農戶對水稻品種性狀選擇的影響因素實證研究

摘要:為了解農戶對水稻品種性狀的選擇要求，在湖北武穴和隨州進行了調查研究。結果表明，農戶選擇水稻品種性狀仍以高產、優質為主，同時對耐逆境、節肥等性狀選擇有所增加，不同地區品種性狀選擇差異很大。選取了高產、優質和耐逆境等3種水稻品種性狀作為因變量進行分析，結果表明:農戶戶主年齡、戶主性別、戶人口規模、戶人均收入、水稻種植面積和地形等因素對不同的水稻品種性狀選擇的影響程度不同。

關鍵詞:品種性狀;選擇;影響因素

中圖分類號:S511文獻標識碼:A DOI編碼:10.3969/j.issn.1006-6500.2010.05.036

Empirical Study on Influencing Factors on Farmers' Choice of the Characters on Rice Varieties

WANG Jing-xu， YANG Fan， ZHOU Wei， WANG Rui-dong

(College of Economics and Management， Huazhong Agricultural University， Wuhan， Hubei 430070， China)

Abstract: A study was conducted to understand the farmers' choice of the characters on rice varieties in Wuxue and Suizhou in Hubei province. Through analysizing， the results showed that the characters on rice varieties that the farmers choose were still the high yield and the high quality，and then the choice of resistant and fertilizer adversity had been increased in different areas. This paper has selected the high-yield， high-quality and adversity as the dependent variable of the rice varieties traits. The results showed that the farmers' age ， gender ， population size ， per capita income， the planting area and the terrain had different effects on the choice of rice varieties traits.

Key words: varietal character; choice; influencing factors

袁隆平院士在1976年開始推廣雜交水稻，使得水稻平均產量由4 500 kg/hm2提高到7 500 kg/hm2，基本解決了吃飯問題。但是，預計到2030年，中國人口將達到16億，有分析認為，在未來的30年中，中國糧食生產必須較現在增產60%，才可滿足屆時的需求[1]。為了實現水稻產量的新突破，國內外水稻育種專家早在二三十年前提出了育成具有12 000 kg/hm2產量潛力的高產新株型水稻品種(NPT)，簡稱超級稻[2]。現階段，溫飽問題已基本解決，人們對稻米生產的注意力，開始向品質轉移，優質水稻的生產得到了較大的發展，至2000年，優質水稻的播種面積占水稻總面積的40%，產量占水稻總產量的42%[3]。在水稻生產過程中，由于化肥、農藥的大量使用造成了環境污染，干旱缺水嚴重影響產量，它們阻礙了中國農業的發展，為了保證農業與環境的可持續發展，張啟發院士等(2005)提出了培育“綠色超級稻”的設想，其基本目標是:在不斷提高水稻產量、改良品質的基礎上，實現基本不打農藥、少施化肥、節水抗旱。

本研究以2009年對湖北省武穴市和隨州市的調查為例，研究農戶對水稻品種性狀的選擇及其影響因素，為制訂水稻育種目標提供參考。

1 兩地農戶主要品種性狀選擇

本次調查在湖北省武穴市大金鎮和隨州市均川鎮進行，這兩個鄉鎮水稻種植面積較大，是水稻主產鄉鎮。本次共計調查農戶的數目是:大金鎮62戶、均川鎮79戶。大金鎮地形以平原為主，戶均人口5.15，戶均種植稻面積0.34 hm2，以雙季稻為主;均川鎮則是丘陵地形;戶均人口4.70，戶均種植稻面積0.23 hm2;基本是單季稻。

在分析農戶對水稻的品種性狀選擇時，根據前人的研究篩選出以下7項:(1)高產;(2)優質;(3)耐逆境(耐寒冷、耐倒伏、耐澇等);(4)節肥;(5)抗旱;(6)抗病蟲;(7)省工省力。通過實地調查發現，高產、優質仍然是人們對水稻品種的主要追求。從總體上來看，農戶對性狀的選擇比例為高產57.45%，優質43.97%，耐逆境24.82%，節肥20.57%，抗旱8.51%，抗病蟲14.89%，省工17.73%。大金鎮農戶對水稻性狀的選擇排序為:優質72.58%，高產58.06%，節肥9.68%，其余選擇分別不足5.00%;均川鎮與大金鎮不同，其各性狀選擇比例普遍較高:高產56.96%，耐逆境43.04%，節肥29.11%，省工省力27.85%，抗病蟲24.05%，優質21.52%，抗旱12.66%。這與兩地的實際情況是相符合的，大金鎮農戶的水稻品種基本上由農技站直接供應，因此，他們對其他的品種性狀并不擔心，而是希望能夠吃到優質的大米;均川鎮農戶離農技站較遠，許多品種都是依靠經驗選擇，種植技術相對滯后，對品種性狀的要求也就越高。由以上分析得出，人們在追求高產的同時，越來越注重優質，但對環境的考慮可能較少。因此，本研究將選擇高產與優質兩種性狀進行研究，同時為了能夠使分析更加全面，對耐逆境的性狀選擇進行討論，研究相關的影響因素。

2對水稻品種性狀選擇的影響因素分析

2.1變量選擇

宋軍等[4]曾于1997年對黑龍江、河南、四川及浙江4個省22個縣44個村的196家農戶進行了調查，旨在研究不同經濟發展水平條件下農民的技術選擇行為。在影響高產選擇的因素中，他們選取了性別、年齡和教育水平等自身變量，以及人均收入、人均糧食定購任務和人均耕地等技術誘導因素。廖西元等[5]選取了農戶受教育程度、家庭收入、種植規模等因素對不同品種性狀需求進行分析，并指出不同地區(東北稻區、華中稻區、華東稻區、西部稻區)選擇目標不同。陳風波等[6]認為，影響農戶采用水稻品種的因素有兩類:(1)客觀環境因素，種子市場環境和品種信息渠道;(2)主觀因素，從眾心理和習慣等。蒙秀鋒等[7]分析，影響農戶選擇農作物新品種的因素有:(1)內部因素，農戶受教育程度、收入水平、收入來源、耕地面積和勞動力狀況;(2)外部因素，新品種特性、價格、進步農民帶頭作用、種子銷售人員的業務素質、種子經營單位的數量和種植習慣等。靖飛[8]在研究水稻品種認知的時候選擇了農戶性別、年齡、教育、收入、水稻面積、農技和政府良種補貼等變量進行分析。

結合前人研究及此次調查的實際情況，本研究將從農戶的視角出發，選擇以下變量進行此次因素分析:戶主年齡、戶主性別、戶主受教育程度、戶人口規模、戶人均收入、水稻種植面積、地形以及信息來源等8個變量(表1)。

2.2結果與分析

本研究主要是針對農戶是否選擇某種品種性狀進行研究，因變量是一個二分選擇變量，對于選擇該品種性狀的取值為1，反之為0。由于模型中的因變量0—1變量，故采用Logistic回歸，并用統計軟件SPSS16.0進行分析，各表只列出顯著的變量結果。

2.2.1高產性狀選擇分析結果顯示，影響農戶對高產性狀選擇的主要因素為戶主年齡、戶主性別、戶人口規模與戶人均收入(表2)。

戶主年齡與高產性狀的選擇顯著正相關，說明戶主的年齡越大，越會選擇高產。這可能與我國農民的傳統觀念是相吻合的。大齡農戶以前可能經歷過饑荒，他們暫時還不能轉變對現代社會的看法，仍然十分注重溫飽問題，他們對水稻產量的期望就比較高。在農業生產中，他們花費的時間比年輕人要多，可能一生都致力于此，水稻產量是他們家庭收入的主要來源。年輕的農戶除了種植水稻之外，外出打工的人員較多，他們種植水稻更多地是為了解決口糧，使得他們不像大齡農戶更加期待高產。

戶主的性別與高產性狀選擇高度相關，其相關系數為負說明，戶主為女性的農戶更加傾向于高產。這可能是因為，婦女的勞動力機會成本相對于男性來說要低，對產量的期望值較高，故高產技術便為多數婦女所喜愛[4]。種稻的女性受教育程度不如男性，而且農村中女性比男性花費更多的時間和精力從事家務、照看孩子和贍養老人，這也會影響到她們有更多的精力和時間對新技術的學習，從而妨礙她們對新技術的了解，因此對種稻新技術的選擇意愿也趨于保守和順從[9]，其保守性加強了女性對高產性狀的選擇。

農戶人口規模在5%的水平下正向影響高產性狀的選擇，農戶人口規模越大，農戶越會選擇高產。這可能是因為，家庭人口多需要的口糧也就越多，水稻產量越高，農戶就不需要為其口糧擔心。因此，農戶家庭越龐大，對高產的需求也就越為廣泛。

農戶的人均收入對高產性狀的影響不顯著，其相關系數為正的原因可能是收入是高產的結果。一般來說，收入高的農戶，非農兼業程度會更加廣泛，他們對高產的渴求就不強烈，這也可能是造成其不太顯著的原因。戶主受教育程度、水稻種植面積、地形及信息來源等4個因素對高產性狀選擇決定性作用不大。

2.2.2優質性狀選擇分析結果顯示，戶人均收入與地形因素對優質性狀的選擇有顯著影響(表3)。

農戶人均收入越高，農戶越傾向于選擇優質，這與一般的想法相同。農戶人均收入水平高，在很大程度上是取決于農戶的非務農人口，也就是在外地上班或者打工的人口的收入。收入越高，則越注重生活的品質，稻米的品質是生活品質的一個重要體現。另外，收入水平高的農戶對水稻生產的關心度可能較低，他們僅僅把種植水稻看成是不得不完成的一項任務，或者是為了享受更加優質、健康的稻米，而不是生活的主要來源。

地形因素對優質性狀的選擇在統計學意義上極顯著。平原地區農戶(大金鎮)生活水平相對更高，他們的家庭收入也高于丘陵地區的均川鎮。因此，他們希望生活能夠再上一個新的臺階，從而追求水稻的品質，而這恰恰是他們所處的有利地形給他們帶來的福利。其他因素影響不大。

2.2.3耐逆境性狀選擇分析結果顯示:戶人口規模、戶人均收入、水稻種植面積和地形對優質性狀選擇有影響(表4)。

由于選擇耐逆境性狀的農戶數量較少，這里只做簡單說明。戶人口規模對該性狀選擇產生負的影響，也就是人口規模越大，選擇耐逆境性狀越少，這可能是因為，人口規模越大，在水稻生產中投入的勞力越多，對于寒冷、倒伏等逆境因素帶來的影響，可以人為地克服;戶人均收入大，就有金錢和能力去購買更高價格、擁有耐逆境性狀的水稻品種;水稻種植面積越大，需要的農業投入也就越多，耐逆境的品種可以減少人力、物力等的投入，這部分農戶渴求水稻品種具有耐逆境性狀;地形因素與該性狀選擇呈負相關，且相關系數的絕對值很大，說明丘陵地區的農戶迫切需要耐逆境品種，這與當地農戶不能夠在第一時間得到水稻新品種有較大的關系。

3結論

本研究通過分析得出，農戶最需要的水稻品種性狀仍然是高產、優質，不同地區所需要的品種性狀差異很大。選取了高產、優質和耐逆境等3個水稻品種性狀作為因變量進行分析，結果發現:對高產性狀選擇有影響的是，戶主年齡、戶主性別、戶人口規模與戶人均收入，其中戶人均收入的影響較小;對優質性狀選擇有影響的是戶人均收入與地形因素，地形因素的影響極為顯著;對耐逆境性狀選擇有影響的是戶人口規模、戶人均收入、水稻種植面積和地形，其中水稻種植面積和地形因素影響非常顯著。由此可見，戶人均收入對水稻品種性狀選擇影響廣泛;戶人口規模、地形等的影響較為廣泛，其他因素可能會針對不同的水稻品種性狀分別產生影響。

參考文獻:

[1] 張啟發.綠色超級稻培育的設想[J].分子植物育種，2005，3(5):601-602.

[2] 陳慶根，王磊，朱德峰.超級稻品種生產投入對產量與經濟效益的影響研究[J].中國科技信息，2008(20):95-97.

[3] 廖西元，陳慶根，龐乾林.我國優質水稻生產現狀與發展對策[J].農業技術經濟，2002(5):32-34.

[4] 宋 軍，胡瑞法，黃季焜.農民的農業技術選擇行為分析[J].農業技術經濟， 1998(6):36-44.

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[6] 陳風波，柳鵬程，丁士軍.農戶對水稻品種的采用和認知[J].中國稻米，2004(2):43-46.

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[9] 齊振宏，王培成，喻宏偉，等.稻農選擇新技術意愿影響因素的實證研究[J].中國科技論壇，2009(9):123-128.