發(fā)揮地方特色經(jīng)濟 增加農(nóng)民收入

摘要:云南省昭通市是邊遠貧困山區(qū)，農(nóng)民年人均收入僅2 000元左右，農(nóng)村經(jīng)濟基礎(chǔ)薄弱。利用地方獨特資源發(fā)展經(jīng)濟，有利于促進經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展和對當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的保護。苦丁茶作為昭通特色產(chǎn)品之一，具有投資少，生產(chǎn)管理技術(shù)簡單，產(chǎn)品產(chǎn)值高、效益好，在改變貧困山區(qū)面貌，增加農(nóng)民收入上將會起到較好的效果。

關(guān)健詞:地方特色經(jīng)濟;農(nóng)民收入;苦丁茶

中圖分類號:F323.8文獻標志碼:A文章編號:1673-291X(2010)04-0023-02

一、基本情況

云南省昭通市位于東經(jīng)102°52′～105°19′，北緯26°34′～28°40′ 之間，地處滇、川、黔三省結(jié)合部，區(qū)位特殊，地處要沖，素有“咽喉西蜀，鎖鑰南滇”之稱，是云南的北大門和滇、川、黔三省經(jīng)濟、文化的交匯重地。境內(nèi)最高海拔為巧家縣藥山4 040米，最低海拔為水富縣滾坎壩僅267米，相對高差3 773米，立體氣候突出，生物多樣性明顯。由于水平位置和垂直高度的差異，具有亞熱帶與溫帶共存的高原季風立體氣候特點。在該地生產(chǎn)的苦丁茶是西南地區(qū)較有特色的產(chǎn)品。苦丁茶原產(chǎn)于亞熱帶原始森林內(nèi)，據(jù)中科院、昆明植物研究所、云南省茶科所的檢測，送檢的大關(guān)縣苦丁茶富含維生素B、C、植物固醇、苦丁甙元、α一香樹脂醇、葡萄糖酸等有效成分，具有抗菌解毒、防癌健身的作用。常飲苦丁茶有生津止渴、清熱解毒、消除青春痘、靚麗容顏、降血壓、減緩動脈硬化、減肥、防癌、調(diào)節(jié)體內(nèi)代謝的功能等作用。通過近年來開發(fā)，產(chǎn)值高，效益好，深受茶農(nóng)的歡迎，每公斤苦丁茶一般在200元左右，好的可賣到2 000元不等。在改變貧困山區(qū)面貌，增加茶農(nóng)收入上起到了較好的效果。截至2008年昭通市苦丁茶栽培面積約 2萬畝，野生苦丁茶面積約0.8千畝，年產(chǎn)干茶 800噸左右，總產(chǎn)值約2 400萬元。昭通市境內(nèi)的鹽津縣、大關(guān)縣、綏江縣、永善縣均生長有野生的苦丁茶，能飲用的苦丁茶品種主要是木犀科女真屬粗狀女真[Ligustrum robustum (Roxb) B1.]，另有少數(shù)麗葉女真[L.henryi Hemsl.]。歷史上鹽津縣、大關(guān)縣、綏江縣、永善縣等地農(nóng)民將苦丁茶的莖、葉搗碎，用沸水煮后，撈出曬干，放著備用。食用時用開水浸泡后，直接飲用，味苦回甜，清熱解涼，解渴，防中暑，有較好的藥效。苦丁茶是當?shù)厝罕娙粘Ｉ钪械膫鹘y(tǒng)飲料，因而也有較長的歷史。

1990年后苦丁茶(品種為粗狀女真)進入商品開發(fā)，開始陸續(xù)進行人工栽培種植，通過機械化加工形成批量生產(chǎn)，在各級政府的支持下，2000年后苦丁茶得到了較大發(fā)展，云南省相關(guān)部門通過不同渠道投入資金用于苦丁茶的生產(chǎn)發(fā)展，其中由省投資200多萬元在鹽津縣內(nèi)建成2 000畝標準苦丁茶示范樣板園，在全市發(fā)展苦丁茶生產(chǎn)中起到了積極的推廣作用。隨著大量苦丁茶的人工栽培生產(chǎn)，產(chǎn)量大幅度增加，原生產(chǎn)昭通小葉茶的廠家也開始加工苦丁茶，現(xiàn)昭通市生產(chǎn)加工苦丁茶的企業(yè)有:鹽津俊逸茶葉有限公司;綏江中村茶廠;大關(guān)茶葉公司;彝良三峰茶葉有限公司和泰輝茶葉公司;鎮(zhèn)雄供銷社等，年加工能力在200噸左右。加工的產(chǎn)品有:寒煙翠苦丁茶、靚顏苦丁茶、云牌苦丁茶、翠華苦丁茶、西香苦丁茶、赤水源牌苦丁茶、鹽溪片苦丁茶等。其余為個體小作坊企業(yè)生產(chǎn)加工苦丁茶，加工規(guī)模小，檔次低，無品牌。在開發(fā)的產(chǎn)品中，鹽津縣俊逸茶葉有限公司開發(fā)的《靚顏苦丁茶》2001年6月獲中國(成都)第二屆國際茶葉博覽會銀獎，《云津牌苦丁茶》榮獲2001年第六屆云南省消費者最喜愛商品稱號，《寒煙翠苦丁茶》在2002年6月獲得中國云南第二屆茶葉交易會名優(yōu)產(chǎn)品金獎，并獲韓國舉辦的國際名茶“特別獎”。綏江縣中村茶廠生產(chǎn)的“西香苦丁”系列產(chǎn)品已于2004年7 月獲得農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品認證。由于以上品牌的帶動，和政府的重視支持，提高了農(nóng)民種植苦丁茶的積極性，全市出現(xiàn)了大力發(fā)展苦丁茶的熱潮，苦丁茶生產(chǎn)已成為當?shù)剞r(nóng)民重要的經(jīng)濟收入來源之一。

二、 苦丁茶無性繁殖技術(shù)及加工流程

1.育苗。采摘一年生無病蟲健壯苦丁茶穗條，采用兩芽一葉扦插法，以直徑大于3毫米的枝條為好，插穗剪成長12厘米插條，上剪平口，下剪斜口，剪好的插穗，扎成小捆，上切口用石蠟封口，下切口用50ppm的生根粉處理一小時。選擇土層深厚、背蔭、灌水方便的地方，按行距6寸、株距1寸進行扦插，并搭遮陰棚，待扦插苗新根長出10厘米后再移栽。

2.大田栽培。選擇交通方便，土地相對平緩，周圍無污染的地塊，按50厘米深、80厘米寬挖好定植溝，每畝施入2 000～3 000公斤腐熟細碎的農(nóng)家肥與土拌勻回填，種植規(guī)格采用寬窄行栽種，大行4尺、小行2尺、株距1.5尺。每畝約1 500～1 800株左右。

3.整形為饅頭形。第一年以養(yǎng)為主，第二年以養(yǎng)為主采養(yǎng)結(jié)合，三年后培養(yǎng)成饅頭形可逐步投產(chǎn)。

4.按茶葉無公害生產(chǎn)管理枝術(shù)進行管理。實行農(nóng)業(yè)措施為主的綜合防治病蟲害技術(shù)，苦丁茶園禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥。

5.苦丁茶生產(chǎn)流程與小葉茶生產(chǎn)相似，因此只要對現(xiàn)有茶葉加工設(shè)備稍加改造就可進行。

主要工藝流程:殺青—漂洗—揉捻—烘干。

三、存在問題

1.缺乏科學(xué)規(guī)劃，生產(chǎn)布局不合理。由于各主產(chǎn)縣沒有對茶葉生產(chǎn)進行認真規(guī)劃，造成部分鄉(xiāng)村和群眾在生產(chǎn)中亂栽亂種。前幾年由于數(shù)量少，銷售價較高，鮮葉每公斤賣價在60元～100元內(nèi)，成品茶賣到每公斤400多元，最高的甚至賣到每公斤2 000多元，由此造成各地有無條件都大力發(fā)展苦丁茶，隨著市場的成熟，鮮葉賣價也逐漸降低，設(shè)備落后產(chǎn)品質(zhì)量差競爭力弱的茶廠效益下降，茶農(nóng)收入也隨之降低，于是茶農(nóng)把在高產(chǎn)良田和優(yōu)質(zhì)地內(nèi)種植的苦丁茶樹砍挖掉。

2.缺乏大型龍頭企業(yè)帶動，開發(fā)品種單一，生產(chǎn)規(guī)模小。目前昭通市雖有數(shù)百家茶葉加工和經(jīng)營企業(yè)，但都加工單一，規(guī)模小，復(fù)合產(chǎn)品開發(fā)還是空白，在開發(fā)飲料保健食品等方面，均未起步，

3.投入不足，科技含量不高。昭通市由于經(jīng)濟基礎(chǔ)薄弱，茶園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)十分落后，所有茶園基本都沒有灌溉條件，道路交通很差，加工企業(yè)設(shè)備老化，生產(chǎn)成本高，效益低。

4.政府扶持力度不夠，缺乏長期穩(wěn)定的政策支撐。多年來，各主產(chǎn)區(qū)對茶葉生產(chǎn)缺乏認真研究，既沒有科學(xué)規(guī)劃，也沒有有效的扶持政策措施，造成茶葉生產(chǎn)任其發(fā)展，行情好時栽，行情差時挖。

四、發(fā)展思路

以市場為導(dǎo)向、資源為依托，規(guī)劃為先導(dǎo)，采用先進的生產(chǎn)技術(shù)和措施，建成和發(fā)展一批符合國家標準的，高效、優(yōu)質(zhì)無公害茶園。以企業(yè)為龍頭，實行產(chǎn)、加、銷一體化服務(wù)。爭創(chuàng)名牌，提高市場知名度和市場占有率，把苦丁茶生產(chǎn)培植成為科技含量較高，效益好，茶農(nóng)增收的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。

1.科學(xué)規(guī)劃，合理布局，多渠道籌措資金，增加茶葉生產(chǎn)投入。據(jù)統(tǒng)計，昭通市在海拔500米～1 000米的大部分地區(qū)有15萬多畝土地可適宜發(fā)展苦丁茶，由于熱量條件好，雨量充足，一年四季均可采摘苦丁茶，產(chǎn)量相對較高，是苦丁茶生產(chǎn)較為理想的地區(qū)。因此技術(shù)部門可通過認真調(diào)查研究，制定出科學(xué)合理的發(fā)展規(guī)劃，確保苦丁茶基地建設(shè)在最佳適宜區(qū)，并圍繞有規(guī)模、有品牌、有競爭力和帶動力強的加工龍頭企業(yè)生產(chǎn)需要，按照產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、標準化、商品化發(fā)展的要求，建設(shè)高標準現(xiàn)代茶園，逐步改造現(xiàn)有茶園，做到“因地制宜、科學(xué)規(guī)劃、集中成片、突出規(guī)模”，堅持以無公害、綠色、有機茶生產(chǎn)為方向。在茶園連片集中的地區(qū)積極推進苦丁茶基地建設(shè)工作。

2.切實加強對龍頭企業(yè)的扶持，充分發(fā)揮“龍頭”的帶動作用。企業(yè)加工和營銷是做大做強苦丁茶產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵龍頭，各有關(guān)職能部門可通過招商引企和強有力的扶持政策措施，把龍頭企業(yè)做大做強。堅持“扶優(yōu)、扶強、扶特、扶大 ”的原則。對優(yōu)勢企業(yè)在人、財、物上加大投入，把規(guī)模較大、輻射帶動能力較強的例如鹽津茶業(yè)公司等作為重點扶持對象，對其他縣實力較強的茶業(yè)公司、企業(yè)等茶葉經(jīng)營實體有選擇地進行整合，再通過引導(dǎo)和幫助企業(yè)建立無公害優(yōu)質(zhì)茶葉生產(chǎn)基地，開發(fā)新產(chǎn)品，創(chuàng)立優(yōu)質(zhì)知名品牌，擴大生產(chǎn)規(guī)模，達到實現(xiàn)企業(yè)增效、農(nóng)民增收的目的。同時還要按產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的路子，搞好茶葉系列產(chǎn)品加工和市場規(guī)劃。確保苦丁茶生產(chǎn)、加工、銷售，農(nóng)、工、貿(mào)一體化發(fā)展。

3.切實加強領(lǐng)導(dǎo)，建立持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展機制。加強領(lǐng)導(dǎo)，解放思想，進一步提高對苦丁茶生產(chǎn)的認識。各級黨委、政府要改變傳統(tǒng)觀念，把調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)納入議事日程及工作責任目標，加強對苦丁茶產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)，充分認識到苦丁茶產(chǎn)業(yè)對山區(qū)農(nóng)民致富帶頭作用的重要性，在工作中把苦丁茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)納入領(lǐng)導(dǎo)的目標管理，做到以事論官、選賢任能、重獎重懲，確保壓力到位、動力給足，制定出促進苦丁茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展長期穩(wěn)定的優(yōu)惠扶持政策，不因人員和機構(gòu)編制的改變而改變，建立完善的服務(wù)機制。定期研究茶葉產(chǎn)業(yè)開發(fā)中出現(xiàn)的困難和問題，做到產(chǎn)業(yè)開發(fā)有一套班子，一幫人員，一筆資金，一套政策，一個龍頭企業(yè)。鼓勵在生產(chǎn)中做出貢獻的單位和個人。各級政府應(yīng)按茶葉產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，把苦丁茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基地和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)納入財政預(yù)算，通過整合各種項目資金和社會閑散資金努力增加苦丁茶產(chǎn)業(yè)投入，確保各項目標如期實現(xiàn)。同時緊緊抓住發(fā)展機遇，努力拓寬市場空間這個重點，把發(fā)展苦丁茶產(chǎn)業(yè)放在更加突出的位置和更加優(yōu)先的地位，采取更直接、更有力、更扎實的措施，促進苦丁茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速健康地發(fā)展，使之成為西南地區(qū)最具有地方特色的商品之一，真正成為昭通山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)。