伊利集團打造“綠色產業鏈”

○內蒙古伊利實業集團股份有限公司

內蒙古伊利實業集團股份有限公司（以下簡稱伊利集團）“綠色產業鏈”戰略的核心目標是尊重和保護環境，追求安全和健康，不對資源進行掠奪式開發，充分尊重所有相關合作伙伴的長遠利益，實現與自然、與社會各相關群體的良性互動，達到短期利益和長期發展的統一，實現產業的可持續發展。“綠色產業鏈”概念的提出不只是為了企業自身，更是要將綠色可持續發展上升為行業行為，推動整個產業鏈的共生共榮，進而促進中國奶業的和諧發展。在“綠色產業鏈”戰略的指引下，伊利集團從奶源到養殖，從生產到加工，從包裝到銷售，從服務到理念，在產業鏈內從上、中、下游多方面打造“綠色產業鏈”，處處實踐綠色、環保理念，引領乳品行業的全面綠色升級。

上游：規范奶源++綠色包裝

伊利集團通過打造綠色奶源和使用環保包材來確保乳品產業鏈上游的綠色、環保和無污染。

一、規范奶源發展

1.選定優質奶源。確保奶源安全是伊利集團安全生產的根基。對奶源的培育和保護，是一個乳品企業對環境最大的保護、對綠色生態最根本的堅持。伊利集團是十分注重全國性奶源布局的企業，擁有位于新疆天山、內蒙古呼倫貝爾、錫林郭勒的“三大黃金奶源基地”，具備發展“綠色”和“低碳”的絕對優勢。伊利集團加強了奶源基地的科學管理，并在這些黃金奶源基地建立了先進的樣板工廠，提高了原奶產量和質量，為企業的長期規范發展奠定了堅實的基礎。

2.奶源建設“四步走”戰略。伊利集團堅決貫徹“奶源為王”的發展戰略，始終致力于對奶源等基礎設施的建設，適時而進地探求和實施奶源建設“四步走”戰略，即從“公司+農戶”到“公司+牧場小區+奶戶”過渡到“奶聯社”，再到目前伊利全力實踐的“公司自有規范化牧場”。伊利集團首創了從“公司+牧場小區+奶戶”到自有牧場的先進過渡模式——“奶聯社”，主張奶農在自愿的前提下將自己的奶牛交由奶聯社進行統一管理、統一收奶、統一驗質、統一交售。做到從飼料喂養到擠奶出售，原奶生產的所有環節都在企業的控制之中，消除可能存在的質量安全隱患。“公司自有規范化牧場”以企業為主要投資方，以“人畜分離、科學飼養、統一管理、統一擠奶、統一防疫”的形式，實現了奶牛飼養業向科學化、規范化、集約化、現代化經營模式轉變。

二、包材使用的綠色環保理念

1.探索可再生綠色包裝——包材經過森林管理委員會（FSC）森林認證。在使用包材方面，伊利集團持續探索可再生資源的使用，最終為消費者提供健康、有機的乳品。伊利集團采用經過FSC認證的包材，其包材主要原材料來自于生態管理良好的森林資源。FSC認證標識向消費者保證，包裝使用的所有木質纖維按照FSC標準在整個價值鏈中可追溯——從加貼標識的紙盒包裝一直到原產地森林。

2.包材使用減量化。伊利集團努力在其液態奶生產單位，減少包材的使用量。以利樂包為例，目前紙板的使用量已經減少了18%，鋁箔的厚度也減少了30%。

3.加工過程廢包循環化。伊利集團在呼和浩特的生產基地建立了復合紙包裝循環再生技術項目，將復合包裝中的優質紙漿分離出來，用于生產各種再生紙制品。包裝中的鋁箔及塑料也被制作成鋁塑粒子，供應給相關企業用作生產原料。目前呼和浩特伊利工業園區100%的廢包材實現了循環利用。

中游：綠色標準++同期環境治理

在乳制品生產環節，伊利集團一方面以綠色作為衡量產品質量的重要指標，實行高效、科學的管理系統，對產品生產的細節管理精確到秒，不僅使能源消耗降到最低，而且進一步確保了產品的安全營養。另一方面，伊利集團在建造每一個工廠的同時，都會進行污水處理等環境治理配套設施的建設，力圖將產品生產對環境的影響降到最低。

一、實現精確系統質量管理

伊利集團在奶源建設、產品生產、物流配送等方面建立了系統化、標準化的管理模式，推行全過程、全方位、全員的“三全”質量管理體系。質量管理體系建設工程的各項指標已完全與國際接軌，加工線已實現了從原奶檢驗到無菌處理、無菌灌裝、入庫和出庫的四大環節直接操作和監控，并配備有MES產品完善追蹤鏈；實現物流輸送全程的GPS跟蹤及產品全稱的可追溯，每一包產品都可以通過包裝上的條形碼追溯其奶源及生產加工環節的所有細節。建立質量管理信息的綜合集成系統，實現了集團質量安全的實時在線監控，囊括了企業對產品質量從原料入廠到成品出廠以及市場監督的全線監控流程，在行業內率先實現了質量信息管理的全面化、及時化和信息化。

二、環境效益放在首位

在搞好企業經濟效益的同時，伊利集團始終把環境保護工作放在首要位置，在新項目立項時，首先進行環境評價，將污水處理設施和煙塵處理設施建設一并列入工程項目的投資預算中，確保環境達標。從2000年下半年開始，每年投資數千萬元對全集團公司所屬的鍋爐煙塵、污水處理設施進行技術更新和改造。

1.排污水治理工程。伊利集團每設立一座工廠，就配套建設一座污水處理廠，堅決貫徹“可持續發展”的理念，而絕不是“先發展后治理”。目前，伊利集團共有此類污水處理工廠130個，每年可為幾百萬畝良田提供近億噸的灌溉用水。

2.鍋爐廢氣治理。自2000年以來，伊利集團開始對所使用的鍋爐進行了不間斷的技術更新和改造。改造后，工業蒸汽鍋爐熱效率提高了5%，取得了較為明顯的經濟效益和環境效益。

3.煙塵排放處理。伊利集團引進最新的高效除塵設備、鍋爐連排水自動排污裝置等先進設備，使煙塵排放量降低，鍋爐熱效率提高，用煤、用水量降低，環保效益得到提升。

下游：低碳運輸++銷售++服務

在產業鏈下游，伊利集團一方面堅持物流運輸方面的節能低碳，另一方面通過一切銷售、服務環節向廣大消費者及服務受眾傳遞“綠色”理念，以此帶動更多的人推進“綠色產業鏈”。

一、低碳物流——首創“五定班列”精準物流方式

在產品運輸過程中，伊利集團積極推行綠色環保物流的各項措施，如采用排污量小的貨車車型、近距離配送、夜間運貨等方法，以減少交通阻塞、節省燃料和降低排放。自2005年開始，伊利集團新增三種冷藏運輸運作方式——“五定班列”、海洋運輸和分倉建立，不斷豐富運輸方式。

1.“五定班列”。伊利集團與鐵道部門共同創造了一種精確管理的物流方式——“五定班列”，即定起點、定終點、定時間、定路線、定產品。這種精確管理的實施徹底改變了以往乳品行業運輸時間長，無法監控產品運輸全過程的弊端，使得過去從偏遠的生產基地運輸到沿海市場消耗的能源和對環境的影響都大大減少，切實做到了“節能減排”。目前，“五定班列”的運量已經占到整個伊利集團運量的55%，成為伊利集團冷藏運輸名副其實的中堅力量。

2.海洋運輸。特點是距離遠、運量大。目前，伊利集團在廣東、海南、香港、澳門和海外市場已經全面引入海洋運輸形式，占集團運輸量約15%的比例，承擔了一部分非常重要的運輸任務。

3.分倉建立。分倉的建立可以彌補中小型客戶的需求，增加伊利集團的市場份額及銷售收入，對整個銷售市場起到了積極的補充和調劑作用，成為伊利集團不可或缺的一部分。

二、綠色銷售——“織網計劃”縮小銷售半徑

“織網計劃”的核心內容是實現生產、銷售、市場一體化運作，對每個市場進行精耕細作。這種方式使得物流管理形成區域性鏈條，充分減少了對能源的消耗，最大限度降低了環境的負擔，大大增強了對食品安全的保障，把產品以最短的時間送到消費者手中。

三、綠色服務——提升行業服務高度

1.牽手奧運——綠色理念彰顯時代主旋律。伊利集團作為為奧運會提供乳制品的企業，將其“綠色、健康、活力”的產品特點與奧運精神緊密聯系在一起，呼應著“綠色奧運”的時代主旋律。牽手奧運，伊利集團成功地打造了自然、健康、富有活力的乳品專家形象，第一次將綠色作為中國乳品企業的發展準則，并將對廣大消費者的服務提升到了一個新的高度。

2.服務世博——低碳理念影響7000萬世博游客。在服務上海世博會期間，伊利集團全方位響應“低碳世博”的號召：母嬰服務中心使用的所有材料等都使用環保材料；世博園內所有的物流配送車全部選用的是節能環保車型；所有產品箱都是可回收再利用的；售賣點采用的食品袋都是可降解的；用回收牛奶包裝制成的1000多張造型時尚、簡潔實用的世博會廣場座椅，靜候中外賓客。

經過多年的努力，伊利集團不僅積極地推動著中國綠色經濟的發展，作為中國乳品企業的龍頭企業之一，也成為了中國乳業實踐“低碳、環保”的代表，是中國企業發展綠色經濟的先知先行者。規范生產、競而不爭，維護產業鏈條的平衡已經成為中國乳品企業生存的必然選擇。在打造“綠色產業鏈”理念的指導下，伊利集團借助奧運、世博等國際舞臺，完成了自身品牌價值的突破。最新的國際權威品牌研究結果顯示：伊利集團的品牌價值已逼近300億元，連續7次蟬聯行業第一，成為第一個進入國際乳業品牌“300億俱樂部”的中國乳品企業，完成了中國乳品企業在業績和品牌上對國際同行的趕超，再一次向世界展示了“中國制造”的品牌魅力。