韓國朝天椒一代雜種映山紅

王文娟 張麗俊 郝瑞慶

山西省汾陽市自1996年開始引進朝天椒種植，由于效益較高，種植面積逐步擴大，2006年達到2 300 hm2，并且形成了山西省最大的朝天椒集散市場，產品銷往18個省市，并出口日本、東南亞。本市朝天椒品種經歷過兩次更新，但都屬于常規品種，2008年引進韓國朝天椒一代雜種——映山紅，在抗逆性與豐產性方面實現了一次新的跨越，2009年示范推廣20 hm2，該品種的優良特性得到椒農的一致肯定。

1 品種特征特性

生長勢強，葉片肥大，根系發達，莖稈粗壯，分枝能力強。株高80 cm，始花節位為第13～14節，屬中晚熟品種，單株分枝5～6個，而常規品種僅3～4個，果實簇生，每簇8～12個，單株結椒260～350個，可曬干椒140～180 g，每667 m2平均產量450 kg，高產可達600 kg，比當地主栽品種天鷹王增產30%以上。

抗病抗逆抗重茬。2008年朝天椒開花期間正值高溫干旱，常規品種落花落果，加之后期陰雨連綿導致疫病發生，每667m2產量僅僅200 kg，而映山紅表現極強的抗病抗逆性，每667m2產量仍能達到420 kg，即使重茬地塊也未減產。

辣度高，產品質量好。映山紅辣椒椒長5～7 cm，橫徑1 cm，底部鈍圓，色澤深紅，椒形整齊，味道辛辣鮮美，辣度明顯高于其他品種，因此倍受消費者青睞。

2 栽培技術要點

2.1 育苗 映山紅屬于中晚熟品種，生育期稍長，育苗播種時間為2月上中旬，比常規品種提早15 d（天），育苗設施采用日光溫室或改良陽畦，每667 m2用種量40 g，3～4片真葉時進行分苗。壯苗標準：株高18～20 cm，8～10片真葉，根系發達，莖粗葉圓。

2.2 定植與田間管理 映山紅定植時間為5月1日前后。此前進行施肥整地，因其產量較高，肥料投入應適當加大，每667 m2施用充分腐熟雞糞2 m3、三元復合肥（N-P-K為15-15-15）50 kg。起壟覆膜，壟距1.2 m，株距 32～37 cm，每667 m2種植 3 000～ 3 500株，約為常規品種的一半，單株定植。定植當天澆水，3 d（天）后澆緩苗水，之后控水控肥，適當蹲苗，13～15片真葉時摘心，促進側枝萌發，6、7、8月各澆水1次，每次每667m2隨水追施尿素15 kg，期間噴施3次金太龍追肥寶（富含N、P、K、氨基酸、腐殖酸及多種微量元素）葉面肥，每次每667 m2用200 g對水30 kg，有利于優質高產。為促進成熟，從9月下旬開始每667m2用40%乙烯利水劑100 g對水30 kg，進行葉面噴霧，每隔10 d（天）噴1次，連噴3次。

2.3 采收 朝天椒屬喜溫作物，但映山紅耐寒性較強，尤其是成熟的紅椒不怕霜凍，早霜以后葉片逐漸凋萎脫落，植株逐漸死亡，辣椒在田間可接受較多的太陽光照，可使色澤進一步加深，有利于提高產品品質。其適宜收獲季節是10月下旬，應整株收割，捆成小捆立放院中，待辣椒半干以后采摘。如果辣椒完全干燥，為保證椒形完整，可在采摘前一天將其用熱水蘸濕，進行堆悶。實踐經驗表明，辣椒在植株上不怕雨淋，并且比采摘以后容易干燥。

3 病蟲害防治

朝天椒育苗期間常有螻蛄為害與猝倒病發生，為提早預防，每個標準畦可采用100 g五氯硝基苯加50 g辛硫磷與5 kg細土混合均勻，在底水下滲以后，撒播種子之前撒入畦內。防治螻蛄可用麩皮500 g在鍋中微炒后倒出，拌辛硫磷10 g，撒入畦中。防治猝倒病可用58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑600倍液噴霧，同時注意提高溫度，降低濕度，有利于控制病害。

田間定植后，蚜蟲發生時可用3%啶蟲脒乳油1 200倍液噴霧防治。棉鈴蟲一般以第2代為害朝天椒，防治適期為卵期至幼蟲3齡期，一般在7月上旬，采用4.5%高效氯氰菊酯乳油1 200倍液噴霧防治。