蘑菇加綠茶可防乳腺癌

澳大利亞研究人員表示，多吃蘑菇、多喝綠茶的中國婦女患乳腺癌的風險大幅降低。此外，這兩種東西還有助于減輕乳腺癌患者的病情。

澳大利亞研究人員張敏(音)在對中國杭州的2018名女性的飲食習慣進行調查，被調查者有半數是乳腺癌患者。

張敏說，在全球范圍內，乳腺癌是女性最常罹患的癌癥。但中國女性患此病的概率比發達國家的女性要低1/5～1/4。

張敏說：“我們的調查結果是，更年期前后的婦女多吃蘑菇可以降低患乳腺癌的風險。此外，在多吃蘑菇的同時加上喝綠茶，效果更好，這能進一步降低患乳腺癌的風險。”她還說。新鮮蘑菇和干蘑菇具有同樣的效果。

張敏認為，每天只要能食用10克蘑菇就具有防癌效果。在調查中，吃新鮮蘑菇最多的女性患乳腺癌的概率比不吃蘑菇的人要低2/3左右。

她說：“據我們所知，這是首項評估將蘑菇和綠茶結合起來對女性患乳腺癌有何影響的研究。”