達(dá)縣引種“香玲”核桃的實(shí)踐與探索

康承高,羅 靜,李 惠

(達(dá)縣水土保持局,四川達(dá)縣 635006)

1 “香玲”核桃引種情況

達(dá)縣地處四川盆地東部,地貌主要以單斜深、中丘和臺狀中丘為主,地勢起伏較大,海拔 285—950 m,相對高差多在 50～260m之間,平均坡度 25°～35°,土壤類型主要以灰棕紫色土(包括旱作土和水稻土)為主。多年平均降水量 1 160.3 mm,6—8月降水量占全年的 40%以上;多年平均氣溫 17.2℃,≥10℃年平均積溫為 5 565℃,多年平均日照時數(shù) 1 073.7 h,日照率33%,年均無霜期 290 d。四季分明、水熱兼優(yōu)、雨水充沛、光照適宜、土壤肥沃,自然條件優(yōu)越。

為了調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),提高農(nóng)業(yè)科技含量,增加農(nóng)民收入,推動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會可持續(xù)發(fā)展,2008年 10月,經(jīng)過分析論證,達(dá)縣利用水土保持項(xiàng)目科技支撐費(fèi)引進(jìn)“香玲”核桃新品種8 200株,在九嶺河小流域進(jìn)行栽種試驗(yàn),栽植面積達(dá) 8 hm2。通過兩年的培育管理,示范基地內(nèi)的部分核桃樹開始試果,經(jīng)現(xiàn)場采果初步鑒定,“香玲”核桃適合在達(dá)縣引種栽植。

2 “香玲”核桃的特性、栽植技術(shù)與效益

2.1 “香玲”核桃的特性

“香玲”核桃由山東省果樹研究所人工雜交選育而成,屬早熟干果品種,1992年 10月經(jīng)國家科委華北林科所鑒定,在國內(nèi)同類產(chǎn)品中居領(lǐng)先地位。

“香玲”核桃坐果早、產(chǎn)量高。當(dāng)年嫁接的核桃苗,有相當(dāng)一部分當(dāng)年開花、坐果;核桃苗定植后的第二年,30%的樹都可試花、試果,個別樹結(jié)果可達(dá) 120個;第三年部分樹結(jié)果 2.5 kg左右,水肥條件好的地塊有的樹可結(jié)果 5 kg左右,個別樹有穗狀或串狀結(jié)果枝形成;此后進(jìn)入豐產(chǎn)期,但是在土質(zhì)薄、干旱的地方或結(jié)果量太多時,單果會變小;第五年起進(jìn)入盛產(chǎn)期,產(chǎn)量4 500～6 000 kg/hm2,水肥條件好的地方產(chǎn)量可達(dá) 7 500 kg/hm2。

“香玲”核桃品質(zhì)上乘。平均單果重 15.4 g,干果呈橢圓形,果形端正,果面光滑,麻點(diǎn)很少,殼厚 1 mm,內(nèi)褶壁退化,橫隔膜極薄,易取整仁,出仁率 63.8%,且果仁飽滿,顏色淺,無澀味,風(fēng)味香,口感好,各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)均達(dá)到國家堅果品質(zhì)的優(yōu)級果標(biāo)準(zhǔn)。

“香玲”核桃管理簡單。一般的果樹都需要修剪整形才能提高產(chǎn)量,而且修剪整形技術(shù)要求高。然而,“香玲”核桃樹萌生的側(cè)枝越多,產(chǎn)量越高,因此基本不需要修剪整形,一個農(nóng)村勞動力可管理 2 hm2核桃園。

“香玲”核桃適應(yīng)性和抗災(zāi)能力強(qiáng)。“香玲”核桃對水肥、土質(zhì)及氣候條件沒有特殊要求,只是在栽植和緩苗期間需要澆水,適用各種化肥和農(nóng)家肥,除鹽堿地外大部分土質(zhì)都能適應(yīng),而且耐旱、耐瘠薄、抗凍、抗冰雹。由于堅果外長著較厚的青皮,因此即使被冰雹擊傷對堅果影響也不大,不會降低商品價值。在花期和坐果期不怕“倒春寒”,二次花也能結(jié)果[1]。

2.2 栽植技術(shù)

2.2.1 優(yōu)選壯苗,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)

為了確保栽植成效,首先必須把住苗木質(zhì)量關(guān)。一是要求苗木地徑粗 1 cm以上、苗高 80 cm以上,無病蟲害,根系發(fā)達(dá),無傷皮現(xiàn)象,根部蘸泥漿、塑料布包裝運(yùn)輸;二是要求供苗單位現(xiàn)場指導(dǎo)栽植,確保成活率達(dá)95%以上。

2.2.2 統(tǒng)一整地,統(tǒng)一栽植

苗木栽植質(zhì)量是不可忽視的一個重要環(huán)節(jié)。一是組織村社干部統(tǒng)一放線定點(diǎn);二是組織專業(yè)隊提前 1個月大窩整地,樹穴長、寬、深均為 0.5 m,并要求底部平整,不能挖成鍋底狀;三是由專業(yè)隊統(tǒng)一栽植,要求樹苗植于樹穴中央,邊填土邊上提樹苗,使根系充分伸展并與土壤緊密結(jié)合,最后踏實(shí)新土,形成烏龜背,露出嫁接口;四是一次性灌足定根水。

2.2.3 統(tǒng)一定干,定期培訓(xùn)

一是由供苗單位現(xiàn)場指導(dǎo)統(tǒng)一定干,主干高度為 50～60 cm;二是發(fā)放“香玲”核桃栽培技術(shù)資料,并定期現(xiàn)場培訓(xùn)種植戶,示范講解澆水、施肥、抹芽、殺蟲、整形等技術(shù)。

2.3 效益分析

2.3.1 生態(tài)效益

“香玲”核桃3年樹冠可達(dá) 10 m2,樹高通過定干控制在 2.5～3.5 m,一般 3—4月萌芽、展葉,5—10月開花、結(jié)果,11月初落葉,而 5—10月正好是川東北地區(qū)的雨季,這期間茂密的枝葉可減輕雨水對地表的侵蝕。進(jìn)入盛產(chǎn)期前,還可套種低矮農(nóng)作物或牧草。

2.3.2 經(jīng)濟(jì)效益

按行距 4 m、株距 3 m,每公頃可種植 833棵核桃。前兩年試果期收益很少,進(jìn)入盛產(chǎn)期后,一般產(chǎn)量在 4 500～6 000 kg/hm2,按 2005—2007年當(dāng)?shù)厥召弮r 20元 /kg計,可收入 9萬～12萬元/hm2,扣去成本,純收入 7.5萬 ～10.5萬元/hm2。如果水肥條件好,達(dá)到 7 500 kg/hm2,收入可達(dá) 15萬元/hm2。

2.3.3 社會效益

核桃是一種營養(yǎng)價值很高的保健食品,歷來受到世界各國人民的喜愛,在國內(nèi)享有“萬歲子”、“長壽果”的美稱,在國外人稱“大力士食品”、“營養(yǎng)豐富的堅果”,市場前景十分廣闊。而且,核桃在常溫下可存放一年不變質(zhì),能較好地避開市場風(fēng)險,同時能夠大大減輕人們的勞動強(qiáng)度,因此規(guī)模推廣“香玲”核桃,有利于推動水土保持和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。

3 “香玲”核桃發(fā)展存在的問題

3.1 思想觀念沒有轉(zhuǎn)變,發(fā)展意識不強(qiáng)

就川東北地區(qū)而言,經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá),為了增加收入,農(nóng)村年輕勞動力都外出打工,留下的主要是老人、兒童和婦女,他們?nèi)狈茖W(xué)發(fā)展的觀念,認(rèn)為傳統(tǒng)種植業(yè)吹糠見米,來得快,而種植果樹時間長、見效慢、風(fēng)險大。

3.2 缺乏有效組織領(lǐng)導(dǎo),管護(hù)意識不強(qiáng)

部分村、社干部對發(fā)展核桃重視不夠,缺乏強(qiáng)有力的組織領(lǐng)導(dǎo),使得群眾的思想認(rèn)識不到位,缺乏信心,只求把樹栽下去,管理卻不到位,沒有及時施肥、殺蟲、灌溉,有的果樹地里還種植了藤蔓作物或高稈作物,影響了核桃樹的生長。

3.3 不會算經(jīng)濟(jì)賬,市場意識不強(qiáng)

據(jù)調(diào)查,該核桃 5年進(jìn)入盛果期,產(chǎn)量 4 500～6 000 kg/hm2,按干核桃收購價 20元/kg計算,產(chǎn)值可達(dá) 9萬 ～12萬元/hm2,同時,見效初期,地里可間作蔬菜,而種植糧食作物收入不過 1.5萬元/hm2左右,其差距是顯而易見的。但是,部分群眾習(xí)慣于傳統(tǒng)種植模式,對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)了解不夠,缺乏市場意識。

4 “香玲”核桃發(fā)展對策

4.1 加強(qiáng)宣傳發(fā)動

要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳,特別要針對當(dāng)?shù)卮濉⑸绺刹亢凸歉杉訌?qiáng)宣傳,使他們切實(shí)從調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的角度出發(fā),轉(zhuǎn)變思想觀念,把種植核桃當(dāng)作“一村一品”工程來抓,牢固樹立品牌意識,發(fā)展“香玲”核桃產(chǎn)業(yè)。

4.2 科學(xué)規(guī)劃布局

一是建立示范點(diǎn)。我們選擇了地處巴彭公路沿線、交通便利、農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)條件較好、適合發(fā)展核桃經(jīng)濟(jì)又有種植核桃習(xí)慣的九嶺河小流域作為“香玲”核桃的引種示范點(diǎn),栽植“香玲”核桃 8hm2;同時,結(jié)合 2008年農(nóng)發(fā)水土保持項(xiàng)目進(jìn)行坡面水系建設(shè),為示范點(diǎn)提供用水保障。二是建立產(chǎn)業(yè)片。在九嶺河小流域試點(diǎn)的基礎(chǔ)上,結(jié)合地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃和農(nóng)發(fā)水保項(xiàng)目,逐步向達(dá)巴公路沿線的罐子、管村、大堰等鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣栽植“香玲”核桃,以便形成規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,發(fā)展水土保持經(jīng)濟(jì)。

4.3 健全管理機(jī)制

俗話說:“三分栽,七分管”。加強(qiáng)管理,就是從管理機(jī)制、模式上下工夫。一是結(jié)合農(nóng)村土地流轉(zhuǎn),推行業(yè)主承包經(jīng)營管理模式,這種模式無疑是當(dāng)前農(nóng)村比較好的經(jīng)營管理模式,但前提是要求經(jīng)營管理者必須具備開闊的視野、創(chuàng)新的理念、一定的知識、較好的實(shí)力;二是在村支“兩委”的領(lǐng)導(dǎo)下,成立核桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會,走“支部 +協(xié)會 +農(nóng)戶”的路子,負(fù)責(zé)產(chǎn)、供、銷一條龍的服務(wù),讓農(nóng)戶無后顧之憂。

4.4 加強(qiáng)技術(shù)支持

由縣級有關(guān)部門牽頭,聘請果樹專家,召開現(xiàn)場技術(shù)培訓(xùn)會,認(rèn)真做好定干、施肥、殺蟲、抗旱等基礎(chǔ)工作,改變在核桃園栽植高稈作物、藤蔓作物的陋習(xí),形成“果—蔬”種植模式。同時,由協(xié)會組織部分技術(shù)骨干到外地參觀學(xué)習(xí),提高種植和管理水平。

[1]朱麗華,張毅萍.核桃高產(chǎn)栽培[M].北京:金盾出版社,1999.