提高蔬菜種子質(zhì)量關(guān)鍵措施

陸 英，沈曉曉

（海門市種子管理站，江蘇海門 226100）

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，我國蔬菜種植面積越來越大，加之消費(fèi)者對蔬菜產(chǎn)品的多個(gè)商品性狀要求越來越高，直接刺激了良種的需求市場。種子是最重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，其質(zhì)量的優(yōu)劣關(guān)系到蔬菜生產(chǎn)的大局，只有優(yōu)良的種子配之適宜的栽培技術(shù)，才能發(fā)揮良種的優(yōu)勢，獲得高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)的蔬菜產(chǎn)品。 因此，提高蔬菜種子質(zhì)量，杜絕假冒偽劣種子進(jìn)入市場，對促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展提高農(nóng)民收入具有重要作用。

1 加強(qiáng)新品種及其繁育技術(shù)的研究

新品種的選育是種子生產(chǎn)的源頭，直接關(guān)系到種子的質(zhì)量和產(chǎn)品的商品性。優(yōu)良新品種具有遺傳穩(wěn)定性高、種子繁育簡單、種子發(fā)芽率高、產(chǎn)品商品性佳等優(yōu)點(diǎn)。所以，首先必須通過強(qiáng)化品種選育來控制種子生產(chǎn)質(zhì)量，減少或者減輕后續(xù)的質(zhì)量控制措施。具體方法是通過蔬菜種質(zhì)資源的引進(jìn)、鑒定和評價(jià)，篩選出質(zhì)量穩(wěn)定的親本材料，選育出品質(zhì)性狀優(yōu)良的蔬菜新品種，以保證蔬菜種子的內(nèi)在質(zhì)量的穩(wěn)定性。對新育成的品種進(jìn)行栽培技術(shù)和繁制種技術(shù)研究，深入研究品種特性，并制定相應(yīng)的繁制種技術(shù)規(guī)程，供繁制種技術(shù)人員參考應(yīng)用。育種家應(yīng)經(jīng)常深入制種基地，在生產(chǎn)過程中及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，對制種技術(shù)提出改進(jìn)措施，如對種子生產(chǎn)的輪作、隔離、病蟲防治等進(jìn)行深入研究，為制種人員提供行之有效的指導(dǎo)，以提高種子的產(chǎn)量和質(zhì)量。

2 加強(qiáng)種子生產(chǎn)過程的控制

保證大面積生產(chǎn)出來的蔬菜種子的質(zhì)量尤其是純度的穩(wěn)定性，是成功推廣蔬菜新品種的必要前提。如果蔬菜種子大批量生產(chǎn)時(shí)不能保證種子質(zhì)量的穩(wěn)定性和種子的純度，將直接影響科研成果的推廣，甚至?xí)^早出現(xiàn)品種退化，失去原有的市場競爭力。所以，種子生產(chǎn)部門在種子的整個(gè)生產(chǎn)周期內(nèi)要堅(jiān)持質(zhì)量第一、產(chǎn)量第二的原則，對蔬菜種子生產(chǎn)全過程實(shí)行程序化管理，做到種子生產(chǎn)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。不但要制定和不斷完善種子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，而且要制定行之有效的管理措施保證技術(shù)充分落實(shí)。建立穩(wěn)定和規(guī)范的繁制種基地是繁殖高質(zhì)量種子的基礎(chǔ)。 要求基地素質(zhì)較高，人員較穩(wěn)定，具備較強(qiáng)的接受能力，在生產(chǎn)過程中能嚴(yán)格按照規(guī)程操作，用標(biāo)準(zhǔn)化的繁制種技術(shù)來獲取高純度的優(yōu)質(zhì)種子。 加大對良種繁育體系建設(shè)的投入，保證種子大批量生產(chǎn)時(shí)的質(zhì)量穩(wěn)定性，增強(qiáng)市場競爭力。

3 種子采后加工和處理

種子貯藏、加工、包裝等各采后處理環(huán)節(jié)對種子的質(zhì)量、商品性也有極大的影響，所以應(yīng)加強(qiáng)種子貯藏、加工、包裝等各采后處理環(huán)節(jié)的研究，對種子嚴(yán)格進(jìn)行精選，采用合適的貯藏、加工和包裝方法，確保在市面流通的每一粒種子都符合國家標(biāo)準(zhǔn)。種子采后加工處理工藝包括種子加工及種子處理兩部分，種子加工主要包括烘干、清選和精選分級；種子處理是在種子加工的基礎(chǔ)上進(jìn)一步提升種子質(zhì)量和價(jià)值的手段,主要包括引發(fā)、造粒丸化、薄膜包衣及種子消毒處理。種子外包裝的好壞直接關(guān)系到企業(yè)的形象，包裝的設(shè)計(jì)應(yīng)美觀有吸引力，容易被消費(fèi)者接受，包裝上的文字、圖案、色彩要能反映企業(yè)特點(diǎn)和品種特性。包裝內(nèi)附種子的播種和栽培技術(shù)等資料。種子標(biāo)簽標(biāo)注的內(nèi)容應(yīng)符合《種子標(biāo)簽管理辦法》的有關(guān)規(guī)定，標(biāo)注的質(zhì)量指標(biāo)和產(chǎn)量指標(biāo)一定要真實(shí)。

4 加強(qiáng)種子質(zhì)量檢測

種子質(zhì)量檢驗(yàn)是采用科學(xué)的技術(shù)和方法，按照檢驗(yàn)規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)用先進(jìn)的儀器和設(shè)備對種子樣品的指標(biāo)進(jìn)行分級鑒定，這是保證種子質(zhì)量的重要手段，也是種子生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，其目的是確定種子在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的種用價(jià)值。

在種子采后加工和處理的各個(gè)階段都要進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，檢驗(yàn)的項(xiàng)目主要是種子純度、凈度、水分、發(fā)芽率等。 種子從繁種基地收回后到公司入庫之前要通過質(zhì)量檢測，以保證種子的真實(shí)性、生活力和健康指標(biāo)。在種子貯藏、包裝、上市之前也要進(jìn)行測定，以保證上市的種子達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)要求，防止和控制種傳病害，杜絕不合格種子流入市場。

5 加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高人員素質(zhì)

提高種子質(zhì)量的關(guān)鍵在于通過培訓(xùn)來提高制種隊(duì)伍的技術(shù)水平和整體素質(zhì)。首先，要對基地制種技術(shù)人員進(jìn)行培訓(xùn)，包括制種技術(shù)和管理技能的培訓(xùn)，使他們更好地掌握技能，更好地指導(dǎo)基地農(nóng)戶的生產(chǎn)。 其次，要對基地制種農(nóng)民進(jìn)行培訓(xùn)，包括基本的栽培技術(shù)、授粉技術(shù)培訓(xùn)以及有關(guān)法律知識的培訓(xùn)，以提高農(nóng)民的技術(shù)水平和法制觀念，使制種的各項(xiàng)措施能得到落實(shí)，以便生產(chǎn)出高質(zhì)量的種子。第三，要全面提高種子質(zhì)量檢測人員的業(yè)務(wù)水平，使檢測隊(duì)伍能及時(shí)、準(zhǔn)確地完成檢測任務(wù)，并能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，當(dāng)好種子質(zhì)量的監(jiān)督員。 第四，要使銷售人員掌握適宜種植品種的特征特性和栽培技術(shù)要點(diǎn)，以對良種達(dá)到最好的宣傳推廣效果。

6 加強(qiáng)示范推廣

選育出來的優(yōu)良品種必須經(jīng)過試驗(yàn)、示范才能在生產(chǎn)中被廣泛地應(yīng)用。良種選育單位要加強(qiáng)良種的生產(chǎn)示范基地建設(shè)，科研人員通過現(xiàn)場示范指導(dǎo)，為農(nóng)民提供新品種栽培技術(shù)，使農(nóng)民盡快掌握新品種的品種特性和栽培技術(shù)。 同時(shí)加強(qiáng)各種媒體宣傳報(bào)道，使優(yōu)良品種盡早被廣大菜農(nóng)認(rèn)識和接受，從而購買和種植新品種。