馬鈴薯走俏背后有隱憂

馬鈴薯走俏背后有隱憂

發布時間:2010－12－30 信息來源:中國種子網

國家統計局發布的數據顯示，在“國16條”作用下，11月21日～30日，50個城市蔬菜價格全面回落，7種調查蔬菜中，其中6種價格下滑明顯，唯獨馬鈴薯價格仍堅挺。馬鈴薯主產地內蒙古傳來的消息則顯示，馬鈴薯價格比去年同期每公斤上漲約1元，因為馬鈴薯是淀粉的原料，粉條等淀粉類產品的售價也上漲約30%。價格上升還導致了以馬鈴薯為原料的淀粉企業開工率下降，馬鈴薯主產地黑龍江省和寧夏自治區都出現了因馬鈴薯收購價格過高淀粉企業停工的情況。

據了解，目前馬鈴薯價格高漲的起因是由于連續兩年價格低迷后2010年種植面積的大幅度下降。中國淀粉工業協會馬鈴薯淀粉專業委員會會長周慶鋒認為，2008～2009年的全國性“賣薯難”危機，使薯農凍爛損失嚴重。這一災難直接影響了農民今年的種薯積極性，2010年種植面積下降五成左右。

馬鈴薯價格上漲使得今年種植者得到實惠，據了解今年黑龍江農戶種植馬鈴薯的利潤是種植大豆的三倍，并遠遠高于其他糧食作物。在經濟效益的驅使之下，各地農民馬鈴薯種植意愿強烈，馬鈴薯薯種緊張的消息不斷傳出。國內幾家大的種薯生產商的原種薯、一級種薯大都緊俏，一些生長期短的品種尤為緊張。也有分析認為今年南方種薯需求量大，北薯南調造成了北方馬鈴薯收獲期價格堅挺，而高價位又造成北方馬鈴薯有30%～40%被農民惜售窖藏。不同于其他農作物，馬鈴薯種植用種量很大，一畝地需用種150公斤～200公斤。

針對今年馬鈴薯價格堅挺、種薯緊張的現狀，內蒙古農業大學農學院教授樊明壽告訴記者，一方面是由于農民種植積極性高，一方面也有種薯產地因氣候問題帶來的減產原因。在提及這種狀況對農資使用情況的影響時他說，在馬鈴薯效益較好情況下，農民會加大氮、磷、鉀肥的使用量。

但令業內人士不安的是，“谷賤傷農”和“物以稀為貴”的輪回在馬鈴薯種植上不斷重復，這不但給下游產業帶來嚴重影響，也同樣波及化肥使用量和種薯生產。周慶鋒認為，現在馬鈴薯反季節種植量比較大，兩湖、兩廣等地區利用冬閑土地種植，面積大概有1000萬畝。堅挺的市場價格至明年春季就有望緩解。但由于馬鈴薯產區的干旱、貧脊、寒冷特殊生態環境，馬鈴薯主栽作物的地位不可替代。農民不到無可奈何不會改種其他低產作物。

明年會一窩蜂大量恢復馬鈴薯種植，到2011年產季，又會是2009年以前的大豐收景象，部分地區還會出現賣薯難狀況。