現(xiàn)代食客就餐除了要吃飽吃好,還要吃的營(yíng)養(yǎng),吃的健康,吃的時(shí)尚和文化。最重要的就是吃的要有特色。有特色的餐飲才能高朋滿座、生意火爆。百年順香十幾位烹飪大師精心挖掘傳統(tǒng)文化,和時(shí)尚相結(jié)合,打造出韓香道英雄烤蹄這一特色品牌,成為當(dāng)今餐飲界獨(dú)特的一道靚麗風(fēng)景線,天下食客蜂擁而至。成為未來(lái)十年投資創(chuàng)業(yè)的第一選擇。韓香道英雄烤蹄一經(jīng)推出,快速風(fēng)靡全國(guó)。在京城一經(jīng)上市連續(xù)10天日脫銷!街邊一個(gè)10㎡的小店,每天中午開(kāi)始營(yíng)業(yè),到凌晨1點(diǎn)結(jié)束,銷售額達(dá)到10000元,還不算其他烤翅、烤串、烤鴨,烤魚(yú)之類。人們不約而同。獨(dú)一無(wú)二的燒烤商機(jī),不言而喻,一烤就火的生意,誰(shuí)不跟風(fēng)!
三大特色:
制作精——韓香道英雄烤蹄配方獨(dú)特、用料絕密,取十余種名貴草藥入味,不需要腌制,經(jīng)文火精心烤制,再輔以總部特別調(diào)制的蘸汁,入口肥而不膩、糯香滋潤(rùn),甘香撲鼻、回味綿長(zhǎng)。
味道好——韓香道英雄烤蹄不僅皮焦肉嫩,酥香透骨,更講究“色香味形”,口味多樣,并輔以各種燒烤調(diào)料,香辣、麻辣、樟茶、醬香、五香、鮑味、孜然、椒鹽等,香噴噴、嫩酥酥、火辣辣,麻辣鮮香,令人胃口大開(kāi),百吃不厭。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高——韓香道英雄烤蹄十分注重滋補(bǔ)保健功能,不僅用料絕密,內(nèi)含十余種名貴草藥,而且注意在烤制過(guò)程中,使脂肪分解,不油膩,更健康,并釋放出多種對(duì)人體有益的微量元素,更加滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)!
五大法寶:
醬料絕——該醬料只對(duì)連鎖體系內(nèi)的終端店配送供應(yīng),絕不外售。
韓香道英雄烤蹄獨(dú)家開(kāi)發(fā)的“烤蹄醬料”源于韓國(guó)秘方,主要用于烤前調(diào)味,是決定烤蹄成品口味的基礎(chǔ)。該醬料分兩個(gè)層次,第一層是針對(duì)表層的肉,做到保水、入味、消脂、去油;第二層則是透過(guò)肌肉組織針對(duì)骨頭,有效穿透鈣化骨的組織間隙,做到透骨香,同時(shí)酥化骨質(zhì)鈣層。經(jīng)過(guò)醬料調(diào)味,韓香道烤出的豬蹄不縮水,出品率提高30%,低脂肪高營(yíng)養(yǎng),成品飽滿、顏色誘人。
高蒸絕——該量化標(biāo)準(zhǔn)只供應(yīng)給連鎖體系內(nèi)的終端店,絕不外傳。
韓香道英雄烤蹄將豬蹄經(jīng)過(guò)醬料處理后再進(jìn)行高蒸,以使骨頭進(jìn)一步酥化,讓蹄肉更加嫩滑。這樣做之后,連骨頭都可以嚼出美味,不但美容養(yǎng)顏,還可以補(bǔ)鈣。
調(diào)料絕——該調(diào)料只對(duì)連鎖體系內(nèi)的終端店配送供應(yīng),絕不外售。
韓香道英雄烤蹄從韓國(guó)古典典籍文獻(xiàn)中挖掘出的“高麗天然調(diào)料”用于吃時(shí)蘸料,可以根據(jù)個(gè)人口味隨意添加,味美絕倫,令人叫絕。配方保密,一騎絕塵,令同行難以趕超、望塵莫及。
烤技絕——該技術(shù)已向國(guó)家專利局提交專利申請(qǐng),絕不外泄。
韓香道英雄烤蹄傳承高麗公主燒烤神技,同時(shí)結(jié)合知名燒烤技師建議,融合現(xiàn)代技術(shù)精髓,對(duì)烤蹄的技術(shù)與技巧進(jìn)行了深入整理和規(guī)范,并對(duì)燒烤程序進(jìn)行了系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化,對(duì)烤前的解體處理、火候選擇,以及烤制過(guò)程中的火候把握等,把握得爐火純青。仿如擁有絕世技藝的武林高手,笑傲江湖,威震“食”界。
設(shè)備絕——無(wú)名火、無(wú)油煙、無(wú)噪音、無(wú)局限
韓香道英雄烤蹄使用多型號(hào)無(wú)煙電烤設(shè)備,價(jià)格低、無(wú)明火、無(wú)噪音、無(wú)油煙,方便輕巧、節(jié)能安全,只需一個(gè)插座即可烤制。既可在商場(chǎng)、超市、影院等對(duì)衛(wèi)生要求嚴(yán)格的購(gòu)物休閑場(chǎng)所經(jīng)營(yíng);也可在路邊開(kāi)個(gè)小店,干凈方便,又節(jié)約成本。
三大特色+五大法寶,使韓香道英雄烤蹄穩(wěn)立“食”界潮頭,敢稱東方不敗!一經(jīng)面市便受到廣大消費(fèi)者的熱烈追捧,每日食客源源不斷、絡(luò)繹不絕……