以食消食

蒜瓣

《本草綱目》說:蒜歸脾腎，主霍亂，腹中不安，消谷，理胃溫中。

【解讀】 大蒜是辛溫之品，能刺激脾胃蠕動，促進食物運化。它適合于脾胃虛寒引起的消化不良、五谷不化等癥狀。即吃涼食太多，或飲食過飽又遭受風寒，或飲食不衛生，導致肚子脹氣、腹痛、拉肚子等現象。

需要注意的是，大蒜性味過于溫熱，陰虛體質多虛火的人要少吃，肝腎不足、有眼疾的人也不宜多吃。

【吃法】 生嚼蒜瓣1~2顆，溫水送下，約過半小時到1個小時，便感覺腹中“嚕嚕”作響，腸胃不適的情況得以好轉。

小米粥

《本草綱目》說:粟米治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。

【解讀】 粟米就是小米，將小米煮成粥，可以補益丹田之氣，丹田氣血運行順暢之后，人體因為飲食不節而造成的虛損如拉肚子、反胃等癥狀，便得到緩解。

【吃法】 熬一鍋小米粥，放上一些蘿卜干、滴上幾滴香油，其細膩味淡的口感，順滑補虛，省脾胃之勞苦，讓人胃口大開。

蘿卜

《本草綱目》說:蘿卜主吞酸，化積滯，解酒毒，甚效。

【解讀】 蘿卜適合的癥狀與大蒜差不多，但是兩者的用法剛好相反。大蒜適合寒癥的消化不良，而蘿卜則適合熱癥的消化不良。熱癥消化不良產生的原因是過食辛辣、高熱、肥甘厚膩之品，使得腹內積食難消、積滯成熱，而導致反酸、腸胃悶悶不舒、腹痛腹瀉等。

【吃法】 蘿卜一身都是寶，蘿卜籽、蘿卜葉、老蘿卜根等煎水服用，都適合食滯腹脹之人，而新鮮蘿卜生吃或加醋泡酸，或榨汁喝，都可以幫助消化。

山楂

《本草綱目》說:食肉不消，用山楂肉四兩，水煮食，并飲其汁。

【解讀】在《本草綱目》里記載了一個病例，說是一個小兒因食積腫、腹脹如鼓，取山楂食之，“至飽，歸而大吐痰水，其病遂愈?！边@說明山楂對于小兒食積腹脹是很有效的，特別是對于那些吃肉吃太多導致消化不良的人。

【吃法】用山楂(炒用或炒炭用均可)10～15克，搗碎，置保暖杯中，沖入適量沸水，蓋悶20分鐘，飲時加少量食糖調味。不拘次數，頻頻代茶飲服。