歐洲中部生態農業紅火等

近10年來，中歐地區的生態農業迅速發展，日益紅火，從事生態農業的人數已經翻了一番。分析家認為，今后幾年內還將繼續保持這一上升趨勢。

以德國為例，1994年德國的生態農業生產者不足6000人，到2003年已發展到16500人。他們經營的無化學污染農田超過了73萬公頃。奧地利的情況也類似。奧地利有些地區從事生態農業的人數達到全部農業生產者人數的44％。據奧地利農業部官員透露，這個國家目前共有32.8萬多家生態農業企業。斯洛伐克生態農業生產者雖然在百余人上下，但每個農業企業平均擁有550公頃耕地，奧地利農戶經營的規模一般在50公頃左有。在中歐各國，生態農業的生產結構大同小異，區別僅在于生產規模。生態農業生產者主要鐘情于谷物、水果、蔬菜和各利，藥用茶的種植和生產，他們甚至把部分產品直接加工成各種面包、面條和奶酪等乳制品。

促使生態農業在中歐地區方興未艾的主要原因，是誘人的高額利潤。生態農業已成為一項贏利豐厚的買賣。在德國的商店里，每6歐元中有1歐元是花在生態農產品上的。健康食品早已不再是富人的專寵。只要愿意，人人可食之。購買生態農產品的除了大老板們外，還有帶著孩子的父母和退休老人。正是人們對生態農產品情有獨鐘，把生態農產品變成了身價億萬元的商品，把它們從農家小院和專賣店帶上了大型超市的柜臺。

歐盟和各國政府對生態農業的大力扶持也功不可沒。如奧地利政府就規定，根據經營品種的不同，每公頃生態農田可連續5年每年獲得3500到11000歐元的補貼。

英國鄉村的“美好生活”

幽藍

英國一部上世紀70年代的電視連續劇《美好生活》中。男女主角湯姆和芭芭拉把自家花園變成耕地，想過一利r自給自足的美好生活。如今，英國馬丁村的村民開始嘗試這種生活方式。村民們極少光顧超市，而且協力勞作，盡可能自給自足，

馬丁村位于英國漢普郡。2003年，村中的同藝家尼克·斯尼格提出重返“美好生活”的構想，讓村民協同勞作，自給自足。馬丁村村民把他們的構想命名為“未來農莊”，會員們在租用的8英畝(約3.24平方公里)土地上輪班耕作。他們種植土豆、大蒜、洋蔥、辣椒及綠葉蔬菜，還自己飼養雞和豬。

據介紹，馬丁村現在有164戶居民，其中101戶為“未來農莊”會員。會員每年要交納2英鎊(合4美元)會費，但非會員也能購買農莊的產品。雖然農莊現在還不出產奶制品，但村民們希望今后能嘗試，并多種些覆盆子及草莓。“未來農莊”理事會由一位放射學家、一位電腦編程員，還有一位前緩刑監督官組成。農莊每周出售約100只雞、20頭豬及45種蔬菜。這些年來，“未來農莊”使得村民們逐步降低了對超市的依賴。“我們并不完全抵制超市，”斯尼格說，“但正逐漸降低村民對超市的依賴。這樣我們就能夠少用一些包裝袋和儲物袋，減少溫室氣體的排放。”馬丁村附近的超市中，最近的大約有不起10公里遠。村民們會去超市買衛生紙、除臭劑以及一些非英國本地產的水果。

村民斯尼格說：“我們剛開始‘美好生活’時，很多人都認為我們會失敗，‘美好生活’也持續不了多久。但現在很多年過去，越來越多的人加入到我們的行列中。”去年農莊收獲頗豐，營業額達2.7萬英鎊(約合5.4萬美元)。其中大部分收入將用于農莊投資。

每周六，村民們帶著農產品到村民大廳趕集。斯尼格說：“這不僅是一個集市，更是一個大家交流的聚會。周六上午大家都聚到一起，談天說地，這太棒了，能給人一利·歸屬感。”村民們按照生產成本的120％定價。斯尼格以豬肉腸為例，說有些東西比在超市賣得便宜不少。集市上最受歡迎的農產品是胡蘿卜。“因為人們喜歡新鮮胡蘿卜的味道，”斯尼格說。