黃芯大白菜品種篩選試驗

蔡娜丹，許映君，徐偉韋

（浙江省慈溪市農技推廣中心，315300）

大白菜作為秋冬季的主要露地作物，在浙江慈溪栽培歷史較長，但當前生產中存在品種單一、球葉色青、品質和口感略差等問題，這與消費者對農產品質量越來越高的要求不相適應。近年來，從韓國和日本引進的黃芯大白菜品種，球葉色澤鮮黃、口感糯、品質優，商品性佳，深受市場的歡迎，成為超越普通大白菜的優良品系。慈溪市農技推廣中心通過引進幾個黃芯大白菜品種開展品比試驗，以期篩選出適合本地環境條件栽培的黃芯大白菜品種，優化本地秋冬季大白菜的栽培品種，達到優質高效的目的。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

引進黃芯大白菜試驗品種6個，分別為NO730、NO718、NO614（均由三雄種苗提供），黃佳75，黃佳65，天福 75。

1.2 試驗方法

試驗在慈溪市附海鎮東海綠色農場進行，試驗地土壤肥力中等，地勢平坦，排灌方便。

采用隨機區組設計，6個品種，3次重復，共18個小區。小區長13.5 m，畦寬1.2 m，小區面積16.2 m2。每畦種2行，以株距45 cm，行距60 cm標準定植，每小區種60株，每667 m2種2 300株左右。播種日期為2009年8月26日，移栽日期9月22日。播種前每667 m2施三元復合肥45 kg，四周設保護行。

試驗期間定期調查，在10月，11月，12月每個月進行調查1次，測定其生長發育速度，以確定生育期熟性遲早，考查各品種的生長情況。

2 結果與分析

2.1 植株生長進程調查比較

從表1可知，NO730、NO614的植株生長速度較快，長勢旺，黃佳65、天福75長勢最弱，黃佳75長勢一般。從12月4日的調查結果看，三雄種苗公司的3個品種屬于株型較高大的類型，株高與開展均比黃佳65、天福75高10 cm以上，比黃佳75高3～4 cm。據采收前目測田間生長勢，生長勢由強至弱的排列順序為： NO718、NO614＞NO730＞黃佳 75＞天福 75＞黃佳65。

2.2 葉球品質性狀比較分析

黃芯大白菜區別于普通大白菜就在于葉球品質上的優越。為了更好地比較各參試品種的品質性狀，特開展了葉球外觀及內在品質的各項測定。從外觀上看，NO718、NO614表現葉球球徑大，最大葉較大，葉柄較長，但葉球較松。心葉色澤除了NO718為黃色，NO730、NO614皆為淺黃色，并且田間發病株數多，抗病性差，綜合性狀表現不佳。黃佳75葉球大小中等，手感緊實度較好，葉數22片，心葉色澤黃，抗病性在6個參試品種中表現最好。黃佳65與天福75因植株較矮小，葉球偏小，但結球緊實，心葉色較黃。抗病性黃佳65弱，天福75較強（表2）。

2.3 各品種產量差異比較

為了最終確定各參試品種的豐產性，在該試驗中采取單球毛質量與凈質量測定比較及小區產量調查。從表3可知，單球毛質量與凈質量以NO614為最大，分別是4.95 kg和2.95 kg。黃佳65最低，僅為2.25 kg和1.5 kg，但凈菜率以天福75最高，為71.2%。從小區產量上看，由于NO730、NO718、NO614、黃佳75球形大，單株質量大，因此，產量較高。667 m2產量最高的是NO614，為 4 786 kg；其次是 NO718，為 4 772 kg。NO730、黃佳 75次之，但 667 m2產量也在4 400 kg以上，最低的是黃佳653，僅為3 745 kg。 由于 NO730、NO614抗病性弱，病株多，產量也受一定影響，如能加強病害預防，產量還有一定的上升空間。

表1 黃芯大白菜各品種植物學性狀比較

表3 各品種產量比較

表2 黃芯大白菜葉球品質及性狀調查

3 小結

通過以上各項指標數據表明，在參試的6個品種中，由三雄公司提供的NO730、NO718、NO614表現植株高大，長勢較好，球葉品質與豐產性較好，但NO730與NO614存在發病嚴重、心葉色澤淺的缺點。相比而言NO718的產量、抗性與品質綜合評分在3個品種中居首位。黃佳75在田間生長勢中等，抗病性最強，產量高，心葉色澤黃，通過市場反饋較受歡迎。黃佳65、天福75各項表現均不如其他品種，不建議繼續推廣。NO718、黃佳75兩個品種建議開展進一步示范研究。