出口油菜種子生產(chǎn)加工技術(shù)

吳國(guó)平，毛忠良，王建華，肖 燕，劉小風(fēng)

（江蘇丘陵地區(qū)鎮(zhèn)江農(nóng)科所，江蘇句容 212400）

油菜 （Brassica campestris L.)原產(chǎn)亞洲我國(guó)和非洲，是食用植物油和飼料蛋白質(zhì)的最主要的來(lái)源之一，菜籽油約占食用植物油消費(fèi)的35%，菜籽餅粕約占植物餅粕消費(fèi)量的25%。進(jìn)入21世紀(jì)，油菜已不再是傳統(tǒng)的油用作物，而是油、飼料、觀賞作物和工業(yè)兼用作物。目前，我國(guó)一大批擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的品質(zhì)指標(biāo)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平的油菜品種能滿(mǎn)足不同經(jīng)濟(jì)條件和生產(chǎn)水平對(duì)品種的需求。加之我國(guó)大陸地域廣大，氣候、土壤類(lèi)型多種多樣，適合各類(lèi)型的油菜生長(zhǎng)，并且擁有一大批長(zhǎng)期從事常規(guī)、雜交制種、親本繁殖的高素質(zhì)的種農(nóng)，為此，發(fā)達(dá)國(guó)家的種子企業(yè)為追求利潤(rùn)的最大化，紛紛把油菜繁種基地轉(zhuǎn)向中國(guó)大陸。因此，我國(guó)油菜種子出口具有廣闊的前景。但是，我國(guó)傳統(tǒng)的種子生產(chǎn)加工方法簡(jiǎn)單粗放，技術(shù)含量低，商品性差，與國(guó)際通用的標(biāo)準(zhǔn)有較大的差距。出口種子處理就是應(yīng)用現(xiàn)代種子處理技術(shù)，在油菜種子生產(chǎn)的全過(guò)程進(jìn)行處理，以達(dá)到外國(guó)種子商的質(zhì)量要求。出口油菜種子的處理主要包括原種種子處理、苗床處理、生長(zhǎng)期處理、精選處理四個(gè)方面的內(nèi)容。

1 原種種子處理技術(shù)

1.1 曬種：原種在播種前要選晴天在陽(yáng)光下曬一天，曬種過(guò)程中要翻動(dòng)種子數(shù)次。曬種一方面可增加種子的活力，另一方面可利用太陽(yáng)能殺死部分病菌。

1.2 選種：油菜原種中可能有油菜菌核病的菌核混于其中，可用篩除去粗大菌核。對(duì)于原種中混有的小菌核，由于原種數(shù)量較少，可手工撿出。

1.3 溫水浸種：將種子在50℃的溫水中浸10～20 min，可防治油菜黑斑病、白斑病、炭疽病和細(xì)菌性黑斑病。

1.4 藥劑浸種：溫水浸種后，在冷水中冷卻，隨即用200倍的40%福爾馬林稀釋液浸種3 min，浸種后用清水選數(shù)遍，可防治菌核病、黑斑病和白斑病、炭疽病。

1.5 拌種：藥劑浸種后晾干，可用50%的福美雙拌種，用藥量為種子量的0.3%，可防治霜霉病、菌核病、白銹病、黑斑病和白斑病。

2 苗床處理技術(shù)

2.1 苗床選擇：選用肥沃的壤土，新墾地育苗最佳，土地深翻后充分暴曬殺菌。有條件的可采用消毒處理過(guò)的營(yíng)養(yǎng)土育苗。

2.2 苗床消毒：播種前二三周用40%福爾馬林對(duì)苗床進(jìn)行消毒。施藥前要保持土壤濕潤(rùn)，噴灑農(nóng)藥后覆蓋地膜，防止農(nóng)藥揮發(fā)，增加效果。

3 生長(zhǎng)期處理技術(shù)

3.1 培育壯苗：可提高植株對(duì)病蟲(chóng)侵染的抵抗力，減輕病蟲(chóng)發(fā)生。

3.2 輪作：能使油菜病情減輕，最好水旱輪作，效果更佳。

3.3 田間清潔：在生長(zhǎng)期間把發(fā)病的葉花及時(shí)摘除，以免病原物在田間擴(kuò)大蔓延。這主要是指病害初次侵染階段，它具有減少病原物的作用。種子收獲后把遺留在地面上的病殘株集中燒毀，因?yàn)樵S多病原物是在病殘?bào)w上越夏、越冬的，以減少下一個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)的初侵染源。

3.4 藥劑防治：選用高效低毒非內(nèi)吸性的殺菌劑，如福美雙、波爾多液、代森錳鋅、百菌等防治菌核病、白斑病、黑斑病等。

3.5 去雜：在作物生長(zhǎng)期要依據(jù)品種的特性多次去雜保純，以達(dá)到種子純度要求。

4 精選處理技術(shù)

4.1 預(yù)選：種子成熟后要及時(shí)脫粒，以降低水分，防止莢內(nèi)發(fā)芽。篩去小籽，除掉輕、重雜質(zhì)，以提高種子的凈度。

4.2 風(fēng)選：用氣流精選機(jī)，也可用風(fēng)車(chē)精選掉輕雜重雜，菌核、土塊、病蟲(chóng)殘?bào)w、莢子、莖、葉殘?bào)w。按種子質(zhì)量要求精選至容重、發(fā)芽率達(dá)標(biāo)。

4.3 篩選：用三層篩分級(jí)，分別用10目篩除去大籽粒、大菌核、大土塊，用20目篩除去小籽、草籽、小泥塊、小菌核，使種子飽滿(mǎn)，色澤一致。

4.4 水選：用清水浸泡，化掉直徑和種子差不多的泥塊，除去浮在上部的輕雜。除去泥土塊在出口種子精選處理中具有關(guān)鍵作用，因?yàn)楦鲊?guó)都把泥土作為檢疫對(duì)象。

4.5 螺旋選：利用種子與菌核、草籽、沙石在下螺旋式選種機(jī)下降時(shí)離心力的不同，除去殘留的菌核、土塊、草籽、癟籽。

4.6 熏蒸：用磷化鋁熏蒸96 h，殺死種子中夾帶的活體害蟲(chóng)。

4.7 檢疫：取樣委托植檢部門(mén)作病理分析和檢疫對(duì)象檢查，開(kāi)出檢疫證明。

4.8 定量包裝：按照外商要求和我國(guó)商檢規(guī)定進(jìn)行定量包裝，寫(xiě)好內(nèi)外標(biāo)簽，防止品種混雜。