日光溫室無土栽培茄子“一接二平三收”高效生產技術

張國森 趙文懷 殷學云 崔海成

日光溫室無土栽培茄子“一接二平三收”高效生產技術

張國森 趙文懷 殷學云 崔海成

張國森，高級農藝師，甘肅省酒泉市肅州區蔬菜技術服務中心，酒泉市公園路北后街三巷三號，735000，E-mail：jqnyzgs@163.com

趙文懷，殷學云，崔海成，甘肅省酒泉市肅州區蔬菜技術服務中心

肅州區是甘肅省日光溫室生產的大區，也是茄子生產集中區。2003年開始，肅州區蔬菜技術服務中心圍繞有機生態型無土栽培，開展了茄子栽培試驗，總結出了茄子“一接二平三收”技術的成功經驗，大幅度提高了產量、效益和產品品質。至2008年，全區應用該項技術生產面積達98 hm2，平均每667m2產量6316kg，均收入25190元。每667m2比土壤栽培增產1621kg，增幅達到31.6%，比土壤栽培增收3890元，增幅達到35.4%。有的高產戶50m長的溫室，茄子產量達到7300kg，每667m2收入達到32000元。該項技術不僅在當地得到大面積推廣，而且還輻射到了周邊地區，取得了良好的經濟效益和社會效益。

1 栽培基質配制

栽培基質一般分為有機基質和無機基質兩大類，有機基質包括食用菌生產的廢料、玉米稈、麥衣、葵花稈等，無機基質可選用爐渣、河沙等。發酵好的有機基質與無機基質的配制比例為6∶4，一座50m長的溫室，準備玉米稈40m3（發酵后約14m3）、菇渣5m3、雞糞2m3、牛糞2m3、爐渣12m3（過篩后）。將發酵好的菇渣、玉米稈混合在一起經7d（天）后，再與過篩的爐渣混合在一起，每立方米加入硫酸鉀復合肥0.5kg，同時，每立方米基質中加入20%多菌靈可濕性粉劑20g進行初步消毒處理，摻合均勻后堆悶3d（天），將基質料裝入栽培槽。

2 溫室消毒處理

定植前用自來水澆透基質，用1%高錳酸鉀溶液噴灑架材、墻壁、栽培料消毒，風口設置40目防蟲網，然后密閉溫室，在60℃以上高溫條件下悶棚7～10d（天），結合夜間熏棚，每100m2用250g硫磺粉+22%敵敵畏煙劑75g+500g鋸末點燃熏蒸。

3 栽培茬口

肅州區茄子一般以越冬一大茬生產為主：7月中旬播種育苗，9月上旬移栽定植，翌年6月下旬拉秧或8月下旬平茬。

4 品種選擇

選用紫陽長茄作接穗，該品種高抗病，早熟，果實長棒形，長30～35cm，橫徑4～6cm，單果質量0.2～0.4kg，皮紫黑色有光澤，肉質細嫩，生長迅速，坐果率高，每667m2產量可達6000～8000kg，適于嫁接栽培和平茬再生栽培。一般定植株距40～45cm，每667m2栽2000株左右。

5 “一接”生產技術

“一接”即第1年嫁接栽培，壯根防病。

5.1 嫁接育苗 目前生產中使用的砧木主要有CRP、托魯巴姆、托托斯加和毛粉802等。其中CRP和毛粉802在肅州區生產中應用較普遍。

6月下旬播種，將無土育苗基質鋪在苗床上8～10cm厚，CRP比接穗早播種15～20d（天），砧木2～3片真葉時分入營養缽內。毛粉802則直播于50孔穴盤內，和接穗同期播種，也可分苗至營養缽。砧木6～8片真葉，接穗5～7片真葉，莖稈粗3～5mm，半木質化時進行嫁接。一般采用劈接法。

5.2 定植 苗齡45d（天）左右、三葉一心時就可定植。采用雙行錯位定植，株距45cm，距栽培槽內徑10cm，定植深度與原栽培面持平，邊定植邊澆足水。定植7d（天）后覆蓋70cm寬的超薄膜或舊棚膜。

5.3 定植后的管理

5.3.1 溫度、光照管理 幼苗期適溫為白天25～30℃，夜間16～20℃，開花結果期為白天25～30℃，夜間15～20℃，在深冬季節注意增加溫室設施保溫性能，最低溫度不低于13℃，遇到極端低溫，可在草簾上再蓋一層舊棚膜，并在溫室前端橫向壓7～8道草簾，能提高室溫1～2℃。同時要勤擦洗棚膜，并在后墻張掛反光幕增加光照。

5.3.2 水分管理 定植后根據栽培料的干濕程度決定灌水量，使栽培料濕度保持在70%左右。以后根據氣候變化和植株大小合理灌水，陰雨天不灌或少灌。選擇晴天上午，冬季每3～4d（天）灌水1次，每次5～15min（分），注意防止澆水過多，引起漚根。2月氣溫回升后每天灌水1次，并根據季節和天氣狀況逐步延長灌水時間。同時，經常檢查滴灌是否正常，防止滴灌堵塞。

5.3.3 施肥 定植后20d（天）開始追肥，根據植株長勢，一般在對茄“瞪眼”時追第1次肥，以后每隔15d（天）追肥1次。將有機生態無土栽培專用肥與三元復合肥按6∶4比例混合，每100kg混合肥中另加入磷酸二氫鉀2kg、硫酸鉀復合肥3kg。結果前期每株每次追肥17g，結果盛期每株每次20g，將肥料施在距植株根部5cm以外的范圍，并及時澆水。結果盛期，還可適量補充磷酸二氫鉀等葉面肥2～3次。也可利用充分發酵腐熟的牛糞和雞糞配合追肥，以降低肥料成本，不可大量施用化學肥料。

5.3.4 植株調整 采用互控式層梯整枝技術，即門茄采收后，清除下部葉片，從對茄開始，主干與側枝相互交替結果，主干留2個側枝，側枝上再留2個側枝，共留4個枝，每枝結1個茄子，每層結4個茄子，循環交替留4個枝。以后每個茄子果實上部只留2片葉，其余老葉和多余的側枝全部摘除，當選留的側枝生長點變細、花蕾變小時及時摘心，促發下部側枝再開花結果；生長后期出現早衰或歇秧時，摘除老葉，7～8d（天）后新葉發出，繼續生長結果?；タ厥綄犹菡夹g克服了早衰，均衡了營養供應，單株結果數最高達到80個以上，較傳統雙干整枝方式產量提高11%。

5.3.5 ?；ū９?開花前后2d（天）內，用0.1%的2，4-D，每1mL加水0.4～1.4kg涂抹花柄。深冬季節還可在蘸花液中加入少量赤霉素，防止僵、裂果的出現。

5.3.6 氣體調節 在寒冷季節出于保溫的目的，一般僅在中午時才能通風，陰雪天不通風，從而使溫室內CO2的含量不足，影響植株的光合作用和呼吸作用。因此，可采用雙微CO2氣肥，每平方米1粒，每667m2一次使用7kg，埋入走道兩側5～10cm深處，可在30～35d（天）內不斷產出CO2氣體。也可采用稀硫酸加碳酸氫銨的辦法進行CO2施肥。

5.3.7 適時采收 一般開花后20～25d（天）采收。

6 “二平三收”生產技術

“二平三收”即第2年、第3年兩次平茬，連續收獲3 a（年）。充分利用茄子再生能力強的特點，通過平茬，延長栽培時間，特別是延長茄子的生長期。實踐證明，在有機生態型無土栽培條件下，茄子可以播種育苗一次，連續收獲3 a（年），再生植株直接進入發棵期或開花結果期，省去了育苗期，使茄子早上市，且不易發生徒長，節約了育苗成本。

“二平”生產技術要點是在種植第2年，收獲結束后，及時清潔棚內的病枝爛葉，并保證植株的完整，一般在8月下旬～9月中旬從主干距離栽培面15～20cm處將上部枝條剪掉，剪口下留2～3個已萌發的嫩芽。如果下部暫無萌發的嫩芽，應分兩次剪枝，先從對茄位置以上10cm處剪枝，待下部發出芽后，再進行第2次剪枝。剪枝平茬后及時澆水，8～10d（天）可形成新的側枝，此時，選留1條或2～3條粗壯的側枝，若留1條側枝，分枝后按雙干或三干方式進行整枝。若留2～3條側枝，每條側枝即是結果枝，多余的側枝全部抹掉。

第3年再次平茬，在茄子采收結束后，將發酵好的有機肥結合清潔田園施入，保證茄子旺盛生長。再次平茬剪枝部位要合適，一般在8月下旬～9月中旬，從距茄子第1次平茬部位15～20cm、距栽培面30～40cm處，將上部枝條剪掉，其他管理同正常管理。

7 病蟲害防治

茄子在開花結果前期和結果盛期易出現植株頂葉變薄、萎蔫癥狀，屬缺鈣、缺硼引起的一種生理現象。發現后應及時噴施1%的硼鎂微肥和高效鈣，連噴2次。茄子生長后期可噴糖醋液2～3次，防止植株早衰?；颐共〉姆乐慰捎?5%甲霉靈可濕性粉劑噴粉，每667m2用量0.5kg，防效達95%以上。茄子定植前，在放風口設置防蟲網，防止外部白粉虱侵入。定植后防治白粉虱，可在茄子行間懸掛黃色誘蟲板，每10m2掛1張，蟲口密度過大時，夜間用22%敵敵畏煙劑熏煙，每667m2用量0.5kg，7～10d（天）熏1 次，連續進行2～3次。

2009-09-09；接受日期：2009-11-17

國家“十一五”科技支撐計劃項目（2008bada6b04）