用循環經濟理念引領現代畜牧業發展

○湖北省十堰市畜牧獸醫局 李觀題

湖北省十堰市農業局 李 娟

循環經濟理論起源于20世紀60年代，興起于90年代，是在面對全球資源枯竭、人口猛增、生態環境惡化等形勢下，人類重新認識自然界，以“減量化、再利用、資源化”為原則，以低消耗、低排放、高效益為基礎特征，對“資源—產品—廢棄物”的單向式傳統增長模式轉變為“資源—產品—廢棄物—再生資源”的反饋式循環模式的根本變革，是可持續發展理念在經濟增長中的具體應用。為此，用循環經濟理念引領現代畜牧業發展，對指導畜禽規模化、集約化、專業化、工廠化生產，促進農業增效、農民增收、推進新農村建設，構建和諧社會具有重要作用和深遠影響。

1.種植與養殖相互配套的種養結合模式。這種小型規模化種養結合模式的優點：其一，同農戶手中擁有的資源相匹配，以農戶為單位推行種養結合，實行循環農業生產方式，可以用農家肥替代部分化肥，減少化肥使用量，從而降低農戶種糧成本；其二，推行種養結合，農戶可以利用自家耕地（草地、林地）低成本地解決飼草飼料問題。

2.集約化廢棄物資源利用模式。這種模式主要運用于集約化養雞場廢棄物的開發利用，其方式有兩種：一是生產有機菌肥，實現畜牧業和種植業之間的循環利用；二是利用雞糞發電，這不僅滿足雞場供電，而且還可向社會供電，經濟和生態效益十分明顯。

3.生物發酵舍零排放養豬技術模式。我國很多養豬場已從日本引進該養豬技術。生物發酵舍零排放技術模式的工藝原理：在豬舍內鋪上鋸末、谷殼、微生物菌種混合成的墊料，豬飼養在該墊料上，利用墊料特定的微生物將豬糞肥迅速降解消化，不再需要對豬的排泄物進行人工處理，達到零排放。該技術通過了國家重點環保實用技術認定（2008A-15），被列為國家重點實用技術在全國推廣。該技術在實施過程中表現為“三省”、“兩提”、“一增”，即節省用水75%～90%，節省精飼料10%～15%，節省勞力30%～50%，提高抵抗力和豬肉品質，增加養豬效益，從而實現了“零排放”。

4.環保干式無污染養殖技術模式。2007年，我國已有養豬場引進該技術，其工藝原理：給生豬飼喂經微生物誘導處理的水，誘導動物腸道產生微生物生態平衡，進行體內環境保護，促進細胞活性作用，幫助有益菌產生相應作用來抑制有害菌，達到提高育成率，縮短育肥期和降低料肉比及提高肉質等功能。同時，在豬舍內，每天鋪墊木屑、稻草、稻殼、玉米稈等加工而成的墊料，換下來的舊料經另一種生物誘導處理后制成優質有機肥。

5.閉合式循環利用生態技術模式。該技術模式是“豬—沼—藻—豬”閉合循環，核心是利用小球藻的幾何式裂變原理對沼液進行凈化，其技術要點：一是糞便、廢水等通過沼氣池發酵解決廢物排放污染問題；二是沼氣用于豬保溫、照明等日常熱能，節約能源；三是沼液用于養藻，使沼液凈化成可再利用的二級水；四是以藻為主要原料加工成飼料添加劑進行喂豬，提高豬的生長速度和產品質量。

6.以沼氣生產為紐帶的物質和能量循環利用的復合生態循環系統的基本模式。沼氣技術是中小規模養殖企業普遍使用的一種畜牧業循環經濟模式。沼氣是在厭氧條件下，經微生物分解，將畜禽糞便、秸稈、農業有機棄物、農副產品加工的有機水、水生物和藻類等有機物質發酵而成。

總而言之，循環經濟在畜牧業中的應用不僅是治理污染，關鍵是“變廢為寶”，實現資源的再利用。畜牧業循環經濟是一個動物生態系統、植物生態系統、自然生態系統和社會經濟等組成的復合系統。湖北省十堰市地域遼闊，資源豐富，但各縣市區畜牧業生產條件和發展水平仍有一定差異，現代畜牧業循環經濟發展模式和實現形式必須根據農民和城鎮郊區等不同地域采用不同的形式。未來若干年，十堰市畜禽廢棄物的總產量將呈增加趨勢，畜牧業循環經濟發展，實現資源的最優配置和廢棄物的循環利用，將是畜牧部門一個難題和一個可持續發展生態平衡的課題，解此題目，實現資源的最優配置和廢棄物的循環利用至關重要，不僅有利于現代畜牧業可持續發展，而且有利于保持生態平衡，改善環境質量，促進經濟和社會發展。