天津地區大棚藕栽培技術要點

摘要:通過對寶坻區引進大棚藕生產的調查分析，總結了一套大棚藕栽培技術要點，以進一步推動天津市設施農業的發展，增加農民收入。

關鍵詞:大棚;藕;栽培技術

中圖分類號:S645.1文獻標識碼:B DOI編碼:10.3969/j.issn.1006-6500.2010.01.045

Cultivation Techniques of Lotus Root in Greenhouse in Tianjin

LIU Yun-ling1， HE Fu-wang2， GAO Shu-juan1， LI Song-lin1

(Vegetable Company of Baodi District， Tianjin 301800， China; 2.Biology Center of Baodi District， Tianjin 301800， China)

Abstract:Through the investigation and analysis of Lotus root production in greenhouse， a set of cultivation techniques of Lotus root in greenhouse was summed up. It will promote the further development of facilities agriculture and increase the income of peasants.

Key words:greenhouse; lotus root; culture technique

藕又叫蓮、荷、蓮藕、芰荷等，為睡蓮科多年生宿根草本植物。它是一種用途十分廣泛的水生經濟作物，不僅可供食用、藥用，還是中國十大名花之一，深受廣大人民群眾所喜愛。寶坻區部分地區地勢低洼，適宜蓮藕生產，蓮藕在寶坻區已有多年的栽培歷史，近年來，寶坻區摸索出了大棚藕生產技術，增加了鮮藕的供應時間，既豐富了蔬菜市場，也增加了農民收入。現將大棚藕主要栽培技術總結如下。

1土壤的選擇

藕對土質要求不嚴格，在較大范圍內都能生長，適宜pH值為6.5～7.5，含鹽量以0.2%以下為適宜。要求水源充足、地勢平坦、排灌便利，能夠常年保持5～30 cm范圍水深，最深不要超過1 m。藕比較耐肥，適宜在有機質豐富，耕作層較深(30～50 cm)且保水能力強的粘質土壤中生長。

2大棚的建造

用于生產藕的大棚要求在2月底之前完成修建，建棚前在田塊四周筑起20～25 cm高的圍埂，以便保水，天津地區大棚應選擇南北延長的方位，根據地形，一般大棚的寬度在10~20 m之間，長度根據地形在50~100 m之間，大棚與田埂之間保持1 m的距離，棚與棚之間要間隔1 m以上，兩排大棚之間的距離在5 m以上。建棚采用竹木結構，一般投入12萬元/hm2左右。

3品種選擇

(1)選擇適宜本地栽培的優良品種，如飄花、鄂蓮系列品種等。(2)選用純種的主藕和較大的子藕作種，單個種藕藕支，要求其具有的頂芽數不少于1個、完整節間數不少于2個、節的個數不少于3個，無機械混雜，無病蟲危害斑點及機械損傷。

4播前準備

4.1整 地

定植前15~20 d將藕田深翻1次，深度25 cm以上，并施足基肥，一般施農家肥37 500～45 000 kg/hm2，三元復合肥300～450 kg/hm2，耕細耙平，放入3～5 cm的淺水待種，整地要做到泥面平整、泥層松軟。第1年種植蓮藕的田塊，或者種植蓮藕3年以上的田塊，可以施用生石灰750～1500 kg/hm2。

4.2種藕處理

種藕應該從沒有嚴重病蟲害的地區選調，可以正常帶泥15%左右，以起到保護作用。一般從種藕采挖到定植，以不超過10 d為好，最好是隨時采挖、隨時定植。短期貯藏時，可以采用浸泡水中，或者澆水保濕并遮陰防曬的方法。播種前應進行種藕消毒，可采用50%多菌靈WP800倍液浸泡消毒，浸泡時間一般為0.5~2 h。

5播種

5.1播種時間

日平均氣溫達15 ℃以上，土溫達12 ℃以上時即可播種，天津地區一般在3月15日左右，保溫條件好的大棚可以適當早播種。

5.2播種密度

行距2～2.5 m、穴距1~1.5 m，用種量3 750 kg/hm2左右。

5.3播種

定植采用斜插法，深度以藕頭入泥5～10 cm為宜，藕頭按20°左右角度斜插入泥，尾段略向上翹，種藕的藕頭左右交叉相對，對于田塊四周邊緣的定植穴，要求所有藕支的藕頭朝向田塊內。

6田間管理

6.1水位調節

大棚藕水層管理掌握由淺到深，再由深到淺的原則。栽植后10 d左右至萌芽階段保持淺水，一般保持水層在5～6 cm，這樣有利提高土溫，促進發芽，隨著植株的生長逐漸加深水層至10～15 cm。一般在采收前20 d左右的坐藕期放淺水位至3～5 cm，以促進結藕。立葉滿田時，應輕度擱田1次，注意及時還水。

6.2中耕除草

從定植起到荷葉封行至少要除草3次，第1次在荷葉抽芽前，第2次在浮葉出現后，第3次在出立葉后，除草方法采用人工拔除雜草或使用化學除草。

6.3追肥

藕在施足基肥的基礎上還要適時追肥，一般要求定植后第25～30 天以及第55～60 天分別施第1次、第2次追肥，每次每公頃追施腐熟糞肥22 500 kg，或者復合肥300 kg加尿素225 kg。應在田間露水全干時撒施，施前應盡量放干或放淺水位，施后潑水沖洗葉片，以防化肥灼傷葉片，施后1 d還水。

6.4溫度管理

藕喜高溫多濕環境，植株生長適溫為23～30 ℃。在前期，設施內溫度以保持在20～30 ℃為宜，不應低于15 ℃。即種藕未萌芽出水面之前，不通風促進其快速出苗，當蓮藕葉片浮出水面后應于白天揭膜通風降溫，白天溫度保持在30～35 ℃之間，晚上保持在15～20 ℃之間，日均氣溫達20 ℃以上時，設施兩端薄膜應晝夜不蓋，保持通風狀態;日均氣溫23 ℃以上時，應將覆蓋薄膜全部揭除，在揭膜前2～3 d，將大棚兩邊和兩頭的棚膜全部掛起，晝夜通風煉苗，增加蓮藕的適應性。

6.5植株調整

蓮藕生長旺期應隨時將近田埂的藕梢撥轉指向田內，一般每3～5 d查看1次，當新抽生的卷葉距田埂1 m左右時，地下藕梢即近田埂。藕梢很嫩，轉藕頭時要撥開表土，將后把藕節一起托起，轉的幅度要大，動作要慢，不能硬轉，然后再蓋泥壓穩。轉藕梢應在中午高溫莖葉柔軟時進行，以免折斷。

7病蟲害防治

7.1腐敗病

藕腐敗病又名黑根病，為真菌土傳性病害，主要為害地下莖、地上部葉片和葉面。病莖抽生的葉片、色澤淡綠，從葉緣開始發生褐色干枯，葉柄最后枯死，地下根狀莖中心腐爛發黑。在植藕前，種藕用50%多菌靈WP或甲基托布津WP800倍液，或75%百菌清WP800倍液噴霧后，用塑料薄膜覆蓋密封悶種24 h，晾干后播種。定植后及時拔除發病病株，病株發病時，用75%百菌清WP0.5 kg加干泥土30 kg拌勻撒入淺水田內，或用50%多菌靈WP或50%代森錳鋅WP500～600倍液噴霧。

7.2褐斑病

藕褐斑病主要危害葉片，產生淡褐色病斑，引起病葉局部干枯。防治:合理密植，確保藕田通風透光;適當增施磷鉀肥，提高植株抗性，及時清除病株殘體。發病初期用50%多菌靈WP600倍液，或75%百菌清WP1 000倍液噴霧。

7.3食根金花蟲

也叫地蛆、根蛆，幼蟲類似于蠅蛆，蛀食蓮藕根系、地下根狀莖和蓮藕產品，影響蓮藕產品外觀。防治:每公頃用5%辛硫磷顆粒劑45 kg加入750 kg細土內拌勻，施入蓮藕植株根際。

7.4蚜蟲

蚜蟲可用吡蟲啉WP2 000倍液噴霧防治。

8采收

大棚藕一般在6月中旬開始采收，采收時先排水以保持淺水，根據終止葉和后把葉的距離確定藕身位置。采藕時先拔掉葉柄，用手扒開藕上面的泥土，挖出蓮藕，注意輕拿輕放，防止折斷嫩藕。

參考文獻:

[1] 陳鑫，趙千里，劉永，等.微山湖地區冬暖大棚蓮藕春提前高效栽培[J].吉林蔬菜，2006(3):31.

[2] 郝俊，袁新帥.利用塑料大棚種植蓮藕試驗[J].河南水產，2000(4):28.

[3] 趙道全.低洼鹽堿地坑塘好種藕[J].農家參謀，2000(3):6.