靈芝盆景栽培技術及注意事項

王鑫馳，姚方杰，尤 婕

（吉林農業大學園藝學院，吉林 長春 130118）

靈芝譽為仙草，除具有較高的藥用價值外，其觀賞價值與日俱增。最典型的靈芝盆景依形立意、依形成景、因形賦意，具有 “立體的畫，無聲的詩”之稱[1]，可長期珍藏觀賞、饋贈致慶。靈芝盆景造型的隨意性較大，栽培模式較多，生產上各地區存在差異。為了更有效地統籌時間，提高生產效率，總結了靈芝盆景栽培技術及各環節中的注意事項以供參考。

1 菌種選擇

靈芝子實體顏色可表現出赤、紫、黃、白、黑、青6種[2]。生產上靈芝盆景常以紅色系為主色調，在品種選擇上以赤芝為主，如日本赤芝、園芝6號等。對于孢子粉數量較多或者生育期較短的靈芝品種如韓芝，不適于做盆景靈芝。

2 培養時期選擇

靈芝培養對溫度、光照、二氧化碳濃度都有要求。根據靈芝生物學特性，安排栽培時間、栽培模式，可以有效在統籌時間，提高生產效率。北方地區可將盆景靈芝培養分室內代料和塑料大棚子實體造型2個時期，分別在1月中旬和5月中旬進行。

3 栽培種基質制備

3.1 基質配方

靈芝基質配方有多種，生產上應選擇原料來源方便的配方。針對東北每年產生的大量副產品玉米芯，作者做過不同玉米芯培養料配方栽培靈芝的試驗，發現同一菌株在不同培養基上其子實體顏色、形態、產量均有差異[3]。根據試驗結果建議盆景靈芝栽培種配方為木屑38%、麥麩20%、玉米芯40%、糖1%、石膏1%。木屑與玉米芯的配比能夠調整基質中孔隙度的大小，為菌絲生長提供適宜的環境條件。

3.2 基質配制

新鮮無霉變的原料是基質配制的前提。按比例稱取后，將不溶于水的主料拌勻，溶解于水的輔料制成水溶液，再倒入培養料中加水攪拌均勻，含水量在60%～65%，注意要去除主料中大塊的木屑或雜質，玉米芯顆粒大小應在5 mm左右，有利于避免顆粒刺破菌袋造成孔洞污染，又有利于玉米芯吸水。玉米芯吸水能力較木屑和棉籽殼差，建議拌料后悶1 h再裝袋。

4 裝袋、滅菌

采用聚丙烯單開口折角塑料袋,規格為17 cm×33 cm，可用裝袋機，每袋大約裝料1 kg，再將接菌棒插入。也可人工裝袋，要求上緊下松，在袋內中央打1孔，將接菌棒插入。滅菌采用常壓法，100℃保持8 h～10 h。

5 接種

無菌條件下待菌袋冷卻至30℃以下接種。接種塊不宜太碎，將其接入到接種穴內并用已滅菌的棉花堵上。棉花具有濾菌通氣的作用，注意不要塞太多，不要接觸到菌種。

6 發菌管理

發菌期也就是營養菌絲生長時期，在生產管理上，作者總結了四點注意事項。

6.1 光照

在菌絲發育階段不需要光照，試驗證明靈芝菌絲在未滿袋時就可以發生原基[4]，作者做了靈芝培養料胞外酶活性試驗，發現未滿袋的菌絲在營養生理利用方面表現出各種胞外酶活性較低[3]，不能為后期生殖生長儲備足夠的養分。因此，生產上注意營養菌絲要在黑暗條件培養，避免光照誘導原基發生。

6.2 溫濕度

培養室溫度應控制在25℃～28℃，空氣相對濕度在65%～70%。溫度過高，發菌快，菌絲徒長，長勢弱，長期持續高溫易發生 “燒菌”現象。相對濕度過高易引起霉菌污染。

6.3 通風

通風可以調節溫度、濕度、二氧化碳濃度。在溫度較高，濕度較大，二氧化碳濃度偏高的條件下，會抑制菌絲生長，甚至導致腐爛[5]。因此，生產上可利用排風扇定時在菌房內通風換氣，也可在下午溫度較高時開門通風換氣0.5 h。

6.4 污染處理

石灰和來蘇水是最常用的消毒物質。污染嚴重的菌袋可用報紙用來蘇水或石灰水噴濕包裹，迅速移出培養室，在統一的地方集中燒毀。將污染輕的菌袋揀出來單獨培養，隨著菌絲生長可以抑制雜菌的生長范圍，形成拮抗線或吃掉雜菌。

7 截段裝袋

袋料發菌期間，進行段木截斷工作。將原木截成長15 cm的短段木，段木斷面有微細裂痕時，捆成直徑20 cm的木梱，可事先做1個直徑20 cm鐵圈，將短段木擺放到鐵圈內捆緊，捆好后裝入袋口寬度22 cm、袋長45 cm、厚0.35 mm～0.4 mm的低壓聚乙烯筒料塑料袋內，加入250 mL清水，扎緊袋口。

8 滅菌、接種、菌木培養

采用常壓滅菌法，100℃維持10 h。木梱冷卻至30℃無菌條件下，選擇無污染的菌袋作為栽培種接種在段木橫斷面上，每個菌袋可接3個木梱，移入培養室堆成高1.6 m～1.8 m的垛，菌木培養管理同菌袋發菌期管理，菌木培養應達到的標準是菌絲潔白、包段緊密、指壓有彈性。

9 埋段

菌木培養期間，用塑料薄膜和竹弓搭建南北走向的靈芝棚，選擇河沙或沙壤土為菌木的覆蓋物，使用前要曝曬。日均氣溫在20℃以上時，可選擇晴天埋段。北方可在5月中旬進行。在塑料大棚內，平整土地作畦，菌木脫袋將接種端朝下對齊排列，菌木間留8 cm的間距，埋段并覆土厚1 cm～2 cm[6]，15 d左右發現土表面出現裂痕，此時期要注意在棚上覆草簾或遮陽網避免強光，待菌蕾破土而出。

10 靈芝盆景造型

靈芝盆景造型是利用生物學技術和傳統盆景造型藝術結合起來的一種工藝，通過定向培育，結合物理、化學及藥物處理等技術手段完成[7]。作者通過實踐生產，總結出嫁接技術應注意的3個方面。

10.1 嫁接時間

從現蕾到菌蓋木質化前均可嫁接。所選擇的砧芝有紅、黃、白3種顏色時，嫁接成活率高。大棚內白天溫度、濕度較高，影響嫁接后傷口愈合，故嫁接時避免在晴天中午和雨天進行，最好選擇傍晚或陰天。

10.2 嫁接方法

嫁接品種必須相同，常用的方法是將嫁接芝基部削成“v”型，在其柄髓部插一根竹牙簽，砧芝的嫁接部位同樣削成 “v”型，將插有牙簽的嫁接芝插在砧芝的嫁接部位上，固定。適宜的刀口大小和牢牢的固定是嫁接成活的關鍵。刀口大創傷面大，愈合時間長、易污染、接口縫隙明顯；固定要注意將髓部對齊，用繩、大頭針、夾子等纏繞、夾死，使其牢固成一體。

10.3 嫁接后檢查

通常接口會在1周內愈合，若發現嫁接芝白色部分變褐色并有粘性物質出現時，說明嫁接失敗，可以進行第2次嫁接，嫁接成活前嚴禁澆水。嫁接部位成活后要卸掉固定物，否則會出現子實體包埋固定物的現象。

11 造型后處理

靈芝盆景造型后，進行干燥、防腐處理，干化后刷清漆將其晾干，并選用瓷盆、釉盆、陶盆、雕木盆等作盆景底座，用泡沫塑料、沙石、石膏等填充物將其固定入座[8]。注意盆座形狀、顏色搭配要協調。靈芝如果嫁接的層數多，在風干處理后裝盆極不方便而且存在斷開的危險，要特別小心。

[1]解文強，王紅旗，朱世宏.淺談靈芝造型盆景的發展趨勢[J].食用菌，2006，28(1)：46－47.

[2]郭勇，譚偉，郭治慶.靈芝盆景造型的生物學原理及制作技術[J].現代農業科技，2008 (3)：46－48

[3]Wang XC,Zhang YM,Yao FJ.Effects of different ratio of corncob on the growth development and nutrient utilization of Ganoderma lucidum[C].Proceedings of the 5th International Medicinal Mushroom Conference,2009.

[4]李明，崔勝，張宏榮.玉米芯栽培靈芝試驗[J].河北農業大學學報，1996，19(3)：64－66.

[5]林志彬.靈芝的現代研究[M].北京：北京醫科大學，2001.

[6]胡景平.袋料養菌全埋式地下畦栽靈芝技術[J].食用菌，2007(5)：38－39.

[7]胡忠惠，張文慶.靈芝盆景培育與造型技術[J].天津農業科學，2002，8(3)：21－23.

[8]尚惠香，晉四清，張瑞霞.靈芝盆景制作工藝[J].現代農業科技，2009(8)：50.