 農戶』的散養模式已顯退勢肉雞產業向農場方式巨變

作為一種商業模式，“公司+農戶”有其產生的歷史背景，主要以市場為導向，以家庭承包經營為基礎、依靠龍頭企業及各類中介組織帶動，實行多種形式一體化經營，將農業生產的諸環節連接成完整的產業鏈，從而形成系統內部有機結合、互相補充和利益互補的機制，并實現資源優化配置的農業生產經營方式?！肮?農戶”產生于二戰后發達國家，而在我國實施產業化經營也是最近20年的事情，為解決“三農”問題，以龍頭企業為主導，帶動農戶實現經營一體化，為農民帶來經濟效益。

產業化經營同時也帶動了我國畜牧業規?；陌l展，尤其是肉雞行業，其規?；街鹉昕焖偬岣?。2008年我國肉雞養殖企業（場）有27638046家，較2007年減少1506995家，下降5.17%；而肉雞出欄卻上漲8.48%。其中年出欄萬羽以上的養殖企業（場）2008年有152352家，較2007年增加8580家，萬羽以上企業（場）2008年肉雞出欄較2007年增加17%；100萬羽以上企業較2007年增加19家，肉雞產量增加35.52%。

“公司+農戶”產業模式的作用是巨大的，但隨著產業的發展，正面臨諸多問題。具有一定技術和資金規模的企業在逐步尋找、實施新的經營模式，即“公司+農場”，公司通過自有資金，新建自動化程度高、生產水平高等全封閉式肉雞生產模式，農民作為產業工人，為企業服務，從而避免了一些問題：

食品安全問題

由于農民缺少必要的專業知識，其安全意識淡薄，濫用藥、過量用藥，導致畜產品藥殘過量，產品質量較低。食品安全問題是“公司+農戶”模式無法避免的?！肮?農場”由于是企業自有資金，農民只是其產業工人，從而避免因農民操作不當而引起的食品安全問題。

2009年我國雞肉產量1213.3萬噸，僅次于美國，但我國雞肉出口近21.5萬噸，大多出口港澳地區。作為雞肉生產大國，而不能將產品大量出口，其主要原因還是由于我國雞肉產品質量問題。作為具有一定資金實力的企業，通過自建農場，完全可以實現雞肉大量出口的問題。

規避市場風險

作為散戶，由于信息不對稱，導致跟風嚴重。每當價格上漲，行情看好時，往往大量補欄，導致市場供給過剩，往往又以虧損結束；同時，疫病風險是散戶無法避免的，由于技術、管理以及資金的短缺，在遇到疫情時，其抵御風險能力較弱。而作為規?；髽I，具備這方面的優勢，可以根據市場規律，規避市場風險，從而實現盈利。

增加農民收入

作為散戶經營，虧損居多。而作為產業工人，擁有穩定收入，同時也有穩定的工作，避免因經營虧損而導致的一系列問題。

肉雞產業利潤進一步壓縮

隨著肉雞產業規?；潭鹊牟粩嗤七M，肉雞產量進一步提高，而作為規?；髽I，依靠技術、資金、人才等優勢，通過壓低成本，依舊可以獲得一定的利潤，而散戶在微利經營時代卻很難。