濕熱地區秋冬季馬鈴薯稻草覆蓋免耕高產栽培

李開平

（景谷縣農業局植保植檢站，云南景谷 666400）

景谷地處滇西南中部地區，屬衷牢山以西低緯山地季風氣候，年平均氣溫20.3℃，≥10℃的活動積溫7371℃，全年平均無霜期日數346天，全年日照時數1993.5 h，年降雨量1295.8 mm，年平均相對濕度78%，干濕分明，雨量集中，年溫差小，日溫差大，冬季霜期短，晝夜溫差大，秋冬季有雨水，較適宜發展馬鈴薯種植。為充分利用水稻收后稻田閑置時的光、熱、水資源優勢，探索稻后馬鈴薯秋冬季稻草覆蓋免耕立體栽培技術，增加農民收入，2009年秋季試驗示范馬鈴薯稻草覆蓋免耕栽培3.6畝，總產7 630 kg，平均畝產2 119 kg；冬季試驗示范5.85畝，總產16 470 kg，平均畝產2815 kg。所謂秋冬季馬鈴薯稻草覆蓋免耕栽培技術，就是在水稻收獲后，利用秋冬兩季閑田，在未經翻耕犁耙的稻田上直接開溝成畦，將種薯擺放在土面上，用稻草全程覆蓋，并配合適當的施肥與管理措施，直至馬鈴薯收獲。現將該項技術總結如下：

1 季節選擇

由于馬鈴薯生長溫度低，且生育期短，在濕熱地區秋薯栽培于早中稻收獲后的9月中下旬播種；冬薯栽培于早中稻收獲后的11月下旬至12月上旬播種能較好地避開霜凍危害,獲得較高產量，及早上市。

2 稻田選擇

馬鈴薯喜肥耐旱怕漬，應選擇地下水位低、土壤肥沃、排灌方便的稻田進行免耕栽培，切忌在澇洼田栽培，沙土或沙壤土更適宜發揮其技術優勢。

3 整田開畦

在稻谷收獲前5～7天把田間積水排除干凈，保持田間濕潤，避免稻田積水引起種薯腐爛和死苗。收獲稻谷時齊泥收割，淺留稻茬8～10 vm為宜，在稻谷收獲后播種馬鈴薯前，按照畦面寬160 cm、溝寬30 cm、溝深15 cm開溝做畦，把開溝所起泥土碎細后均勻地撒在畦面中部，使畦面微呈弓背形，做到全田畦面高低一致，防止積水造成損失。

4 種薯準備

4.1 選用良種。根據景谷秋冬季日照由長變短、氣溫由高變低、降雨由多變少的氣候特點以及市場需求，一般宜選用適銷對路、生育期短、品質優、豐產、抗病的早、中熟品種，并且是專繁良種，避免使用帶毒、帶病的種薯和商品薯作種。

4.2 精選種薯。為保證播種質量，在播種前必須選擇好種薯。選擇具有本品種特征的種薯，外形周正，薯皮細致柔嫩、光滑，大小適中，薯肉緊，無病斑、無蟲眼、無霉爛、無表皮龜裂的種薯作種。

4.3 整薯或切塊薯作種。選擇整薯作種，以露芽2個以上的20～30 g的小整薯種為好。整薯播種芽眼多于切塊薯，播后出苗多，莖數多，結薯多，大薯率高。同時，整薯播種可以避免切刀口傳染病害，抗旱抗寒力強，出苗整齊而壯，生活力旺盛，生長勢強，不易退化，易奪高產。在整薯不夠的情況下，可采用50g以上的種薯切塊播種。切塊播種一般當天播種當天切塊，切成30～40 g重、帶2個以上芽眼的種薯塊為宜。注意，在切塊時要淘汰病蟲薯和老齡薯；切刀要嚴格消毒，有條件的可用福爾馬林、75%酒精或0.5%高錳酸鉀浸泡消毒，無條件的可用開水煮消毒。同時，切好的種塊切面用當天燒后變冷后的草木灰或加多菌靈拌糊切口消毒后即可播種。

4.4 種薯催芽。馬鈴薯種薯在播種前采取催芽處理是一項有效的增產措施，一方面可以減少種后不出苗的空塘現象，保證出苗率；另一方面可以提早出苗，生長快，長勢好，結薯早而多，產量高。種薯一般多采用自然催芽法，選擇無病蟲的種薯，置于通風透氣、陰涼避雨、背光的室內或樓臺上堆放催芽。有條件的農戶也可采用0.5～1.0 g赤霉素（九二0）液或 0.1% ～0.2%高錳酸鉀液浸種10～15 h，然后堆放與自然催芽相同的地點，再用稻草把種薯堆蓋好保濕，防止藥液散失作用。蓋后5～7天就可撤除覆蓋物，達到催芽目的。無論哪種催芽法，種薯要普遍帶有二三個芽，以芽長1～2 cm的粗壯芽為標準。

5 播種規格

合理密植是馬鈴薯稻草覆蓋免耕栽培技術獲得高產的前提。種植密度應根據肥力、地力、土質、品種來確定。植株高大、分枝多、匍匐莖長、結薯分散的品種宜稀，反之宜密；肥田宜稀，瘦田宜密；早熟品種密，中熟品種宜稀。種植密度每畝5 500～6 000株較好，每畝用種薯150～160 kg，每畦種4行，株行距以30 cm×40 cm或28 cm×40 cm為宜。邊行種薯要離畦溝10 cm，防止薯根伸向溝中或所結的薯塊露出地表，稻草不易蓋住形成綠薯，造成產量和品質下降。播種時將種薯擺放在土面上，芽眼向下貼近土面或側向貼近土面，使種薯與土壤緊密接觸，以利于種薯扎根出苗。這樣即可發揮個體的增產潛力，又可形成合理的田間群體結構，使單位面積上苗勻、莖粗，葉面積系數適中，薯多、薯大、薯重，并能夠有效地利用光能和土地，獲得高產。

6 施足底肥

由于稻草覆蓋種植馬鈴薯出苗后不再追肥，播種時必須一次性施足底肥，以保證馬鈴薯在整個生育期對養分的需要。馬鈴薯對肥料反應較敏感，屬于喜肥作物。在整個生育期內，需鉀最多，氮次之，磷最少。較為合理的氮磷鉀配比為4：2：9，采取 “以底肥為主，重施底肥，實行根外追肥”的施肥方法，即每畝用腐熟的優質農家肥1500～2000 kg，硫酸鉀10 kg，馬鈴薯專用復全肥40 kg。農家肥可撒施在畦面上，也可拌土作蓋種肥。化肥則應施在離種薯5～6 cm外，不能與種薯直接接觸，以防爛種，影響出苗。 播種后8～10天，每畝用充分腐熟的人畜糞水800～1 000 kg澆施于稻草面上，使出苗迅速而整齊，促苗健壯生長。

7 稻草覆蓋

畦面擺放好種薯后，及時進行稻草橫蓋畦面，每畝用干稻草1 000 kg左右，一般用5畝左右的稻草覆蓋2畝馬鈴薯。將稻草均勻鋪平在畦面，稻草基部朝向溝邊，草尖相互交錯。稻草覆蓋不宜過厚過薄，過厚使薯苗不易伸出草面，形成彎腳纖細苗；過薄漏光造成結綠薯，影響商品性和品質。蓋草厚度以8～10 cm為宜，保溫保濕，促使出苗均勻、整齊。蓋草結束后及時清溝，將鏟土均勻稀撒于畦面稍壓稻草，防風刮走。

8 田間管理

8.1 引苗、定苗。覆蓋在馬鈴薯上的稻草是交錯纏繞的，有時會出現“卡苗”現象，需要人工引苗，把稻草卡住的苗引出稻草。齊苗后應及時定苗，每棵馬鈴薯保留最壯的一二株，剪除多余弱苗、小苗，以利結大薯。

8.2 根外施肥。稻草覆蓋種植馬鈴薯一般不需要追肥，但是在馬鈴薯生長后期如果出現脫肥時可進行根外施肥，即用0.2%磷酸二氫鉀或0.5%尿素液根外追肥一二次，防止植株早衰。

8.3 灌水防旱。在馬鈴薯整個生育期中，現蕾至開花期是一生中需水最多時期，對水分較為敏感，應保持有足夠的水分。因此，出苗期、現蕾期、開花期要防止干旱，土壤保持潮濕狀態；遇干旱時要及時適度灌水，水層宜淺不宜深，以不使稻草漂移和不浸過畦面泡到種薯為度，并及時排水落干，切忌水淹，保持土壤濕潤狀態。8.4 清溝防澇。在馬鈴薯生長期間，如遇到連綿陰雨天氣或長時間大雨要注意清溝排水，防止漬水和貼近土面的稻草濕度過大，影響薯苗生長。清溝還并能降低田間濕度，減少晚疫病等病害的發生。

8.5 加強病蟲鼠防治。馬鈴薯在生長期間常見的病蟲有晚疫病、病毒病、青枯病和蚜蟲等，在防治上要做到勤檢查細防治。防治病毒病可采用25%瑞毒霉1000倍液或75%百菌清可濕性粉劑500倍液噴霧，每隔5～7天噴一次，連噴二三次。晚疫病在高溫高濕時易發，發病期用75%甲霜靈錳鋅600～800倍液防治。青枯病用2%甲醛溶液或20%石灰水灌根，發病初期用72%農用鏈霉素2 500～5 000倍液隔7天噴霧一次，連噴二三次。防治蚜蟲可用40%樂果乳油1 000倍液噴霧。秋冬兩季種植馬鈴薯鼠害較重，在馬鈴薯生長中后期需統一滅鼠一二次。要選用符合無公害生產要求的鼠藥，注意人畜安全。

9 適時收獲

當馬鈴薯植株莖葉由綠逐漸變黃轉枯、匍匐莖與塊莖容易脫落、塊莖色澤正常時即可收獲。稻草覆蓋種植的馬鈴薯有80%左右的薯塊生長在土面上，收獲時掀開稻草把薯塊撿起；少數生長在裂縫或孔隙中的薯塊入土也很淺，用木棍或竹簽挖出，稍為晾曬，然后裝筐運走。避免雨淋和日光暴曬，以防薯塊腐爛和薯皮變綠，確保產品質量，獲得更好的效益。在勞力許可的情況下，還可以分期采收，即將稻草輕輕掀開采收已長大的薯塊，再將稻草蓋好讓小薯塊繼續生長，這樣既能增加產量，又能提高收益。