變味的“蛋奶工程”

自2009年9月起，陜西省開始在全省實施義務教育階段學生營養早餐計劃，即”蛋奶工程”。

據渭南市早前的一項調查顯示：當地農村有1／3的學生不吃早餐，另外吃早餐的學生，也多是用鹽水泡饃或成菜夾饃，極少有學生每天能吃到雞蛋和奶制品，造成農村孩子營養不良，發育遲緩。

為了改善農村兒童營養狀況，陜西省經試點后實施了“蛋奶工程”。按照每生每天兩元的標準，采取政府出大頭、家長拿小頭的模式，讓每個學生每天能吃上一個雞蛋，喝上一杯牛奶(或羊奶、豆奶)。這一工程覆蓋全省200多萬學生，其中義務教育階段農村寄宿生基本實現全覆蓋。

“蛋奶工程”實施半年多來，一直處在不斷改進之中，有的學校因條件有限，給學生發的是生雞蛋，喝的是涼牛奶，有關方面便及時給學校配了電飯鍋。但是，在個別地方，“蛋奶工程”卻漸漸變了味兒，有的學校用乳飲料代替牛奶j有的學校沒有從省上定的“定點企業”購奶，而是自行選購外地企業沒有商標注冊的奶品；有的學校甚至將變質的牛奶發給學生喝。

4月19日，漢中勉縣、安康旬陽部分學校200余名中小學生，在飲用學校配發的“人人高”牌牛奶后出現食物中毒癥狀。經陜西省和寶雞市質監、藥監等部門組成的聯合調查組調查，事故原因系生產商陜西人人高乳業有限公司灌裝機密封不嚴，灌裝牛奶時空氣進入包裝袋，導致牛奶發生變質所致。

4月23日和24日，西安周至和漢中洋縣80余名小學生喝了牛奶后，也出現腹痛、嘔吐等不良反應，其中周至學生喝的是“蒙牛”核桃奶。

一項促進少年兒童健康成長的民心工程，卻在少數地方變成了“黑心工程”、“變味工程”，這肯定是該工程設計者當初未曾想到的。也許設計者會感到很窩火，很委屈，甚至很后悔，做了好事卻沒有得到好的結果，早知如此，何必當初!但是，明眼人都知道，這并非設計者的錯。

4月27日，陜西省政府召開全省中小學安全工作電視電話會議，副省長朱靜芝在講話中要求各地各部門明確責任，加強監管，形成長效機制，確保“蛋奶工程”有序推進，形成全社會“關注孩子營養改善，關心學生健康成長”的良好氛圍。

最新的消息是，由陜西省教育廳、衛生廳、農業廳等六部門聯合制定《陜西省義務教育階段學生營養餐安全管理辦法(試行)》已于近日頒布，6月1日起施行。該《辦法》明確提出，不得用含乳飲料、面包、饅頭、稀飯、方便面或營養價值較低的其他食品替代蛋奶：專供奶(蛋)必須經過政府采購才能進入校園，嚴禁假、冒、偽、劣蛋奶產品進入招標范圍：有關部門對組織實施工程出現重大責任問題的主管部門和相關責任人將追究行政責任，對違法操作造成嚴重后果的，將移交司法機關處理。

顯然，“蛋奶工程”有了這樣的“緊箍咒”，誰再出錯，可就要倒霉了。